Receta de magdalenas gigantes
Amigos y amigas de Cocina Familiar, hoy os voy a enseñar a hacer unas magdalenas gigantes fáciles de hacer y que vas a poder disfrutar en 30 minutos. ¿Cómo? Te lo explico paso a paso a continuación.
Antes, quiero comentarte que yo he utilizado aceite de oliva virgen extra. Si queréis poner cualquier otro, porque no os gusta este sabor, porque queréis economizar o por cualquier otro motivo, no hay problema, podéis usar el que prefiráis, incluso se puede sustituir por mantequilla y saldrán también exquisitas estas magdalenas gigantes.
Con la cantidad que te apunto hoy en los ingredientes de la receta, vas a tener como para hacer 15 magdalenas gigantes… así que te vas a poder dar un buen homenaje. Además no vas a tardar nada en prepararlas: 10 minutos en hacer la masa más otros 20 minutos de horneado… en media hora puedes estar disfrutando en familia de estas maravillosas joyitas de la repostería.
Las magdalenas son un tipo de pastelito o muffin originario de España y es popular en distintos países de habla hispana y en otras partes del mundo. Se sirven normalmente como un bocado dulce para el desayuno, la merienda o como postre y suelen tener una textura esponjosa y un sabor dulce. Como es el caso de las magdalenas gigantes que os presento hoy, se hornean en moldes individuales, lo que les da su forma característica.
Las magdalenas tradicionales suelen llevar ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos, levadura en polvo y aceite o mantequilla. También pueden tener sabores añadidos, como limón, naranja, vainilla o canela, dependiendo de la receta. Algunas variaciones pueden incluir ingredientes adicionales como frutas, nueces o chocolate. Al final de esta receta os dejo algunas ideas más, no os las perdáis.
Después de esta breve introducción y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso estas deliciosas magdalenas gigantes, quiero recomendarte que visites las categorías de repostería y magdalenas caseras, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.
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Cómo hacer magdalenas gigantes paso a paso
Ingredientes
- 6 unidades de huevos tamaño XL
- 150 g de azúcar
- 300 g de harina
- 16 g de levadura química en polvo
- 100 ml de leche
- 100 g de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos con el azúcarPonemos los huevos en un bowl y, a continuación, el azúcar. Batimos con energía durante ocho minutos, hasta que la mezcla emulsione muy bien.
- Añadimos el aceite y la lecheSin parar de batir, bajamos la potencia de la máquina y empezamos a añadir el aceite y la leche poquito a poco. Cuando hayamos vertido todo, dejamos que se siga batiendo durante un minuto más y pasamos al siguiente paso, incorporar la harina.
- Ahora vamos a añadir la harinaEn un recipiente mezclamos la harina con la levadura y, con la máquina batiendo a mínima potencia, vamos a poner la harina cucharada a cucharada dejando pasar unos segundos entre una y otra para que la masa se vaya haciendo de una forma natural.
- Rellenamos los moldes para magdalenasVertemos la mezcla en un dispensador y vamos a ir rellenando los moldes con cuidado y sin llenarlos del todo porque hay que dejar espacio para cuando crezcan en el horno.
- Horneamos las magdalenasMetemos las magdalenas en el horno ya caliente, un poco más abajo del centro, a 180ºC, con calor por arriba y por abajo y sin ventilador. Horneamos durante 20 minutos.
- Servimos y disfrutamosYa están listas nuestras magdalenas gigantes, como ves son muy fáciles, rápidas y tienen un sabor buenísimo. Tienes que probarlas y contarme qué tal te ha ido.
