Receta del helado de limón casero
Dentro de los helados caseros, el helado de limón casero, seguramente sea el más refrescante, así que quédate a ver esta receta, sobre todo si eres un fan de los helados, porque te va a encantar probarlo en cualquier época del año.
Aquí te enseño a prepararlo de forma sencilla, pues no se necesita una heladera para hacer este rico helado de limón casero. Tan solo un batidor de varillas (o un batidor mecánico como el mío) y un buen tupper donde congelarlo después.
A lo largo de los años, he hecho varias recetas de helado con la misma técnica, es decir, sin utilizar heladera. Tal como los hago, no quedan cristales de hielo y resultan muy, pero que muy cremosos. Algunos ejemplos de esto son el helado de fresa, el helado de turrón, el helado de queso con frutos del bosque y el helado de arroz con leche. Este último es una receta de aprovechamiento, aunque recomiendo retirar un poco de arroz con leche la próxima vez que hagáis porque, afrontémoslo, es muy difícil que sobre arroz con leche.
Podemos considerar este helado de limón una receta para principiantes. Al no requerir una técnica complicada ni ingredientes inaccesibles, cualquiera en su casa puede prepararlo y le va a salir bien. Lo único con lo que hay que tener un poco de cuidado, es con que no se nos pase la nata al montarla. Controlando eso, no deberíais tener ningún problema.
Dicho esto, os animo a seguir el paso a paso para hacer este helado de limón casero, pero también os dejo por aquí el enlace a otros helados caseros, postres con fruta y postres caseros de Cocina Familiar.
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Helado de limón casero en 30 minutos
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar crema para batir
- 350 g de leche condensada
- 100 g de azúcar glas impalpable en América
- 100 g de zumo de limón
Elaboración paso a paso
- Preparamos la máquina para montar la nataComenzaremos poniendo la nata líquida y el azúcar glas en el bol de nuestro batidor.
- Una vez montada la nata añadimos la leche condensadaIniciamos el batido a velocidad media-alta para montar la nata. Cuando esté casi montada, añadiremos la leche condensada y volveremos a batir hasta que esté integrada.
- Añadimos el zumo de limónEn este punto, agregaremos el zumo de limón y esperaremos a que esté mezclado con la nata.
- Ponemos la masa en un tupper con tapaCuando esté integrado el zumo de limón, volcaremos todo en un tupper y en vez de colocarle la tapa, le pondremos un papel film transparente cubriendo toda la superficie del helado de limón. Una vez en el congelador, lo tendremos ahí un mínimo de 12 horas antes de comerlo.
- Congelamos durante 12 horasPasadas las 12 horas, ya podremos disfrutar de este delicioso helado de limón casero.
- Servimos y disfrutamosY ya está amig@s, hemos terminado nuestro helado de limón casero en 30 minutos. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Muchas gracias por la receta, se ve deliciosa y sencilla. Pondremos manos a la obra.
Saludos desde Panamá
No tengo tiempo para escribir, sólo para probar estas delicias que me están invitando a saborearlas.
Estimado Don Javier.
siempre he visto que al helado hay que batirlo varias veces una vez está congelado.
En esta receta ud lo coloca en frezer y listo.
Tendré que probar.
saludos desde Caracas/Venezuela
Ya me contarás…
Tiene muy buena pinta gracias
Lo preparé anoche. Exquisito y súper cremoso. Lo acompañé con salsa de arándanos. Muchas gracias por la receta y buena semana!
Gracias por participar en Cocina familiar ????
todavia no lo he hecho pero con las recomendaciones que me das tienen que salir fabulosos
Gracias por participar en Cocina familiar ????
Modificaré las medidas que dan en la receta la próxima vez que lo haga pues ha salido muy grasiento por exceso de nata y poco sabor a limón
Supongo que son gustos personales, a mi me parece perfecto…
Sr. Javier, se ve buenísimo…
pero no sé a que se refiere con nata … disculpe.
Aquí en Perú… qué sería? 😀
Puede que la conozcas como crema de leche.
ha cumplido con mis deseos de conocer esta receta
Rico muy rico, igualmente le voy a bajar la cantidad de crema de leche lo hice para acompañar frutillas y estuvo exquisito