Cómo hacer pollo frito KFC
El famoso pollo frito del KFC en plan casero, una receta que no os podéis perder si os gusta mucho este tipo de preparación del pollo. Este plato lleva un alto contenido en especias por lo que la cantidad de matices distintos que hay es abrumadora.
Para preparar el rebozado para el pollo frito KFC, tenemos que hacer una base para macerar el pollo durante unas horas y luego rebozarlo con una harina también especiada para freírlo. Os recomiendo utilizar una freidora bien potente para que quede hecho por dentro y muy crujiente por fuera. Si no tenéis no pasa nada, lo hacéis como yo en la sartén y está muy rico también. Os voy a dejar ya con esta deliciosa receta, pollo frito KFC.
Vamos a ver cómo preparar este pollo frito KFC, pero antes os dejo por aquí los enlaces a las categorías Recetas de pollo y Recetas fast food, donde encontrarás muchas opciones diferentes y sencillas de Javier Romero.
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Como hacer pollo KFC, pollo frito muy crujiente
Ingredientes
- 12 solomillos de pollo
- 400 ml. de agua
- Harina para darle textura a la masa
- Sal
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de eneldo
- 1/2 cucharadita de romero
- 4 cucharadas de harina para el rebozado
Elaboración paso a paso
- Comenzamos poniendo agua en un bol Comenzamos a preparar el pollo frito KFC, poniendo agua fría en un bol. Luego ponemos las especias: el pimentón picante, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma, curry, eneldo y romero. De todas ellas media cucharadita de café. Ahora ponemos 2 cucharaditas de sal y finalmente 8 cucharadas soperas de harina. Cuando tengamos una mezcla homogénea y con una textura espesa pero a la vez líquida, ponemos los trozos de pollo y los empapamos bien. Ahora cubrimos el bol con papel film y lo metemos a la nevera durante al menos 2 horas.
- Preparamos el rebozadoPasadas las dos horas, preparamos la harina para el rebozado. Ponemos 4 cucharadas de harina y luego añadimos media cucharadita de pimentón picante, otra de cúrcuma, otra de curry, otra de eneldo y finalmente otra de romero.
- Rebozamos los trozos de pollo y los freímosRemovemos bien para que se mezclen las especias y ponemos a calentar abundante aceite en una sartén para freír el pollo. Vamos pasando los trozos de pollo por la harina y los freímos a fuego medio-alto.
- Dejamos el pollo sobre papel absorbenteA medida que se vayan haciendo, los sacáis a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Servimos y disfrutamosY ya está querid@s amig@s, una nueva receta terminada, pollo frito al estilo KFC. Seguro que después de ver esta receta os aficionáis mucho a comerla. Me despido por hoy amig@s, mañana toca un postre en la página Postres Caseros.
Hola saludos geniales tus recetas!
esta buenisima esta receta gracias
espectaculares tus recetas gracias x tu compañía en los momentos q tengo q lucirme en mi cocina un inmenso abrazo
cuando uno Ama la cocina y el cocinar las cosas son
mucho más fáciles y ricas, gracias por tus enseñanzas
es un plato irresistible, gracias por tan buena enseñanza.
felicitaciones desde Vzla.
deliciosaaaa,
receta queda con mucho sabor y muy crujiente
Me gusta con la sencillez que lo esplicas y con ingredientes faciles con poco dinero un plato 10 muchas gracias, un saludo
un plato irresistible
gracias Javier por esas recetas tan deliciosas y fácil de preparar Dios te bendiga
Muy sencilla la receta y fácil de preparar gracias
Muy rico el pollo al estilo KFC esto lo acompañaria con una ensalada rusa gracuas amigo Javier por sus exelentes recetas
Muy rico y fácil de preparar y lo acompañaría con una ensalada de hojas verdes variadas, muchas gracias por sus recetas Javier.
Genial se me hace que queda más sabroso.
Está muy rico todo se ve espectacular y muy fácil de hacer ahora mismo me pongo a ha er mis pechugas de pollo con elarinado en leche
Se ve delicioso, me gusta las recetas de Javier, un saludo y muchas bendiciones
Soy Luca, tengo 9 años. Muy rica la comida Javier. Hoy mi mama me va a cocinar los pollos. Cariños desde Argentina.
Dios te de mucha vida y salud para que sigas dandonos tan exquisitas recetas.
Dios te bendiga desde la Rep Dom.
Están muy buenas,gracias por las receta
rica la receta. felicitaciones. Yo le acompañaría con una rica receta de ensalada de col con aderezo dulce
ok co,lega todo muy sabroso gracias por compartir tus recetas ……suerte
Muy feliz de aprender tantas delicias..gracias Javier Romero ..
Soy de santa cruz Bolivia.
muy bueno,lo hice gracias Javier Romero
MUY APETITOSO. gracias y lo pondre en practica.
Uuuummm que deli me apasiona cocinar platos diferentes lo pondré en práctica
aravillosos, me encantaron y me quedaron igualitos, gracias por tus formulas. no soy buena cocinera pero con su ayuda todo me sale bien, gracias.