Recetas de aperitivos para una cena de picoteo
Os presento un recopilatorio de recetas de aperitivos para hacer una cena de picoteo, unas recetas ideales para cuando tenemos una cena con familia o amigos.
Para una buena cena de picoteo necesitamos una buena variedad de recetas. Aprenderás a preparar recetas como por ejemplo unas croquetas de jamón y queso, unos calamares fritos muy crujientes, bocaditos de hojaldre y salchicha… entre otras muchas cosas y todas ellas ideales para hacer una cena de picoteo.
Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.
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¡Una cena de picoteo es una excelente manera de disfrutar de una variedad de platos pequeños y deliciosos! Aquí tienes una lista de recetas populares para una cena de picoteo:
- Tabla de Quesos y Embutidos: Una selección de quesos variados (queso manchego, brie, cheddar, etc.) acompañados de una variedad de embutidos (salami, jamón serrano, chorizo, etc.), frutos secos y aceitunas.
- Bruschettas Variadas: Rebanadas de pan tostado cubiertas con una variedad de ingredientes como tomate y albahaca, champiñones salteados con ajo, o queso de cabra y miel.
- Hummus y Vegetales Crudité: Hummus casero o comprado en la tienda, servido con una variedad de vegetales crudos como zanahorias, pepinos, apio, pimientos y tomates cherry.
- Albóndigas en Salsa: Albóndigas caseras o compradas en la tienda en una salsa de tomate o salsa de barbacoa, servidas con palillos para picar.
- Rollitos de Primavera: Rollitos de papel de arroz rellenos de camarones, pollo, verduras frescas y fideos de arroz, servidos con salsa de cacahuate o salsa agridulce.
- Mini Quiches: Pequeñas quiches individuales rellenas de queso, espinacas, champiñones, bacon u otros ingredientes, ideales para comer con las manos.
- Tortillas de Patata: Tortillas españolas tradicionales cortadas en trozos pequeños y servidas frías o a temperatura ambiente.
- Pinchos de Pollo o Cerdo: Trozos de pollo o cerdo marinados y asados a la parrilla en brochetas, servidos con una salsa de yogur o salsa de cilantro.
- Ceviche: Pescado blanco marinado en jugo de limón con cebolla roja, cilantro y chile, servido con chips de tortilla o tostadas.
- Mini Pizzas: Bases de pizza pequeñas cubiertas con una variedad de ingredientes como salsa de tomate, queso, pepperoni, champiñones y pimientos.
¡Espero que estas ideas te ayuden a planificar una deliciosa cena de picoteo para disfrutar con amigos y familiares!
Recetas para una cena de picoteo, receta en vídeo
Que poner en una cena de picoteo, mi selección de recetas
1 – CROQUETAS DE ATÚN CASERAS Y MUY CREMOSAS
Cómo hacer unas croquetas de atún caseras y muy cremosas
Hoy tenemos corquetas de atún. Una de esas recetas de toda la vida que nunca van a pasar de moda porque, ¿a quién no le gustan las croquetas? Diría que no hay absolutamente nadie a quien no le gusten las croquetas. Es posible que haya personas a las que no le gusten las croquetas de bacalao, las de cocido, las de jamón, las de mejillones… Pero seguro que algunas croquetas les gustan. Yo soy de esas personas a las que le da igual de qué sean las croquetas, es más, me encanta probar croquetas de lo que sea. Existen verdaderas delicias y cada vez se exploran más variantes en el mundo de las croquetas. Las he llegado a probar de erizo de mar, aunque debo reconocer que me parecieron excesivamente saladas. No obstante, valoro muy positivamente el atrevimiento de hacer unas croquetas con ese ingrediente.
2 – CALAMARES FRITOS MUY CRUJIENTES
Cómo hacer calamares fritos muy crujientes
Estoy seguro de que nada más leer el título habéis empezado a salivar cosa fina. No creo que haya mucha gente que sea capaz de resistirse a unos buenos calamares fritos, ya que evocan mucho a los vermús veraniegos de cervecita o vino y tapa de calamares. Hoy quiero enseñaros a preparar unos buenos calamares fritos con un rebozado casero con el que quedan muy crujientes y deliciosos.
3 – ALITAS DE POLLO MARINADAS Y CRUJIENTES
Cómo hacer alitas de pollo marinadas y crujientes
Hoy tenemos una receta de las que son muy, muy fáciles y que gustan a todo el mundo porque, seamos serios. ¿A quién no le gusta el pollo frito? Sin duda, es la forma de cocinar el pollo más utilizada, aunque es posible que esté ahí, ahí, con el pollo asado. Claro que si tenemos en cuenta que hay cadenas de comida exclusivamente dedicadas al pollo frito, diría que la balanza se decanta de forma bastante clara.
4 – JAMÓN RELLENO CON CREMA DE SETAS
Cómo hacer unos conos de jamón rellenos con crema de setas
Esta receta es más fácil de lo que pueda parecer a simple vista, nos da un poco de trabajo pero como ya dijo alguien una vez, quien algo quiere algo le cuesta y en esta caso nos cuesta trabajar para presentar en la mesa un plato fantástico.
