Menú de nochebuena
Con estas recetas puedes elegir un menú de nochebuena más que interesante ya que tienes para satisfacer todos los gustos, por variados que estos sean.
Un menú de nochebuena compuesto por un buen número de entrantes, una rica crema de marisco y rematamos con el clásico besugo al horno y paletillas de cordero asado. Espero que lo disfrutes con los tuyos.
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12 recetas para elegir el menú de nochebuena
12 recetas para elegir el menú de nochebuena. Con estas recetas puedes elegir un menú más que interesante ya que tienes para satisfacer todos los gustos.
Ingredientes
- 1 Unidad Un buen número de comensales
- 1 Unidad Buen rollito en la mesa
- 1 Unidad Ganas de pasarlo bien
- 1 Unidad Colaborar todos en la organización y cocinado de la cena
Elaboración paso a paso
- Gambas a la plancha, la receta de mi familiaPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETACómo hacer gambas a la plancha. Esta receta de gambas a la plancha es la que hacemos en mi familia desde hace mucho tiempo, para las ocasiones especiales como puede ser la Navidad. Nos encanta iniciar las comidas y cenas con una buena cantidad de gambas a la plancha con su ajito y el zumo de limón, que le aportan un gran sabor a las gambas. Además, al cocinarlas sueltan buena parte del jugo que llevan dentro y al juntarse con el ajo y el limón, dejan un caldo con un sabor muy intenso pero muy rico.
- Conos de jamón rellenos con crema de setasPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETACómo hacer conos de jamón con crema de setas. Esta receta es más fácil de lo que pueda parecer a simple vista. La forma de cono la lograremos envolviendo unos conos metálicos con jamón y pasándolo luego por la sartén, así que una vez explicado, seguro que la receta ya os parece más sencilla.
- Pastel de marisco y salmón ahumadoPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETAEl tamaño del pastel lo decidís vosotr@s. El pastel que he hecho tiene dos torres de tres pisos colocadas juntas. Podéis hacer un pastel más grande, más alto, más bajo. Todo dependerá del número de rebanadas que pongáis inicialmente y de la altura que queráis darle. Del pastel que he hecho, comen entre 4 y 6 personas si se pone como entrante. Parece que no, pero llena bastante por lo que este pastel de marisco y salmón ahumado con pan de molde es el entrante perfecto, porque evitará que os gastéis demasiado dinero en el plato principal.
- Como hacer gambas flambeadasPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETAPara la receta de hoy vamos a preparar unas gambas flambeadas deliciosas para seguir con la línea de recetas navideñas de cara a las próximas fiestas, que a lo tonto ya estamos a un mes de Nochebuena. Es un plato de picoteo realmente sencillo de preparar y el coste es muy variable porque siempre depende de la calidad de las gambas, como es lógico. Podéis hacer desde unas gambas de estas congeladas hasta con unas del precio que queráis. Por supuesto siempre van a estar mejor las caras, pero no buscamos precisamente eso con este plato, sino más bien que todo el mundo pueda disfrutar de un entrante muy digno y agradecido en su mesa de Navidad.
- Ensaladilla rusa al estilo rusoPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETASegún he visto, hay antecedentes de ensaladas similares a la ensaladilla rusa o ensalada Olivier (así la llamaban por aquel entonces) que fueron publicadas en libros de cocina, pero se dio a conocer en Moscú en el restaurante Hermitage, propiedad del chef Olivier y su socio Yakov Pegov. En este restaurante tan famoso entre las élites moscovitas, se servía una ensalada que llevaba los ingredientes más selectos de la época: carne de urogallo, perdiz o venado, caviar, colas de cangrejo o lengua de ternera. También llevaba patatas y huevos cocidos, lo que nos recuerda más a la ensaladilla actual.
- Pastel de merluza y langostinosPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETAEl pastel de pescado responde a una creación del gran chef Juan Mari Arzak, en origen era pastel de cabracho pero hoy en día se hace con cualquier tipo de pescado. Tenemos varias posibilidades, la primera nos permite experimentar para llegar a satisfacer nuestros gustos, la segunda es cocinar un gran plato de manera económica. Nosotros lo haremos con merluza y langostinos.
- Crema de marisco especial para NavidadPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETACómo hacer crema de marisco para Navidad. Esta receta la vais a utilizar mucho desde el momento en el que la descubráis. Una crema de marisco muy sencilla para utilizar tanto en el día a día, como en diferentes celebraciones. Contiene muy pocos ingredientes tales como congrio y langostinos, que son los principales. El resto de componentes, son para darle un complemento de sabor a esta deliciosa crema. Lleva un poco de tomate frito, puerro y para darle una textura, le hemos puesto un puñadito de sémola.
- Besugo al horno con patatasPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETALos asados de pescado son algo muy habitual en Navidad y con este besugo al horno con patatas el triunfo está asegurado. Es un pescado muy utilizado en estas fechas y, cómo no, su precio sube bastante. Aunque no hay que coger tampoco el besugo más caro de la pescadería, en mi caso cogí uno de precio medio y quedo muy rico preparado de esta forma. Os prometo que no os arrepentiréis de optar por esta opción en Nochebuena o en otra cena. A quien le guste el pescado le va a encantar. Y las patatas… ¡ay qué ricas quedan las patatas!
- Paletilla de cordero asado al hornoPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETAHoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un asado de carne pensando especialmente en las próximas navidades, cuando es habitual comer cordero asado. De ahí que la receta de hoy sea paletillas de cordero asadas con patatas. Un plato que con unos buenos entrantes por delante, nos va a dejar más que satisfechos. El cordero es una de las carnes que más ricas quedan asadas. Siguiendo la explicación del vídeo o la escrita, te van a quedar unas paletillas de cordero muy jugosas por dentro y extraordinariamente crujientes por fuera, gracias a un truco que vais a poder ver en la preparación, así que estad atent@s.
- Trufas de chocolate especiales para NavidadPINCHA EN EL TÍTULO PARA VER LA RECETA COMPLETACómo hacer trufas de chocolate rebozadas en cacao y coco rallado. Hoy vengo con una receta de las que van a gustar a las personas más golosas y amantes del chocolate. Unas trufas de chocolate que a su vez están rebozadas con cacao en polvo (el rebozado más habitual) y coco rallado. Son ideales para Navidad y dado que nos aproximamos sin prisa pero sin pausa a dicha época del año, me veo en la obligación de enseñaros la receta para que podáis prepararlas y sorprender a todos en casa. Sin duda van a pensar que las habéis comprado.
Video
Nutrition
Calorías: 240kcal
