Receta de berenjena frita con miel
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento este delicioso aperitivo de bastones de berenjena frita con miel. Es una receta de cocina casera fácil y llena de sabor con la que podréis sorprender en casa con la berenjena como protagonista.
Además esta berenjena frita con miel es un aperitivo simple pero delicioso que bien podéis poner un día cualquiera o en una celebración importante para abrir boca. Estoy seguro de que los comensales apreciarán el maravilloso contraste de sabores y la textura crujiente de los bastones de berenjena.
También encontraréis un sencillo pero efectivo truco para quitar el sabor amargo de la berenjena y que a algunas personas puede resultarles desagradable. Para verlo tendréis que ir al apartado de preparación.
Si os gustan mucho las recetas con berenjena, os voy a dejar enlaces a dos de las recetas con berenjena de más éxito en Cocina Familiar:
– Pinchos de berenjena con jamón y queso
– Berenjenas rellenas de pollo (Nº1 en YouTube)
Apuntad el paso a paro para hacer estas ricas berenjena frita con miel, pero antes podéis echar un vistazo a las categorías de Entrantes y aperitivos, Recetas con verdura y Recetas con berenjena para ver muchas más ideas similares a las que os presento hoy.
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Berenjena frita con miel extra crujiente
Ingredientes
- Berenjena
- Miel
- Harina
- Aceite para freír
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lavar los bastones de berenjenaPara quitarle el sabor amargo a la berenjena, la cortaremos en bastones y los pondremos todos en un bol con agua y sal. Los dejaremos ahí durante 15 minutos.
- Pasar la berenjena por harinaPasado ese tiempo, los escurrimos bien, los sazonamos y los embadurnamos en harina.
- Freír la berenjenaPonemos una sartén al fuego con abundante aceite y vamos friendo los bastones de berenjena.
- Poner la miel a la berenjena fritaSegún vayan quedando bien dorados y crujientes, iremos sacándolos a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Finalmente, les pondremos la miel por encima y ya podemos dar la receta por terminada.
- Ya hemos terminado la berenjena frita con mielY ya está amig@s, espero que preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares estos deliciosos bastones de berenjena crujientes con miel y me contéis qué os han parecido por las redes sociales. Me despido ya, os espero mañana en la nueva receta que publicaré aquí, en Cocina Familiar.
Riquísimas, crujientes.
Si es posible como hacer berenjenas para ensalada al estilo Marrueco.
Muchas gracias por tus comentarios.
Muy bueno esta recetas me gusta mucho gracias.
Quiero hacer las berenjenas fritas crujientes, no veo receta. Podes pasármela por favor! Gracias
Me parecen fantásticas las recetas gracias
Si pones la palabra berenjena en el buscador de la web te salen todas las recetas que tengo publicadas con berenjenas…
Deliciosas y fáciles resetas, gracias por hacer llegar estás alternativas.!!!
muy buena receta javier. te saludo con mucho afecto. he preparado berenjena de varias formas,pues me gustan mucho,mas nunca las había remojado antes de freir. quedaron deliciosas. como yo a todo le doy mi toque personal, a ésta le di un toquecito de pimentón de la vera picante,mmm rico. también preparé los mejillones, otro de mis platos favoritos. Super bueno.
Muy buena la receta sobre todo fácil de preparar gracias
Buenas tardes, gracias por la receta, la probare, pero tengo una pregunta, la cascara no se come.
Saludos.
Hay mucha gente que la come, yo no…