Receta de casarecce con espinacas y pollo
Luis Carlos Romero nos presenta hoy estos Casarecce con espinacas y pollo, un estupendo plato de pasta que espinacas, pollo, queso crema y nueces. Ena auténtica delicia para enriquecer en variedad nuestras comidas diarias puesto que combinamos dos productos típicos de Italia, los casarecce y las espinacas.
Si queréis aligerar un poco las calorías de este plato de Casarecce con espinacas y pollo podéis recurrir a un queso más ligero o light, pero no os recomendamos que lo eliminéis porque es uno de los ingredientes principales de la receta y le aporta un sabor muy rico. En cualquier caso, nosotros lo hemos probado también sin queso -solo con el pollo y las espinacas- y también está bueno (no tanto, claro).
Os comento, además, que entre los ingredientes de estos Casarecce con espinacas y pollo os hemos apuntado filetes de pechuga de pollo, pero si lo preferís podéis utilizar otras piezas del pollo, como filetes de contramuslo, muslo o lo que más os guste… lo dejamos a vuestra elección.
Para darle el punto a nuestros Casarecce con espinacas y pollo os aconsejo que veáis este otro vídeo que tenemos publicado en Cocina Familiar con Javier Romero porque os va a dar pistas muy interesantes para que dejéis la pasta perfecta: Cómo cocer la pasta al punto.
También os recomendamos probar esta Pasta Arrabiata gratinada porque es un auténtico espectáculo y siempre que la preparamos triunfamos entre nuestros comensales.
De verdad que tenéis que probar este plato de Casarecce con espinacas y pollo porque es una comida completísima y que está deliciosa.
Nos ponemos manos a la masa, mejor dicho, manos a la pasta, y comenzamos con nuestra Casarecce con espinacas y pollo. Tomad nota de los ingredientes y el paso a paso y a disfrutar de un buen rato en la cocina.
Pero antes de ponerme a cocinar estos Casarecce con espinacas y pollo, voy a recomendarte que visites las secciones de Recetas de pasta y Recetas con verdura para ver muchas más ideas similares a esta.
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Casarecce con espinacas y pollo, una deliciosa combinación italiana
Ingredientes
- 300 g de pasta
- 500 g de pechuga de pollo
- 250 g de queso crema
- 600 g de espinacas
- Nueces al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocinamos las espinacasEl primer paso es cocinar la verdura en una sartén mientras ponemos calentar otro recipiente para hervir la pasta.
- Cortamos el pollo en trocitosVamos a trocear el pollo en pedazos de tamaño pequeño.
- Cocinamos el polloSubimos el fuego donde tenemos las espinacas y les añadimos el pollo para que se vaya haciendo. Le vamos dando unas vueltas y añadimos la sal mientras seguimos salteando.
- Hervimos la pastaSazonamos el agua, dejamos que hierva, añadimos la pasta, tapamos y, cuando comience a hervir de nuevo, contamos el tiempo de cocción recomendado por el fabricante (en este caso 11 minutos).
- Añadimos las nueces y el queso cremaAhora vamos a incorporar las nueces a la sartén donde estamos cocinando el pollo y las espinacas. Le damos unas vueltas para rehogar todo bien. Finalmente, añadimos el queso crema y removemos para integrar perfectamente todos los ingredientes.
- Mezclamos todoAhora sí, ponemos nuestra pasta ya hervida en la sartén donde tenemos todo lo demás. Removemos muy bien.
- Un poco de queso rallado y… terminadoNuestro plato de Casarecce con espinacas y pollo ya está terminado. Solo falta emplatar y rematarlo, si lo deseáis, con un poco de queso rallado por encima. Espero que disfrutéis de estos Casarecce con espinacas y pollo, un plato de pasta diferente a los que solemos comer y que os va a encantar, no tenemos ninguna duda. ¡Que aproveche!
