Receta de huevos rellenos con sardinas de lata
Me encantan los huevos rellenos con sardinas de lata en particular y en todas versiones en general. Son los perfectos anfitriones de cualquier menú, ya sea para una comida informal, como para una comida de fiesta. Siempre quedan bien y gustan a todo el mundo. Además son muy fáciles de preparar y quedan vistosos en cualquier mesa.
En esta receta de huevos rellenos con sardinas de lata los dos ingredientes principales del relleno son las sardinas de lata y las yemas de los huevos, que combinados con la mayonesa quedan deliciosos. Por supuesto tiene algunos ingredientes más que si queréis conocer os invito a que visitéis la receta, que estoy segura que os va a gustar y os ayudará bastante a la hora de preparar vuestros próximos entrantes.
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Huevos rellenos de sardinas
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 lata de sardinas
- 2 cucharadas soperas de mayonesa
- Tabasco al gusto
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- Pimienta al gusto
- Sal opcional
Elaboración paso a paso
- Consejos para cocer bien los huevosVamos a cocer los huevos. Es muy importante que en el momento de cocerlos estén a temperatura ambiente, ya que si los cocemos recién sacados de la nevera, el contraste entre el frío de los huevos y el agua caliente hará que se nos rompan, que se salga la clara y que se deformen, con lo cual no nos servirán, así que si están refrigerados tenedlos fuera durante un tiempo antes de cocinarlos.
- Cocer los huevosPonemos los huevos en un cazo mediano y los cubrimos de agua, lo ponemos al fuego y cuando rompa a hervir contamos diez minutos, que es el tiempo que tardan los huevos en estar cocidos. Bajamos solo un poco el fuego para que no salpique mucho el agua.
- Pelar los huevosUna vez pasado el tiempo, los extraemos del agua y antes de quitarles la cáscara los dejamos enfriar, ya que si lo hacemos estando los huevos calientes se nos romperán porque la clara estará pegada a la cáscara. Una vez que estén fríos no ocurrirá esto. Para pelarlos les damos unos golpecitos suaves sobre una superficie rígida y vamos quitando la cáscara.
- Preparar el relleno de sardinasAbrimos la lata de sardinas, la escurrimos y le quitamos a la sardina la piel de fuera y las espinas que pudiese tener. La ponemos en un bol. Cortamos los huevos a lo largo, le vaciamos la yema y la ponemos junto con la sardina. Agregamos la mayonesa, el zumo de limón, el tabasco y la pimienta. Lo mezclamos con ayuda de un tenedor hasta obtener una pasta, probamos un poco y si lo creemos conveniente añadimos sal al gusto, con precaución de que no quede salada porque la sardina ya tiene algo de sal.
- Rellenar los huevosRellenamos los huevos con esta mezcla ayudándonos con una cuchara y servimos en una bandeja o fuente. Los podemos presentar sobre una cama de lechuga cortada a juliana.
- Ya hemos terminado los huevos rellenos de sardinasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestros huevos rellenos de sardinas. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
fácil, económico y sabroso
excelente
Realmente los huevos rellenos con sardinas quedan exquisitos! Los he preparado siempre con atún, que también saben deliciosos! Gracias por la opción!
me encanto la receta de huevos con sardinas exquisita !!!
Fluye burnas me gusta hacerlas ,gracias.