Como hacer pollo KFC, pollo frito muy crujiente
El famoso pollo frito del KFC en plan casero, una receta que no os podéis perder si os gusta mucho este tipo de preparación del pollo.
Ingredientes
- 12 solomillos de pollo
- 400 ml. de agua
- Harina para darle textura a la masa
- Sal
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de eneldo
- 1/2 cucharadita de romero
- 4 cucharadas de harina para el rebozado
Elaboración paso a paso
- Comenzamos poniendo agua en un bol Comenzamos a preparar el pollo frito KFC, poniendo agua fría en un bol. Luego ponemos las especias: el pimentón picante, ajo en polvo, cebolla en polvo, cúrcuma, curry, eneldo y romero. De todas ellas media cucharadita de café. Ahora ponemos 2 cucharaditas de sal y finalmente 8 cucharadas soperas de harina. Cuando tengamos una mezcla homogénea y con una textura espesa pero a la vez líquida, ponemos los trozos de pollo y los empapamos bien. Ahora cubrimos el bol con papel film y lo metemos a la nevera durante al menos 2 horas.
- Preparamos el rebozadoPasadas las dos horas, preparamos la harina para el rebozado. Ponemos 4 cucharadas de harina y luego añadimos media cucharadita de pimentón picante, otra de cúrcuma, otra de curry, otra de eneldo y finalmente otra de romero.
- Rebozamos los trozos de pollo y los freímosRemovemos bien para que se mezclen las especias y ponemos a calentar abundante aceite en una sartén para freír el pollo. Vamos pasando los trozos de pollo por la harina y los freímos a fuego medio-alto.
- Dejamos el pollo sobre papel absorbenteA medida que se vayan haciendo, los sacáis a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Servimos y disfrutamosY ya está querid@s amig@s, una nueva receta terminada, pollo frito al estilo KFC. Seguro que después de ver esta receta os aficionáis mucho a comerla. Me despido por hoy amig@s, mañana toca un postre en la página Postres Caseros.
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Nutrition
Calorías: 400kcal