Los mejores postres de cuchara de Javier Romero

Postres de cuchara para toda la familia

Postres de cuchara para todos los gustos, te ofrezco una selección de mis mejores postres de cuchara con la que podrás disfrutar de una gran variedad de sabores y presentaciones.

Todas son recetas de postres de cuchara caseros muy fáciles de preparar, siguiendo el paso a paso no tendrás ningún problema. La mayoría pertenecen a la gastronomía española con guiños a las cocinas de otros países del mundo.

Lista de los 10 postres de cuchara más populares

1. Natillas: Un postre cremoso hecho con leche, huevos, azúcar y vainilla, espesado con maicena o harina de maíz.
2. Flan: Un postre de origen español hecho con huevos, leche y azúcar caramelizado.
3. Arroz con leche: Arroz cocido en leche con azúcar y aromatizado con canela y cáscara de limón.
4. Mousse de chocolate: Una mezcla de chocolate derretido, yemas de huevo y claras de huevo batidas, que se enfría para obtener una textura ligera y aireada.
5. Tiramisú: Un postre italiano hecho con capas de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.
6. Panna cotta: Un postre italiano a base de crema de leche, azúcar y gelatina, que se cuaja y se sirve con frutas o salsa de frutas.
7. Crumble de frutas: Frutas frescas o cocidas cubiertas con una mezcla de harina, mantequilla y azúcar, horneadas hasta que la parte superior esté crujiente.
8. Crepes: Delgadas tortitas francesas hechas con una masa de harina, huevos, leche y mantequilla, que se sirven enrolladas y rellenas de una variedad de ingredientes como frutas, chocolate o crema batida.
9. Tarta de manzana: Rodajas de manzana horneadas con azúcar y especias, cubiertas con una masa de hojaldre o masa quebrada.
10. Sorbete: Un postre helado hecho con puré de frutas, azúcar y agua, sin lácteos.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Receta de postres de cuchara en vídeo

Postres de cuchara de Javier Romero

1 – ARROZ CON LECHE AL ESTILO ASTURIANO

Cómo hacer arroz con leche al estilo asturiano

Posiblemente la mejor receta del mundo para hacer arroz con leche. Aun así, en Asturias el arroz con leche se hace con pequeñas diferencias segun zonas. En esta receta de arroz con leche, vas a encontrar todos los trucos que yo conozco para hacer uno de los mejores postres de la gastronomía mundial. Desde la sencillez de ejecución, hasta la humildad de sus ingredientes hacen que sea uno de los postres favoritos tanto de niños como de adultos.

2 – NATILLAS CASERAS

Cómo hacer natillas caseras

Un postre tradicional que he preparado hoy en su versión más clásica. Hoy en día se hacen natillas de chocolate, fresa, dulce de leche, café… una gran gantidad de añadidos para darle variedad a un postre que le gusta a todo el mundo de la manera tradicional. Lo bueno que tienen las natillas caseras, es que puedes servirlas en cualquier ocasión. En el día a día, puedes hacer una buena cantidad e ir tirando en los días sucesivos, pues solo te va a costar 25-30 minutos prepararlas. En una celebración, como puede ser un cumpleaños o una comida familiar por cualquier motivo, serán el colofón perfecto a una buena comida o cena.

3 – FLAN DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA

Cómo hacer flan de chocolate y leche condensada

Hoy os presento un delicioso postre casero que es nada más y nada menos que un flan de chocolate y leche condensada. El nombre viene del famoso café bombón, que consiste en añadir leche condensada al café. En este caso el flan no lleva café, pero sí leche condensada y puedo aseguraros que sabe a auténtico bombón de chocolate.

4 – PANNA COTTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS

Cómo hacer panna cotta de queso y frutos rojos

Hoy os he preparado una panna cotta con queso crema, lo que todavía le otorga más cremosidad de lo normal, y le he puesto encima una mermelada deliciosa de frutos rojos, que como contraste le va perfecta. Panna cotta significa literalmente nata cocida. Es un postre elaborado a partir de leche, nata, azúcar y gelatina y queda algo parecido a un flan, pero con una textura ligeramente más cremosa. Es un dulce sencillo que se prepara en poco más de media hora y con el que podéis deleitar a los invitados que tengáis en una celebración.

5 – TARTA DE QUESO EN VASITOS

Cómo hacer tarta de queso en vasitos, la ración perfecta

Hoy tenemos una tarta de queso en vasitos. Un postre realmente delicioso y fácil, fácil, fácil, fácil y un millón de veces fácil. No es exactamente lo que el título relata, porque las tartas deben tener cierta consistencia que no tenemos en este. La llamo tarta de queso porque es prácticamente como comernos una en un vasito. No vais a necesitar horno, ni cazuela ni nada. Tan solo un batidor mecánico, una manga pastelera y una cuchara, a parte de los ingredientes claro.

6 – SOUFFLÉ DE MERENGUE Y CREMA PASTELERA

Cómo hacer soufflé de merengue y crema pastelera

Mucho cuidado con el postre de hoy que, como pasa con muchos otros, podría considerarse pecado. ¿Y si os dijera que en un mismo postre se pueden juntar merengue, helado, crema pastelera y galleta? Pues eso se hace realidad con este delicioso soufflé de merengue y crema pastelera.

7 – HELADO DE QUESO CON FRUTAS DEL BOSQUE

Cómo hacer un helado de queso con frutas del bosque

Os presento un rico helado de queso con frutos del bosque. Un postre para el verano que os va a sorprender por lo súmamente fácil que es preparar un helado en casa. No hace falta una heladera ni ningún otro tipo de máquina especializada. En mi caso utilizo un batidor mecánico, pero si no tenéis una, con utilizar un batidor de varillas mecánico os bastará.

8 – MOUSSE DE CHOCOLATE

Cómo hacer mousse de chocolate muy fácil

En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requiere 3 elaboraciones por separado y luego juntarlas todas para hacer la mousse. Por un lado hay que hacer la nata, por otro un merengue y la tercera elaboración es fundir el chocolate. Si disponéis de una máquina batidora va a ser mucho más fácil todavía, pero con un batidor de varillas también lo podréis hacer perfectamente.

9 – CREMA CATALANA

Cómo hacer crema catalana casera y fácil

Hoy tenemos un postre casero y tradicional que va a hacer las delicias de vuestros paladares. Os voy a enseñar a preparar crema catalana o crema quemada de una forma tan fácil, que nunca más vais a utilizar polvos u otros preparados para elaborarla.