Cómo hacer calamares para todos los gustos
Hoy quiero presentaros un recopilatorio de recetas sobre como hacer calamares fáciles y económicas. El calamar es un producto que siempre me ha gustado cocinar, se puede preparar de muchas formas como veréis más adelante.
Algunos ejemplos pueden ser los calamares a la andaluza, una receta que con una cerveza bien fresquita sabe a gloria. También podemos hacer calamares rellenos en su propia tinta, una receta que se lleva cocinando en mi casa desde que tengo memoria y que siempre nos ha gustado mucho.
Las recetas con calamares son ideales tanto para verano como para invierno, puedes preparar un guiso de calamares con salsa de marisco espectacular que en los días de frío reconforta o un arroz con calamares en su tinta para disfrutar con los tuyos un domingo de verano.
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Cómo hacer calamares, receta en vídeo
Cómo hacer calamares, mi selección de recetas
Cómo hacer calamares rellenos en su tinta
Os presento una de esas recetas que son laboriosas pero enormemente gratificantes, aunque se coma muy rápido. Se trata de unos calamares rellenos en su tinta, que son una de las recetas históricas en mi familia y quiero compartir con tod@s vosotr@s. En casa siempre decimos que esta receta es de las que más rabia da comerlas porque se acaban rapidísimo para lo que cuesta hacerlos. Obviamente es una exageración porque una vez le coges el truco al rellenarlos, ya no cuesta tanto prepararlos.
Cómo hacer calamares con salsa de cebolla y arroz blanco
Os presento una deliciosa y sencilla receta de calamares con salsa de cebolla y arroz blanco. Un guiso casero de pescado que se va a convertir en un habitual en vuestro recetario de comidas diarias. Resulta bastante económico y creo que gustará a niños y mayores, de ahí que piense que lo vais a poner muchas veces en vuestra mesa a partir de ahora.
Cómo hacer un guiso de calamares y langostinos con salsa de marisco
Para la receta de hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un guiso de calamares y langostinos con salsa de marisco. Es un plato súper sencillo de preparar como comprobaréis leyendo el paso a paso de la receta o viendo el vídeo en el que lo explico.
Cómo hacer calamares a la andaluza
En la receta de hoy, vamos a hacer una de las tapas más tradicionales de la gastronomía andaluza. ¡Y se hace en tan solo 5 minutos! Sí, habéis adivinado (o igual no), son unos calamares a la andaluza que piden a gritos una cerveza bien fría. Es una tapa veraniega, aunque se pueda comer durante todo el año, por aquello de que en los bares es muy habitual ir de ronda, pedir tu ración de calamares y unas cervezas para acompañar.
Cómo hacer calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana
L@s que me seguís y me habéis visto hacer alguna receta de calamares o chipirones rellenos, seguro que me habéis oído decir que son recetas un poco ingratas, pues son bastante laboriosas y se comen enseguida. Aunque en el caso de estos calamares rellenos de rape y langostinos, la ingratitud no tiene cabida alguna.
Cómo hacer calamares en salsa americana
Hoy tenemos una receta de calamares en salsa que se desmarca un poquito del guiso de calamares más conocido y tradicional, como es el de calamares en su tinta. La salsa se puede utilizar en otros guisos, especialmente de pescado, pero una de las mejores combinaciones es la de salsa americana y calamares. En Cocina Familiar tenemos otras recetas con salsa americana, como el rape en salsa americana o los calamares rellenos en salsa americana.
Cómo hacer calamares en su tinta con huevos a la plancha
Una receta muy conocida, los calamares en su tinta se comen en mi casa desde que yo recuerdo y ahora espero que los hagáis en la vuestra. También es una tapa habitual en los bares y qué decir de las latas de calamares en su tinta en conserva.
Cómo hacer tallarines con calamares y verduras
Los tallarines con calamares y verduras son una receta muy sana. Está claro que nuestra dieta mediterránea tiene en su base tanto la pasta como las verduras y por eso debemos mantener la buena costumbre de tomalos con frecuencia.
Cómo hacer calamares fritos muy crujientes
Estoy seguro de que nada más leer el título habéis empezado a salivar cosa fina. No creo que haya mucha gente que sea capaz de resistirse a unos buenos calamares fritos, ya que evocan mucho a los vermús veraniegos de cervecita o vino y tapa de calamares. Hoy quiero enseñaros a preparar unos buenos calamares fritos con un rebozado casero con el que quedan muy crujientes y deliciosos.
Cómo hacer arroz negro con calamares
Esta receta de arroz tiene su origen en Cataluña, extendiéndose a todo el litoral levantino, especialmente en Palafruguell y Tarragona. Por supuesto que el origen del arroz negro es marinero 100%. Se supone que cuando traían a puerto una buena pieza la aprovechaban para hacer este arroz. Tiene el punto especial del color y el sabor que aporta la tinta del calamar o la sepia, que son los dos cefalópodos habituales con los que se hace este arroz.
