Cómo hacer una ensalada de patatas con naranja
Hoy te traigo una rica ensalada de patatas con naranja, estoy más que seguro de que te va a encantar. Solo me queda una duda, ¿te atreverás a poner pimentón picante?. espero que me lo cuentes si ha sido así
Desde hace bastante tiempo se vienen comiendo en mi casa las patatas asadas con pimentón y aceite de oliva, con un poco de sal, claro está. Nos gustan tanto que hemos empezado a hacer variantes a partir de esa deliciosa base y en esta ocasión hemos puesto naranja, que con el aceite de oliva y el pimentón está de escándalo también.
Esta ensalada de patatas con naranja es una receta que teniendo las patatas ya asadas, os va a costar menos de 10 minutos preparar, así que la veo perfecta para incluir en el recetario de cada día.
Y ahora vamos con la receta de ensalada de patatas con naranja pero antes os dejo los enlaces a las categorías ensaladas y recetas con patatas de Javier Romero.
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Ensalada de patatas asadas
Ingredientes
- 5 Patatas medianas
- 4 Huevos cocidos
- 8 Tomates cherry
- 1 Naranja
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos asando las patatasPara hacer esta ensalada de patatas asadas, lo primero que tenemos que hacer, lógicamente, es asar las patatas (de tamaño medio), en el horno a 160 grados centígrados durante 45 minutos aproximadamente. Como siempre digo, cada horno es distinto así que en el vuestro podría tardar más o menos, eso ya lo sabréis cada un@.
- Preparamos las patatas y la naranjaUna vez asadas, las pelamos y troceamos en gajos, al igual que la naranja. Luego, en la fuente en la que presentaremos la ensalada, vamos colocando alternativamente un gajo de patata y otro de naranja, así hasta que se nos hayan acabado.
- Agregamos los huevos cocidos y los tomates cherryAhora pelamos y cortamos los huevos cocidos y los colocamos alrededor de la patata y la naranja. Luego hacemos lo mismo con los tomates cherry.
- Aliñamos, servimos y disfrutamosComo remate final a esta ensalada de patatas, espolvoreamos un buen pimentón de la Vera por encima y aliñamos con un buen chorro de aceite de oliva y con esto ya tenemos terminada esta ensalada de patatas asadas.
Todas las recetas que el Sr. Javier Romero, son algo maravilloso. Cada vez que yo las hago quedo muy contenta , puesto que están pérfectamente explicadas y son muy buenas, a mí familia y a mí nos encantan. Gracias por compartirlas. Usted es un gran chef y muy buen ser humano. Gracias.
Una en salada de un diez
Me parece muy sencilla,y rica pues esta receta fácil de combinar con otros ingredientes,la usas en una cena o comida. Quedando bien.gracias
Saludos amigos de cocina familiar, en especial a Javier Romero. En Venezuela se le dice pimentón al pimiento morrón, pero se que en algunos países, se le dice pimentón al pimiento en polvo. Ahora tengo una duda, en esta receta, ¿se refieren con pimentón, al morrón o al polvo? gracias a quien pueda responder
tiene una pinta exquisita
El pimentón en España se consigue moliendo un tipo determinado de pimientos, por supuesto me refiero al polvo…
Te aseguro que es una cena estupenda, a mi me encanta…
Todas Las recetas estan deliciosas, gracias por enseñarnos las diferent es formas para preparation las patitas.
excelente!!?todo muy fácil y rico gracias!!!!