Menú para la cena de Nochevieja o año nuevo
Para ver las recetas completas de este menú para la cena de Nochevieja, solo tienes que pinchar en el título subrayado de la receta que quieras ver.
Es la última cena del año y por eso vamos a hacer un menú para la cena de nochevieja lleno de sabores que nos hagan disfrutar haciendo felices a todos los comensales.
Te voy a poner un menú para la cena de nochevieja basado en unos buenos entrantes y un plato principal. En mi caso ya te digo que nos sobra el plato principal, será por la edad pero como hay que dejar hueco para el postre…
Lo cierto es que dependiendo en la parte del mundo que vivas, se que me vas a decir que donde tu resides para hacer el menú para la cena de Nochevieja, hay unas costumbres determinadas, te animo a que me las cuentes en los comentarios y así nos sirve para conocer más curiosidades del mundo.
En cualquier caso lo que si voy a hacer es desearte a ti y a los tuyos, un feliz año nuevo y que te respete la salud, que ahora mismo quizás es de lo más importante… Mis mejores deseos son para ti y ojalá se cumpla al menos uno…
En el vídeo principal te he puesto una ensalada que aun no está publicada en la web y me parece que está genial. También te presento una selección de entrantes y te recomiendo que elijas y no los pongas todos jajajaja. Un buen asado y varios turrones acompañados de un espectacular helado de turrón para los postres. Que te parece, ¿Brindamos por el año nuevo?
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Menú para la cena de nochevieja, receta en vídeo
Cómo hacer croquetas rellenas con huevo cocido
Os presento una deliciosa receta que vais a hacer muchas, muchas veces. Se trata de unas deliciosas croquetas rellenas con un huevo cocido de codorniz. Si es de gallina, tendréis que poner un cuarto de huevo, pero como los de codorniz son pequeñitos, pondremos uno entero.
Cómo hacer unos calamares a la andaluza
En la receta de hoy, vamos a hacer una de las tapas más tradicionales de la gastronomía andaluza. ¡Y se hace en tan solo 5 minutos! Sí, habéis adivinado (o igual no), son unos calamares a la andaluza que piden a gritos una cerveza bien fría.
Cómo hacer un cóctel de gambas, un entrante de fiesta
Hoy tenemos un plato muy sencillo de preparar y con un resultado estéticamente muy bonito, ideal para cualquier mesa de fiesta, ya sea en verano o en invierno. Si es para una mesa de celebración, como las comidas y cenas de Navidad, es un aperitivo muy ligero y refrescante.
Cómo hacer una ensalada de aguacate y gambas para Navidad
Hoy tenemos una receta que está siendo un auténtico bombazo en YouTube y que ahora espero que los usuarios que veis más esta web, también la valoréis de la misma forma. Es una ensalada de aguacate muy sencilla, que podéis aprovechar para poner en Navidad o en cualquier momento del año, porque es muy fácil y no tiene un precio excesivo.
Cómo hacer unos langostinos flambeados al ron
Hoy te presento una receta de langostinos flambeados al ron, que puedes presentar como entrante para una comida de celebración, o bien, puedes presentarla como tapa en una cena informal con amigos.
Cómo hacer uno pastel de merluza y langostinos
El pastel de pescado responde a una creación del gran chef Juan Mari Arzak, en origen era pastel de cabracho. El cabracho fué elgido por el maestro Arzak no por lo sabroso que era, fué elegido porque es tan feo que asusta su presencia.
Cómo hacer unos canapés variados para las fiestas
Si lo que buscas este año son ideas nuevas y deliciosas para triunfar y sorprender, a tus invitados, no te pierdas la selección de los mejores canapés navideños que os hemos ofrecido en Cocina Familiar. Te aseguro que estos canapés te van a encantar, pues las sugerencias son de lo más variadas.
Canapés de salmón y canapés de aguacate para Navidad
Hoy tenemos nada más y nada menos que 2 recetas de canapés muy sencillos para que tengáis opciones de las que tirar en Navidad u otras celebraciones. Por un lado os enseño unos canapés de salmón y por otro, canapés de aguacate y surimi.
Cómo hacer un cordero asado a baja temperatura
Un cordero asado, en mi opinión, es la mejor carne al horno que hay. En esta receta os enseño a asarlo a baja temperatura con tan solo agua y sal.
Cómo hacer turrón de mazapán y frutas escarchadas
Hoy tenemos una receta muy consumida en Navidad en la mayoría de hogares. Os voy a enseñar a preparar el turrón de mazapán con frutas escarchadas de toda la vida, de la manera más fácil y rápida que podáis imaginar.
Cómo hacer turrón de Guirlache casero
El guirlache proviene del francés grillage y básicamente se refiere a algo tostado, en este caso almendra tostada con azúcar tostada.
Cómo hacer turrón de nata y nueces casero
Hoy os voy a enseñar a preparar turrón de nata y nueces. Un dulce navideño que normalmente compramos en las tiendas por comodidad, pero que este año podéis animaros y prepararlo en casa.
Cómo hacer turrón de chocolate con arroz inflado
Sé que es mucho más fácil comprarlo y no complicarse la vida, pero el orgullo de decir que ese turrón de chocolate casero que está en la mesa lo has hecho con tus propias manos, no te lo va a quitar nadie. Yo creo que eso os lo van a valorar y este turrón no va a decepcionar a nadie en absoluto.
Cómo hacer helado de turrón casero
Este helado de turrón tiene la particularidad de que el turrón no está integrado en la mezcla de nata y leche condensada. Corté el turrón en trocitos para masticarlos y debo decir que fue todo un acierto, me encantó el restultado.
guauuu… menuda mesa!!! Gracias por incluirme en ella. Besos
Unas recetas e ideas buenísimas .Les deseo que el 2015 llegue lleno de buenas cosas y muchas alegrias Besos
Querido Javier, ando un poco desconectada y lamento no haber venido antes, pero quiero darte las gracias de corazón. Todas las recetas son merecidamente plato de Nochevieja y más, es un honor estar en tú blog.
Saludos y feliz año!
Me gustaría conocer sus recetas, se ven deliciosas. Gracias ????
Javier, cada receta es mejor que la anterior. FELICITACIONES.
Muchas gracias, no dudes en recomendarme a tus amigos 🙂
Me encanta tu cocina, disfrutó viéndolo todas las cosas que pones, gracias.
Muchas gracias
Muchas gracias