Cómo hacer mermelada casera fácilmente
Hoy quiero mostraros cómo hacer mermelada casera, y para ello he preparado un post con varias de las recetas que tengo de mermelada.
Encontraréis de varios sabores como mermelada de ciruelas, mermelada de fresa, mermelada de melocotón entre otras. Hacer mermelada no es más que cocer fruta con azúcar, cuyo punto dulce hace de conservante. Sobre todo se suele hacer con la fruta de temporada, porque es una de las mejores formas de conseguir que no se estropee la fruta cuando hay mucha.
Otro beneficio de hacer mermelada en casa, es que no se utilizan conservantes artificiales y la comemos de la forma más natural posible. Esto no quiere decir que las mermeladas en conserva sean malas, ni mucho menos. Solo te presento la opción de tomar dos alimentos básicos de forma natural, además del hecho de que lo que hace uno mismo sabe mejor, por lo que sea.
Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.
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Lista de las mermeladas más populares en el mundo
- Fresa: La mermelada de fresa es una de las más clásicas y populares en todo el mundo. Su sabor dulce y su textura suave la hacen perfecta para untar en pan, tostadas o galletas.
- Frambuesa: Con su característico color rojo brillante y su sabor agridulce, la mermelada de frambuesa es otra favorita entre los amantes de las conservas.
- Naranja: La mermelada de naranja, hecha con trozos de cáscara de naranja y jugo de naranja, es una opción clásica para el desayuno en muchas partes del mundo.
- Arándano: Esta mermelada tiene un sabor único y ligeramente ácido que la hace muy popular, especialmente en regiones donde los arándanos son abundantes.
- Moras: Las mermeladas hechas con moras, como las moras azules, moras rojas o moras silvestres, son apreciadas por su sabor dulce y su aroma intenso.
- Mango: El mango es una fruta tropical muy apreciada en muchas partes del mundo, y su mermelada es una delicia exótica que combina dulzura y frescura.
- Durazno/Pera/Manzana: Estas mermeladas, hechas con frutas de hueso o frutas de pepita, son opciones clásicas y versátiles que se pueden disfrutar en cualquier momento del día.
- Ciruela: La mermelada de ciruela, con su sabor dulce y ligeramente ácido, es otra opción popular que se encuentra en muchas despensas alrededor del mundo.
- Mora-azul: Con su color oscuro y su sabor intenso, la mermelada de mora-azul es una elección popular para acompañar panes y quesos.
- Higo: La mermelada de higo, con su sabor dulce y suave, es una opción popular en muchas regiones del mundo mediterráneo y del Medio Oriente.
Estas son solo algunas de las muchas variedades de mermeladas que se pueden encontrar en el mundo, cada una con su propio sabor único y encanto especial.
Cómo hacer mermelada casera, receta en vídeo
Cómo hacer mermelada casera, mis favoritas
1 – MERMELADA DE FRESA
Cómo hacer mermelada de fresa casera
Hoy tenemos una receta que todavía se sigue haciendo mucho, especialmente en zonas rurales donde la fruta abunda. Os voy a enseñar a preparar mermelada casera de fresas, por si la gente que vivis en ciudades (y también gente de los pueblos que no sepa hacer mermelada) tenéis la inquietud y/o la necesidad de aprender a prepararla.
2 – MERMELADA CASERA DE CIRUELAS CLAUDIAS
Cómo hacer mermelada casera de ciruelas claudias
Hoy vamos a aprender a preparar mermelada de ciruelas. Una receta de mermelada muy sencilla (como todas), para aprovechar la fruta madura y así prolongar su tiempo de consumo. Aprendiendo a preparar -y conservar- diferentes mermeladas en casa, no vamos a tener que comprarlas y así ahorramos un poco de dinero, aunque si por un casual (como a mí), os regalan la fruta, pues ahorraréis mucho más.
3 – MERMELADA DE MELOCOTÓN
Cómo hacer mermelada casera de melocotón
Hoy vamos a aprender a hacer una sencilla y deliciosa mermelada de melocotón casera, para la que he aprovechado un cubo de melocotónes que me trajeron a casa hace unos días.
4 – MERMELADA O DULCE DE TOMATE
Cómo hacer mermelada o dulce de tomate
Hacer mermelada o dulce de tomate es más fácil de lo que piensas y no sabes bien lo que vas a disfrutar. Puedes hacer e ir consumiendo o bien hacer una buena cantidad y ponerla en conserva para guardarla todo el año.
5 – MERMELADA DE CALABAZA
Cómo hacer mermelada de calabaza
La calabaza es un producto de otoño y dado que ahora mismo todavía estamos en el final de dicha estación, vamos a aprovechar para hacer una sencilla mermelada utilizando el robot Mycook Touch de Taurus. Es una receta que podemos embotar y guardar para tener disponible en desayunos y meriendas, que es cuando apetece más o cuando es más habitual comer mermelada.
6 – MERMELADA DE MELOCOTÓN CON VINO O ZURRACAPOTE
Cómo hacer mermelada de melocotón con vino o zurracapote
El zurracapote es una bebida en cierto modo parecida a la sangría pero más contundente. Yo lo conocí en Calahorra, capital de La Rioja baja, donde según cuentan se inventó la receta hace mas de 50 años. Doy fe de que son más de 40 ya que son los que yo llevo en la zona y es de lo primero que conocí…, es la bebida oficial que se prepara en los «cuartos» en los que las cuadrillas tiraban sofás viejos y colchones y pasaban allí la mayor parte de las fiestas. Bueno pues he querido captar la esencia de esta bebida y he creado una mermelada, la única referencia de su existencia la vi después de pensar en hacerla y por que me dijo un amigo que ya existía.
