Careta de cerdo en freidora de aire o Airfryer
Mis queridos amigos y amigas, aquí os traigo una careta de cerdo en freidora de aire, espectacular de sabor y muy crujiente. Lo mejor es que no vais a tardar nada en hacerla y que solo lleva dos ingredientes y la dificultad es prácticamente nula. Vamos, que la receta de hoy es económica, rápida y fácil.
Eso sí, para prepararla debéis contar con una freidora de aire. Ya sabéis que estoy cogiendo el gustito a este invento porque cocina rápido y te ayuda a ahorrar una buena cantidad de calorías porque cocina con aire y no con aceite. En realidad es un sistema más parecido al horno que a la freidora de aceite, aunque el nombre nos pueda confundir un poco.
Para cocinar cualquier alimento, como esta careta de cerdo en freidora de aire, este revolucionario aparato utiliza aire caliente circulante. Gracias a la ta tecnología de convección y a las altas temperaturas, genera una capa crujiente alrededor de los alimentos sin necesidad de sumergirlos en aceite. Por eso se está extendiendo su uso y cada vez es más frecuente encontrarlo en los hogares.
Como os decía, para hacer esta careta de cerdo en freidora de aire solo vamos a necesitar dos ingredientes: careta de cerdo y sal.
La careta de cerdo se obtiene de la cabeza del animal y tiene diversos usos culinarios en distintas culturas. Se utiliza principalmente en la preparación de platos como guisos, sopas y embutidos, aportando un sabor intenso y textura crujiente.
La careta de cerdo en freidora de aire contiene colágeno, proteínas y grasas saludables, lo que la convierte en una opción nutritiva para fortalecer huesos y piel. Su versatilidad y propiedades la convierten en un ingrediente valioso en la cocina.
Y si os gusta la casquería con productos del cerdo, no debéis perderos estas otras recetas: careta de cerdo asada, manitas de cerdo con salsa de pimienta y oreja de cerdo con salsa picante. ¡Espectaculares!
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Careta de cerdo en freidora de aire muy crujiente
Ingredientes
- 500 g de Careta de cerdo (cantidad al gusto)
- 15 g de Sal (cantidad al gusto)
Elaboración paso a paso
- Eliminamos el pelo Con soplete, gas, o lo que tengamos, quemamos los pelos que pueda haber en la careta.
- Cortamos la caretaCon ayuda de un cuchillo bien afilado vamos a cortar la careta en trozos más pequeños. Los salamos y los vamos poniendo en la bandeja de la freidora de aire.
- Cocinamos la careta en la freidora de aireCalentamos durante 25 minutos a 180 grados. Cada seis minutos abrimos para ver cómo va, remover un poco la careta y poner un poco más de sal. Finalmente, ponemos otro poco de sal y calentamos otros 5 minutos más.
- Listo… ya solo falta servir y disfrutarSacamos la careta de la freidora, la ponemos en una fuente y ya veréis qué crujiente y deliciosa queda. ¡Y no puede ser más fácil! Espero que la disfrutes mucho.
