Cómo hacer magdalenas de naranja
Hoy tenemos una delicia de receta de magdalenas de naranja. No paráis de pedirme recetas de magdalenas y yo, como soy muy bien mandado, aquí estoy presentándoos una nueva receta de magdalenas. Esta vez son de naranja, un toque cítrico delicioso perfecto para este tipo de preparación. Son ideales para poner en un desayuno cualquiera o en una fiesta de cumpleaños para ofrecer a los invitados. Un delicioso pastelito de estos para comer con el café, no hay nada mejor en la vida.
Ya he contado muchas veces la historia de las magdalenas, así que no me repetiré, solo decir que, como todos los platos, empezaron siendo algo primigenio y ahora se hacen infinidad de variedades de estos pastelitos. ¿Quién no ha oído hablar de los muffins o los cupcakes? Sin ir más lejos, en Cocina Familiar, podéis encontrar un gran abanico de posibilidades de este tipo de preparado.
Sin duda, tienes que seguir los pasos para preparar estas magdalenas de naranja. Además, te recomiendo que eches un vistazo a las categorías magdalenas caseras y repostería, donde encontrarás muchas más recetas de Javier Romero.
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Magdalenas de naranja
Ingredientes
- 5 huevos
- 130 g de mantequilla
- 150 g de zumo de naranja
- 300 g de harina
- 300 g de azúcar
- 14 g de levadura en polvo
- Ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando una bandeja para magdalenas con sus correspondientes cacillos de papelLo primero que haremos para preparar estas magdalenas de naranja, es poner una bandeja para pasteles con los cacillos de papel en los agujeros. Si quieres puedes aprovechar la oferta y comprar el kit para hacer magdalenas
- Precalentamos el horno a 200º y comenzamos a preparar los ingredientes y montamos el merengueLuego tenemos que precalentar el horno a 200 grados centígrados y cuando metamos las magdalenas lo bajaremos a 190. Ahora nos ponemos con el preparado de la masa, para el que empezaremos separando las yemas de las claras. Una vez separadas, tenemos que montar las claras para hacer merengue.
- En otro bol mezclamos las yemas con azúcar, y vamos agregando los demás ingredientesPor otro lado, haremos el resto de preparado poniendo las yemas en un bol con el azúcar, removemos hasta que quede una mezcla homogénea, añadimos el aceite, el zumo de naranja y procedemos de la misma forma. Ahora tenemos que tamizar la harina mezclada con la levadura con un colador, añadiéndola al mismo tiempo al bol de las yemas.
- Por último agregamos el merengue y removemos, luego llenamos los cacillos con la mezclaVolvemos a remover hasta que quede una mezcla uniforme y añadimos el merengue. Ahora solo nos queda hornear las magdalenas de naranja. Ayudándonos de una manga pastelera, la rellenamos y vamos llenando los cacillos para magdalenas, que habremos puesto en uno de esos moldes con agujeros especiales para magdalenas. Si no tenéis, deberéis poner 2 cacillos por magdalena.
- Metemos la bandeja al horno durante 15 minutosAhora metemos la bandeja al horno durante 15 minutos a la temperatura mencionada anteriormente (190 grados). No abráis la puerta bajo ningún concepto porque si lo hacéis, las magdalenas de naranja no subirán. Pasados los 15 minutos, comprobamos si están hechas con la aguja y si lo están las sacamos del horno.
- Servimos y disfrutamosOs recomiendo dejarlas enfriar para comerlas, pero no sé yo si vais a aguantar… Hasta aquí esta receta de magdalenas de naranja amig@s, nos vemos en la próxima receta que será mañana.
Muy buenas y deliciosas estas recetas.
Don Javier yo disfruto sus recetas y las práctico, las escribo; pero disfrutó más cuando dice; ! que pinta tiene! que delicia! que olor!! verdaderamente usted disfruta el cosinar.!!
Muchas gracias por compartir recetas tan variadas. he preparado las magdalenas de naranja, están riquísimas.
un saludo desde España.
hola las magdalenas de naranja muy suaves y esponjosas.
Hola!!
Que decir!!!.debo de agradecer…yo no sabía preparar ningún postre..gracias a usted lo he logrado, desde su clara explicación, me transporta al manjar que está describiendo!!
Muchas gracias…me han salido deliciosos!
Pues muchas gracias….la masa se coloca a la mitad del molde? Para que no derrame?..
A mi me gusta más de 3/4
Baño fácil para magdalenas
Disculpe levadura en polvo es polvo de hornear? Gracias
Así es.
Que bueno. Me gustó está receta
Me encanta el mundo d la repostería
Muchas gracias por sus recetas. Dios le continúe bendiciendo.