5 – CROQUETAS DE JAMÓN Y QUESO MUY CREMOSAS
Cómo hacer unas croquetas de jamón y queso muy cremosas
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una de esas recetas tradicionales que no vais a parar de hacer una vez la veáis en el vídeo o la explicación escrita. Son las clásicas croquetas de jamón pero además llevan queso, lo cual le da un punto extra de cremosidad y sabor. Es un entrante ideal para cualquier ocasión debido a su precio y lo saciante que es.
6 – ROLLITOS DE BERENJENA REBOZADOS
Cómo hacer rollitos de berenjena rebozados
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sencilla y deliciosa receta. Se trata de unos rollitos de berenjena rebozados y rellenos de jamón serrano y queso. En cuanto le des el primer bocado a uno de estos rollitos, va a ser una auténtica explosión de sabor y vas a querer hacerlos muchas más veces por esta razón.
7 – CROQUETAS RELLENAS CON HUEVO COCIDO
Cómo hacer croquetas rellenas con huevo cocido
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta que vais a hacer muchas, muchas veces. Se trata de unas deliciosas croquetas rellenas con un huevo cocido de codorniz. Si es de gallina, tendréis que poner un cuarto de huevo, pero como los de codorniz son pequeñitos, pondremos uno entero
8 – AROS DE CEBOLLA MUY CRUJIENTES
Cómo hacer aros de cebolla muy crujientes
Hoy os presento una receta de las más conocidas del fast food o comida rápida. Los aros de cebolla son unos snacks que podemos encontrar en todas las cadenas de comida rápida y ahora los vamos a preparar en casa en tan solo 20 minutos y de forma mucho más natural, eso seguro.
9 – BERENJENA FRITA CON MIEL EXTRA CRUJIENTE
Cómo hacer brenejena frita con miel extra crujiente
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento este delicioso aperitivo de bastones de berenjena crujientes con miel. Una receta de cocina casera fácil y llena de sabor con la que podréis sorprender en casa con la berenjena como protagonista. Es un aperitivo simple pero delicioso que bien podéis poner un día cualquiera o en una celebración importante para abrir boca. Estoy seguro de que los comensales apreciarán el maravilloso contraste de sabores y la textura crujiente de los bastones de berenjena.
10 – ROLLOS DE PAN DE MOLDE CON JAMÓN Y QUESO
Cómo hacer unos rollos de pan de molde con jamón y queso
Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una receta fácil que se prepara en 15 minutos y solo con 4 ingredientes. Se trata de unos rollos de pan de molde con jamón y queso, cuyo cuarto ingrediente además de los ya mencionados, es el huevo con el que los rebozaremos.
11 – HOJALDRES CON ESPÁRRAGOS GRATINADOS
Cómo hacer hojaldres con espárragos gratinados
Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un plato delicioso que he preparado en multitud de ocasiones cuando he trabajado en cocinas profesionales. Se trata de unos hojaldres con espárragos gratinados que os puede parecer a priori un plato complicado, pero nada más lejos de la realidad. Si lo preparáis en un día de fiesta, lo primero que van a pensar los comensales es que están en una boda. Estos hojaldres con espárragos lucen mucho en la mesa, parecen un plato de alta cocina.
12 – BOCADITOS DE HOJALDRE Y SALCHICHA
Cómo hacer unos bocaditos de hojaldre y salchicha
Hoy tenemos una receta fácil con salchichas de esas que puedes preparar en cualquier momento si dispones de salchichas y una lámina de hojaldre. Es una receta de picoteo que se preparar en 15 minutos de horno y es de lo más fácil que os vais a encontrar. Son unos bocaditos perfectos para preparar en una fiesta en la que queráis quedar bien pero no tengáis mucho tiempo para preparativos.
13 – PINCHOS DE CALABACÍN GRATINADOS
Cómo hacer unos pinchos de calabacín gratinados
Para la receta de hoy, os he preparado unos sencillísimos y sanos pinchos de calabacín con virutas de jamón y un poco de queso parmesano gratinados. Podría decirse que es una receta para dieta, ya que las cantidades de jamón serrano y queso que llevan son muy reducidas. No obstante, no os podéis hinchar tampoco a comer pinchos, realmente eso es algo que no se puede hacer con ninguna comida.
14 – PINCHOS DE CARNE PARA UNA FIESTA
Cómo hacer unos pinchos de carne para una fiesta
Si estás pensando en montar una fiesta, puedes echar un vistazo a estos pinchos de carne. Tienen un contraste dulce-salado que me encanta, con la presa ibérica y la morcilla, junto a otras cosas dulces que hacen el contraste.
15 – LANGOSTINOS CRUJIENTES
Cómo hacer langostinos crujientes
Hace tiempo que como así en mi casa los langostinos, me parecía poca cosa para presentarlo como receta… pero me dije: seguro que hay gente que no los comió nunca así y le van a encantar, espero haber acertado.
Hoy en día los langostinos están en precio con la mayoría de los pescados, por lo que da lo mismo en cuanto a la economía me refiero, comerlos o comer otro pescado, en mi casa los comemos a menudo y con diferentes recetas.
