18 postres para el verano de Javier Romero

18 postres para el verano

Recetas de postres para el verano, ya que en verano aprieta el calor, siempre nos apetecen postres más ligeros y frescos, como los helados, una mousse fresquita, una tarta helada… y es precisamente lo que encontraréis en éste recopilatorio. Una variedad de recetas que cualquiera puede hacer en casa, no entrañan ninguna dificultad. Así que ya no tenéis escusa para no disfrutar de unos postres caseros y deliciosos. Espero que os gusten tanto como a mí, decidme cuál es vuestro favorito en los comentarios al final del post.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Postres para el verano, receta en vídeo

18 postres para el verano, mi selección

1 – HELADO CASERO DE DULCE DE LECHE

Cómo hacer helado casero de dulce de leche

Hoy tenemos una receta para el verano. Claro está, se puede comer helado en cualquier época del año, pero en verano apetece más por razones obvias. Os presento la receta de un helado casero de dulce de leche sin heladera, un detalle muy importante. Solo vais a necesitar algo con lo que montar la nata y mezclar el dulce de leche y luego un tupper para congelar la crema. Son solo 3 ingredientes los que hacen falta para preparar este helado de dulce de leche, así que no veo excusa posible para no hacerlo en algún momento de este verano.

2 – HELADO DE LIMÓN

Cómo hacer helado casero de limón en 30 minutos

Estando en pleno verano como estamos, siempre buscamos recetas refrescantes con las que combatir el calor. Dentro de los helados caseros, el de limón seguramente sea el más refrescante. Aquí te enseño a prepararlo de forma sencilla, pues no se necesita una heladera para hacerlo. Tan solo un batidor de varillas (o un batidor mecánico como el mío) y un buen tupper donde congelarlo después.

3 – MOUSSE DE PIÑA MUY FÁCIL

Cómo hacer mousse de piña muy fácil

Os presento un postre casero muy, pero que muy fácil. Seguro que much@s pensáis que que preparar una mousse, del tipo que sea, es muy difícil. Cuando veáis el vídeo y/o la explicación escrita, comprobaréis que hacer esta mousse de piña es tan fácil, que os vais a poner a hacerla rápidamente.

4 – HELADO DE QUESO CON FRUTAS DEL BOSQUE

Cómo hacer helado de queso con frutas del bosque

Os presento un rico helado de queso con frutos del bosque. Un postre para el verando, que a estas alturas, está dando ya sus últimos coletazos. Os va a sorprender lo súmamente fácil que es preparar un helado en casa. No hace falta una heladera ni ningún otro tipo de máquina especializada. En mi caso utilizo un batidor mecánico, pero si no tenéis una, con utilizar un batidor de varillas mecánico os bastará.

5 – HELADO DE FRESA MUY CREMOSO

Cómo hacer helado de fresa muy cremoso

Os presento un postre casero ideal para el verano que es nada más y nada menos que un cremoso y delicioso helado de fresa. Las recetas de helado casero son las favoritas de Cocina Familiar en esta época del año. Claro que en los países del hemisferio sur, tendrán que esperar unos meses para disfrutar de su verano. Mientras tanto, a l@s que vivimos en el hemisferio norte, nos vendrá bien aprender a hacer un buen helado de fresa como este.

6 – MOUSSE DE FRESA Y CHOCOLATE BLANCO

Cómo hacer mousse de fresa y chocolate blanco

Hoy tenemos un postre sencillo a la par que delicioso. Os prometo que esta mousse de fresa con chocolate blanco es uno de los postres más ricos que vais a cocinar. Puede parecer que es una cosa sofisticada por llamarse «mousse» pero nada más lejos de la realidad. Hay que hacer 3 preparaciones por separado y luego juntarlas todas.

7 – SOUFFLÉ DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA

Cómo hacer soufflé de merengue y crema pastelera

Mucho cuidado con el postre de hoy que, como pasa con muchos otros, podría considerarse pecado. ¿Y si os dijera que en un mismo postre se pueden juntar merengue, helado, crema pastelera y galleta? Pues eso se hace realidad con este delicioso soufflé de merengue y crema pastelera.

