Como hacer una hamburguesa gigante y convertirla en pizza
Como hacer una hamburguesa gigante y convertirla en pizza. Una fusión entre 2 de los platos más famosos del mundo: la pizza y la hamburguesa.
Ingredientes
- 1 hogaza grande de pan de pueblo
- 1 kg de preparado de carne para hamburguesas caseras VER RECETA
- Queso parmesano en polvo
- Salsa de tomate frito
- Lonchas de beicon tocino o tocineta
- Kétchup al gusto
- Mayonesa al gusto
- Orégano al gusto
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Preparar la carne para la hamburguesaComenzamos preparando la carne para la hamburguesa, para lo que os dejo la receta que ya tengo publicada y que podéis ver PULSANDO AQUÍ. La única diferencia que hay que tener en cuenta, es que en este caso utilizaremos carne de ternera y de cerdo a partes iguales. Una vez apañada, tapamos el bol con papel film transparente y lo metemos a la nevera durante media hora.
- Cocinar la base de hamburguesaPasado ese tiempo, ponemos la carne en una sartén con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo y le damos forma de hamburguesa antes de encender el fuego. Al ser una hamburguesa tan grande, tenéis 2 opciones para que no sea un calvario cocinarla. Podéis hacerla en una plancha plana, para que no sea difícil darle la vuelta, o bien podéis utilizar una sartén que se pueda meter al horno, de las que tienen mango extraíble. Esta segunda opción es la que he utilizado y para ello la he cocinado primero en la sartén por un lado y luego la he metido al horno para hacerla por la parte de arriba.
- Colocar la hamburguesa sobre el panUna vez esté hecha la hamburguesa, cortaremos una buena rodaja de la parte de abajo de la hogaza de pan y la untaremos con mayonesa y kétchup. Luego colocamos la hamburguesa encima.
- Montar la pizza sobre la hamburguesaAhora montamos la pizza. Ponemos queso parmesano en polvo y encima el tomate bien extendido. Luego espolvoreamos el orégano y colocamos las lonchas de beicon cubriendo la hamburguesa en su totalidad.
- Gratinar el quesoA continuación ponemos una buena cantidad de queso rallado para gratinar y encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. La tendremos el tiempo suficiente para que se funda y se dore el queso.
- Ya hemos terminado la hamburguezzaCuando esto haya ocurrido, sacamos la hamburguezza del horno y nos disponemos a comer.
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Nutrition
Calorías: 385kcal