Magdalenas de dos colores, espectaculares
¡Atención a estas magdalenas de dos colores que te preparo hoy en Cocina Familiar porque son espectaculares! ¿Y qué les hace tan especiales? Tres razones, fundamentalmente: su apariencia bicolor, su sabor y su esponjosidad, y es que son de esas magdalenas que cuando las aprietas con los dedos se hunden completamente. Vamos, un placer lo mires por donde lo mires.
Como te he contado en alguna otra ocasión, hay distintas corrientes para explicar el origen de las magdalenas. La que más me gusta a mí (por razones obvias), es la que cuenta que se originaron en España, concretamente en el Camino de Santiago, cuando antaño una joven llamada Magdalena ofrecía a los peregrinos estos dulces con forma de concha de Santiago. Bonito, ¿verdad?
Ahora bien, seguro que crees que hacer en casa estas magdalenas de dos colores es complicado y laborioso, pero créeme si te digo que esto no es así. Siguiendo bien los pasos que te doy hoy aquí no vas a tener ningún problema para prepararlas y que te salgan tan ricas como a mí. Te aseguro que en mi casa les encantan a todos los miembros de la familia.
No me negarás que desayunar o merendar unas magdalenas con leche no es uno de esos pequeños placeres que te da la vida. Cualquier día del año y cualquier momento es apropiado para acariciar una magdalena con los dedos y degustarla tranquilamente, sin prisas, disfrutando de su textura, de su aroma y de su sabor.
Te comparto también aquí otras recetas de magdalenas que están en mi recetario y que gustan mucho: Magdalenas de naranja y Magdalenas de chocolate rellenas de crema de chocolate blanco.
En fin, si eres de los que les gustan las masas esponjosas, tienes que probar a hacer esta sencilla y rica receta de magdalenas de dos colores. Éxito seguro.
Después de esta breve introducción y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso estas deliciosas magdalenas de dos colores, quiero recomendarte que visites las categorías de repostería y magdalenas caseras, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Magdalenas de dos colores, espectaculares
Ingredientes
- 4 huevos medianos
- 360 g de harina de trigo de todo uso
- 15 g de levadura química en polvo polvos de hornear
- 280 g de azúcar
- 300 g de aceite
- 100 g de leche
- Cacao puro en polvo
- Vainilla en polvo
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos y el azúcarIntroducimos los cuatro huevos en un bowl junto con el azúcar. Batimos a velocidad rápida y dejamos que se integre y emulsione (unos cinco minutos).
- Incorporamos el aceite y la lecheBamos la potencia de la batidora y ponemos el aceite, poco a poco, y luego la leche.
- Y a continuación la harina con la levaduraAhora, con la ayuda de una cuchara, vamos a ir añadiendo a la batidora (velocidad baja) la harina y levadura mezcladas.
- Vertemos una parte de la masa en un recipienteVamos a reservar una parte de la mezcla en un recipiente aparte.
- Añadimos la vainilla y el chocolateIncorporamos la vainilla y el chocolate al vaso de la batidora, donde todavía tenemos parte de la mezcla anterior. Batimos despacito.
- Rellenamos los moldes de las magdalenasPrimero vertemos la mezcla que no lleva chocolate y después, por encima, la que sí lleva.
- HorneamosIntroducimos en el horno durante 22 minutos a 180º.
- DesmoldamosDejamos enfriar a temperatura ambiente, desmoldamos y ya están terminadas.