8 – PANNA COTTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

Cómo hacer panna cotta de queso y frutos rojos

Hoy os he preparado una panna cotta con queso crema, lo que todavía le otorga más cremosidad de lo normal, y le he puesto encima una mermelada deliciosa de frutos rojos, que como contraste le va perfecta. Panna cotta significa literalmente nata cocida. Es un postre elaborado a partir de leche, nata, azúcar y gelatina y queda algo parecido a un flan, pero con una textura ligeramente más cremosa.

9 – MOUSSE DE LIMÓN MUY FÁCIL

Cómo hacer mousse de limón muy fácil

Hoy tenemos una verdadera delicia de receta que va a poder hacer todo el mundo en su casa y cuando digo todo el mundo, es todo el mundo. Se prepara tan solo con 3 ingredientes y básicamente consiste en mezclarlos y esperar a que se enfríen en la nevera, con eso lo digo todo.

10 – PASTEL DE NARANJA SIN HORNO

Cómo hacer pastel de naranja sin horno

Hoy tenemos un delicioso pastel de naranja sin horno. Un postre casero con un sabor a naranja bastante intenso y refrescante, perfecto para poner en una celebración veraniega. Con este pastel frío de naranja vais a sorprender a propios y a extraños con su inmejorable presencia y no menos increíble sabor.

11 – PANNA COTTA DE CHOCOLATE BLANCO

Cómo hacer panna cotta de chocolate blanco

Menudo postre tenemos hoy en Cocina Familiar. Una panna cotta de chocolate blanco suave y cremosa para que os luzcáis en vuestros banquetes. Creo que vais a alucinar cuando os pongáis a hacerla, os vais a sorprender mucho tanto del poco tiempo que cuesta hacerla, como de su sencillez. Creo que no voy a contar mucho más porque prefiero que veáis cómo se hace cuanto antes.

12 – POSTRE CREMOSO Y FÁCIL DE NARANJA

Cómo hacer un postre cremoso y fácil de naranja

He preparado un delicioso postre cuya protagonista es la naranja. A mí me encanta emplear cítricos en los postres y repostería, le dan un toque de frescor que contrarresta con lo pesados y empalagosos que pueden llegar a ser.

13 – FLAN DE COCO Y LECHE CONDENSADA

Cómo hacer flan de coco y leche condensada

El postre casero que os traigo el día de hoy, os va a poner una cara parecida a ese emoticono que tiene corazones en los ojos. Solo de ver que tiene leche condensada a algunos y algunas ya se les hará la boca agua; el hecho de que sea un flan, terminará de convencer a quien esté indeciso; y ya que tenga sabor a coco, es la rematadera. No sé si habrá alguien a quien no le guste este postre, pero de lo que sí estoy seguro, es de que le voy a poner muy difícil resistirse a probarlo.

14 – NATILLAS DE CHOCOLATE

Cómo hacer natillas caseras de chocolate

La receta que os presento hoy la llevo comiendo desde mi infancia, se trata de las natillas de chocolate que hacía mi abuela en casa, y os aseguro que estábamos deseando que llegase el día en que las hiciese porque a todos nos encantaban, ahora quisiera que disfrutarais todos de ellas, son muy sencillas de preparar, ya que en lo único que se diferencian de las natillas normales es que éstas llevan cacao en polvo.

15 – BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE CREMA DE QUESO

Cómo hacer buñuelos de viento rellenos de crema de queso

En el día de hoy os voy a enseñar cómo hacer buñuelos de viento muy fáciles, pero la cosa no queda ahí. También aprenderéis a hacer una fantástica crema de queso con la que rellenaremos los buñuelos, además de tener la posibilidad de elaborar otros postres con ella.

16 – TARTA HELADA CAPUCCINO

Cómo hacer una tarta helada capuccino

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un postre para el verano, una tarta helada capuchino que va a hacer de los cumpleaños veraniegos una verdadera fiesta para el paladar. Hasta visualmente se parece a un capuccino, con el helado de café en el centro y arriba la nata simulando la espuma.

17 – PROFITEROLES RELLENOS DE CREMA

Cómo hacer profiteroles rellenos de crema

Hoy os traigo una receta de lujo, unos profiteroles rellenos de crema. Los profiteroles son unos dulces tan variables y adaptables a todos los gustos que sorprenderás a todos cuando los pongas en tus reuniones familiares, con amigos y otras celebraciones.