Desayunos saludables de Javier Romero
Recetas para hacer desayunos saludables, os presento un recopilatorio con varias recetas para desayunar de forma sana y rica.
Siempre se antoja complicado pensar, qué podemos hacer para conseguir desayunos saludables y que no se limiten a un café y un par de galletas. Por eso os dejo varias ideas que os facilitarán la vida. Encontraréis desde mermeladas caseras hasta una sana ensalada de arroz para comenzar el día con energía.
Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.
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Lista de algunos desayunos saludables populares en todo el mundo
- Avena con frutas frescas: La avena es una excelente fuente de fibra y nutrientes. Se puede servir caliente o fría, acompañada de frutas frescas como plátanos, fresas, arándanos o manzanas.
- Smoothie verde: Mezcla de espinacas, kale u otras verduras de hojas verdes con frutas como plátano, piña, mango o aguacate, junto con un líquido como leche, yogur o agua.
- Huevos revueltos con aguacate y pan integral: Los huevos son una buena fuente de proteínas y nutrientes, y el aguacate aporta grasas saludables. Acompañados con una rebanada de pan integral, proporcionan energía duradera.
- Tostadas de pan integral con aguacate y tomate: El aguacate proporciona grasas saludables, mientras que el tomate añade sabor y nutrientes adicionales. Se pueden agregar especias como pimienta negra o pimentón para darle un toque extra de sabor.
- Yogur griego con miel y nueces: El yogur griego es rico en proteínas y calcio. Al agregarle miel para endulzar y nueces para un poco de crunch, obtienes un desayuno equilibrado y delicioso.
- Té matcha con tostadas de semillas de chía: El té matcha es rico en antioxidantes y proporciona un impulso de energía. Las tostadas de semillas de chía son una excelente fuente de fibra y ácidos grasos omega-3.
- Panqueques de avena con frutas frescas: Los panqueques hechos con harina de avena son una alternativa saludable a los panqueques tradicionales. Se pueden servir con rodajas de plátano, arándanos o fresas frescas.
- Quinoa con leche de almendras y bayas: La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra. Cocinada con leche de almendras y servida con bayas frescas, es una opción deliciosa y nutritiva para el desayuno.
- Tostadas de centeno con salmón ahumado y pepino: El salmón ahumado es rico en ácidos grasos omega-3, mientras que el pepino agrega frescura y crujido. Servido en tostadas de centeno, es un desayuno elegante y saludable.
- Batido de proteínas con espinacas y frutas: Un batido hecho con proteína en polvo, espinacas frescas, plátano y bayas, proporciona una dosis concentrada de nutrientes y energía para comenzar el día.
Estos son solo algunos ejemplos de desayunos saludables que se disfrutan en diferentes partes del mundo. La clave es elegir alimentos frescos, variados y equilibrados para obtener la energía y los nutrientes necesarios para el día.
Desayunos saludables, receta en vídeo
Desayunos saludables, mi selección de recetas
1 – NATILLAS DE CAFÉ
Cómo hacer natillas caseras de café
Las natillas de café son una variante de las tradicionales. Si os gusta mucho el café, no debéis dejar pasar la ocasión de elaborar este delicioso postre. Lo reconozco, soy un enamorado del café. Al día me tomo unos cuantos con leche y no es de extrañar que en mi faceta repostera utilice el café para hacer diversos postres.
2 – POCHAS CON VERDURAS
Cómo hacer pochas con verduras
La receta de hoy está hecha con una legumbre muy especial y que es muy común en mi tierra, La Rioja. Se trata de las alubias pochas, que antes hice mal en llamarlas legumbre, porque en realidad se consideran verduras. Si te gusta desayunar de forma contundente ésta es tu receta.
3 – MERMELADA CASERA DE CIRUELAS CLAUDIAS
Cómo hacer mermelada casera de ciruelas claudias
Hoy vamos a aprender a preparar mermelada de ciruelas. Una receta de mermelada muy sencilla (como todas), para aprovechar la fruta madura y así prolongar su tiempo de consumo. Aprendiendo a preparar -y conservar- diferentes mermeladas en casa, no vamos a tener que comprarlas y así ahorramos un poco de dinero, aunque si por un casual (como a mí), os regalan la fruta, pues ahorraréis mucho más.
4 – ENSALADA DE ARROZ CON MARISCOS
Cómo hacer ensalada de arroz con mariscos
Hoy os presento una sencilla y fresquita receta para el verano. Os he preparado una ensalada de arroz con mariscos y frutas, y puede que os extrañe un poco a algun@s el concepto ensalada de arroz, pero hasta hace unos años las ensaladas de pasta eran relativamente desconocidas y ahora se comen en todas partes.
5 – MAGDALENAS CASERAS BÁSICAS
Cómo hacer magdalenas caseras básicas
La receta de hoy es la de las magdalenas caseras de toda la vida. Como casi siempre ocurre con el origen de las cosas, existen todo tipo de discrepancias. Unos dicen que fue una cocinera francesa que hizo magdalenas para un rey polaco y otros dicen que si una cocinera española las hacía en el camino de Santiago por la forma de concha que tienen… Qué más da, el caso es que aquí las tenemos y están buenísimas. No os voy a entretener más con palabrería e historias, así que vamos con la receta.
6 – MERMELADA O DULCE DE TOMATE
Cómo hacer mermelada o dulce de tomate
Hacer mermelada o dulce de tomate es más fácil de lo que piensas y no sabes bien lo que vas a disfrutar. Puedes hacer e ir consumiendo o bien hacer una buena cantidad y ponerla en conserva para guardarla todo el año.
7 – RECETA FRESCA DE MACARRONES PARA EL VERANO
Cómo hacer una receta fresca de macarrones para el verano
Hoy os acerco una rica receta fresca de macarrones para el verano. El que haga calor no es excusa para llevar una alimentación correcta. Solo tenemos que cambiar la forma de cocinar y presentar en la mesa para una alimentación completa.
8 – GALLETAS CON CREMA DE MANDARINA
Cómo hacer galletas con crema de mandarina
Como nos gustan las galletas, con chocolate, con mermelada, con frutos secos… o solas sin más ¿verdad?. Bueno pues yo he pensado que con esta receta de galletas con crema de mandarina, también tenéis la opción de convertir unas simples galletas en un postre o «petit fous» ricos y vistosos, perfectos para quedar bien sin complicarse mucho. Espero que os guste la receta ya veréis lo buenas están y lo bien que huelen.
9 – FOCACCIA DE ZANAHORIA Y CURRY
Cómo hacer una focaccia de zanahoria y curry
La focaccia es un tipo de pan plano tradicional de la cocina italiana, el nombre de focaccia proviene del italiano y traducido al español su nombre sería algo así como hogaza. Es un tipo de pan al que tradicionalmente se le añaden hierbas aromáticas en el momento de hornearlo, de hecho los antiguos romanos solían cocer la focaccia sobre hojas de laurel para aportarle más sabor. Pero hoy no vamos a hacer la versión tradicional, sino más bien una versión un tanto exótica porque de eso trata la cocina al fin y al cabo, de experimentar con los sabores.
