Como hacer albóndigas muy jugosas en salsa
Conseguir unas albóndigas muy jugosas es fácil, si conoces mi receta para preparar la carne. Si además las acompañas con una buena salsa y unas patatas fritas, creo que el éxito está garantizado.
Las albóndigas muy jugosas son uno de los platos más populares a lo largo y ancho de este mundo. Con estas recetas de albóndigas en salsa triunfarás en tu hogar, de eso no tengo ninguna duda. Sé que al variar las salsas, en tu mesa las caras de sorpresa se transformarán en caras de satisfacción.
Una vez que ya has aprendido a preparar la carne para obtener las albóndigas más jugosas, solo tienes que ir cambiando las salsas para hacer felices a los tuyos. Te muestro como hacer desde la clásica salsa de cebolla, hasta las salsas más especiales como la salsa de hongos, la salsa de almendras, la salsa de nueces… o la exótica salsa putanesca.
¿Cual es su nombre correcto, ¿albóndigas o almóndigas? Seguro que has oído en alguna ocasión los dos términos y aunque el correcto es albóndiga, el termino almóndiga es muy utilizado y seguro que termina haciéndose oficial.
Seguramente a cada uno de nosotros nos gustará más la receta que conocimos de nuestras abuelas y madres. Tampoco estaría mal que experimentes añadiendo algunos toques con sabores que a ti te agraden, a veces nos llevamos sorpresas en la cocina.
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Albóndigas muy jugosas, receta en vídeo
21 recetas de albóndigas muy jugosas
Cómo hacer unas albóndigas rellenas con queso
Hacia tiempo que me rondaba por la cabeza la idea que os planteo hoy, una albóndiga rellena de queso, por supuesto que si publico la receta es por que me ha gustado y estoy seguro que no va a ser a mi solo. Si quiero hacer un matiz, como es la primera vez que las hacía no quise jugármela y le puse un queso tierno, visto el resultado os aconsejo que le pongáis Roquefort.
Cómo hacer albóndigas rellenas con huevos de codorniz
Hoy vamos a hacer unas albóndigas diferentes a las habituales. El paso lógico para la preparación tradicional de las albóndigas caseras era rellenarlas de algo. Ya he hecho unas albóndigas rellenas de queso con anterioridad en Cocina Familiar y hoy tocaba rellenarlas de otra cosa.
Cómo hacer albóndigas al estilo Sueco
Estas albóndigas suecas, las köttbullar, que literalmente significa «bollos de carne», son como dicen los suecos, «las albóndigas que hace mamá» y hay muchas formas de prepararlas dependiendo de la zona del país.
Cómo hacer albóndigas con patatas, la receta de mi abuela
Como otros platos, las albóndigas consiguen que una cantidad moderada de carne, cunda para alimentar a una familia. Lo mejor es que el aderezo no le resta ni proteínas ni sabor y eso es todo un logro por parte de nuestras abuelas.
Cómo hacer albóndigas en salsa de cebolla caseras
Hay recetas que deberían estar en una especie de Hall of Fame de la cocina y esta es una de ellas. Unas albóndigas en salsa de cebolla que no van a dejar indiferente a nadie que las pruebe.
Cómo hacer unas albóndigas con tomate y patatas fritas
Mi abuela se la enseño a mi madre y ésta me la enseñó a mí, yo te la muestro para que la disfrutes en casa. Es una receta tradicional y deliciosa, que si no la conoces aún, vas a ponerla al menos una vez por semana en casa para vuestras comidas diarias.
Cómo hacer albóndigas con salsa de nueces caseras
Aquí tienes la oportunidad de aprender una de las recetas más sencillas, tradicionales y deliciosas que has probado hasta la fecha, unas albóndigas con salsa de nueces riquísimas.
Cómo hacer albóndigas con salsa de hongos y foie
En el día de hoy, tenemos un plato espectacular de albóndigas con salsa de hongos y foie. Ya he utilizado esta salsa para hacer otros platos, como pueden ser los pimientos rellenos, así que pensé que en unas albóndigas quedaría de lujo.
Cómo hacer albóndigas con salsa strogonoff
Una nueva receta de albóndigas en Cocina Familiar. Hoy están preparadas con salsa strogonoff, una de mis favoritas.
Cómo hacer albóndigas con salsa de almendras
Haciendo en casa para comer estas deliciosas albóndigas con salsa de almendras, vas a conseguir que te adoren tod@s, pues están jugosas y tienen un sabor increíble.
Cómo hacer albóndigas de pollo con salsa de tomate
Normalmente las albóndigas son de ternera, cerdo o una mezcla de ambas, pero las de hoy no. Son de pollo y además llevan jamón serrano picadito para darles un gran sabor y hacerlas más jugosas. A decir verdad, antes de hacerlas pensaba que quedarían más secas porque no las había hecho antes. Pero no podía estar más equivocado.
Cómo hacer albóndigas a la jardinera caseras
En la receta de hoy tenemos una auténtica maravilla de guiso. Tal vez un poco laborioso, pero cuando probéis estas albóndigas a la jardinera, os aseguro que cada minuto que invirtáis en hacerlas va a merecer la pena.
Cómo hacer albóndigas de pollo con salsa de piquillo casera
En la receta de hoy, quiero destacar algo de los dos componentes principales. Las albóndigas son de carne de pollo, algo poco habitual, y la salsa está hecha con pimientos del piquillo en conserva de Serrano.
Cómo hacer albóndigas caseras con huevos escalfados
Si eres buen comedor/a, esta receta de albóndigas con salsa de tomate y huevos escalfados te va a encantar. Es una de esas recetas de cocina que enamoran nada más olerlas y en caso de que la cocines tú, te ocurrirá mientras la haces.
Cómo hacer albóndigas caseras con salsa putanesca
Os presento un guiso casero de albóndigas con salsa putanesca. Una receta cuya salsa normalmente se utiliza para acompañar platos de pasta, pero que he decidido darle una vuelta y probarla con unas jugosas albóndigas.
Cómo hacer albóndigas con sepia y verduras
Es un guiso casero que aúna gran cantidad de sabores y texturas, debido a que los ingredientes son muy diferentes entre sí en esos aspectos.
Cómo hacer albóndigas de ternera y champiñones
Una receta que puede que os sorprenda nada más ver la foto. Leéis el título, veis la foto y la pregunta es: ¿dónde están los champiñones? Pues la respuesta es muy sencilla: van mezclados con la propia carne.
Cómo hacer albóndigas con salsa agridulce
Hoy tenemos una receta de albóndigas diferente a las habituales. Si bien en Cocina Familiar, hemos hecho unas cuantas salsas acompañantes de lo más dispares, nunca había cocinado unas albóndigas con una salsa que se pareciera ni remotamente a esta.
Cómo hacer albóndigas caseras con salsa Española
Hoy tenemos una receta de albóndigas impresionante y muy sencilla, ya que gracias a los productos de Hida que utilizo en su proceso de elaboración, nos vamos a ahorrar unos cuantos pasos. Estoy hablando de la cebolla caramelizada, que he puesto mezclada con la carne, y de la cebolla frita, que es protagonista en la salsa.
Cómo hacer unas albóndigas caseras con arroz
Hoy tenemos una receta de las que os va a servir para el día a día y sobre todo pensando en las personas que tienen que comer fuera de casa por razones laborales, pues estas albóndigas con arroz son una receta para tupper fantástica.
Me fascinó, voy a probar varias recetas. Aparte me gustó mucho el sartén ondo. Con precio en EU TENGO que convertirlo y ver si llega a PR
Fuera de España no enviamos más que los libros…