Como hacer una hamburguesa gigante
En verdad que es un reto, ¿te imaginas hacer una hamburguesa gigante de un kilo de carne? Si además la utilizas para hacer una pizza verás qué sorpresa te llevas.
Depende de cómo te lo plantees, esta hamburguesa gigante sirve para comer 4 personas, quizás hasta 6. Lo que sí tengo claro es que es una idea magnífica para compartir con amigos. Cuando menos les vas a sorprender.
Imaginaos la cara que pondrán tus invitados en casa cuando saquéis por la puerta de la cocina un pedazo plato con una hamburguesa gigante de 1 kg de carne. Y encima con un pedazo pan de hogaza. ¡Qué cosa más rica!
Si te gustan las hamburguesas te voy a dejar varios ejemplos más: Pan casero para hamburguesas, Hamburguesa de pollo y champiñones, Hamburguesa de cocina familiar. Además, no dejéis de echar un vistazo a otras recetas de sándwiches y hamburguesas que encontraréis en mi recetario, en concreto, las hamburguesas caseras.
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Como hacer una hamburguesa gigante y convertirla en pizza
Ingredientes
- 1 hogaza grande de pan de pueblo
- 1 kg de preparado de carne para hamburguesas caseras VER RECETA
- Queso parmesano en polvo
- Salsa de tomate frito
- Lonchas de beicon tocino o tocineta
- Kétchup al gusto
- Mayonesa al gusto
- Orégano al gusto
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Preparar la carne para la hamburguesaComenzamos preparando la carne para la hamburguesa, para lo que os dejo la receta que ya tengo publicada y que podéis ver PULSANDO AQUÍ. La única diferencia que hay que tener en cuenta, es que en este caso utilizaremos carne de ternera y de cerdo a partes iguales. Una vez apañada, tapamos el bol con papel film transparente y lo metemos a la nevera durante media hora.
- Cocinar la base de hamburguesaPasado ese tiempo, ponemos la carne en una sartén con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo y le damos forma de hamburguesa antes de encender el fuego. Al ser una hamburguesa tan grande, tenéis 2 opciones para que no sea un calvario cocinarla. Podéis hacerla en una plancha plana, para que no sea difícil darle la vuelta, o bien podéis utilizar una sartén que se pueda meter al horno, de las que tienen mango extraíble. Esta segunda opción es la que he utilizado y para ello la he cocinado primero en la sartén por un lado y luego la he metido al horno para hacerla por la parte de arriba.
- Colocar la hamburguesa sobre el panUna vez esté hecha la hamburguesa, cortaremos una buena rodaja de la parte de abajo de la hogaza de pan y la untaremos con mayonesa y kétchup. Luego colocamos la hamburguesa encima.
- Montar la pizza sobre la hamburguesaAhora montamos la pizza. Ponemos queso parmesano en polvo y encima el tomate bien extendido. Luego espolvoreamos el orégano y colocamos las lonchas de beicon cubriendo la hamburguesa en su totalidad.
- Gratinar el quesoA continuación ponemos una buena cantidad de queso rallado para gratinar y encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. La tendremos el tiempo suficiente para que se funda y se dore el queso.
- Ya hemos terminado la hamburguezzaCuando esto haya ocurrido, sacamos la hamburguezza del horno y nos disponemos a comer.
espectacular como todo lo que hace. Esta hamburguesa si que es de cinco estrellas
Ví el programa ayer y juro que se me hacía la boca agua. Acabo de descubrir a este gran cocinero y me encantó.
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ola quiesiera q me enviaran susu resetas para
Rallar, rallado; no ‘rayar’, ‘rayado’
Hola Javier gracias por la receta tan buena que mandas para nosotros te deseo mucho suerte en tu vida y un grande saludo de mi parte
expectaculares.