16 recetas de comida económica para todos los gustos
Recetas de comida económicas, os presento un recopilatorio con 16 recetas diferentes para comer en el día a día. Un recopilatorio en el que aprenderás a preparar recetas para todos los gustos. Encontrarás unas lentejas a la riojana, espaguetis con gambas al ajillo, un buen estofado de cordero con verduras… recetas de toda la vida con la que ya nos alimentaban nuestros padres.
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Recetas de comida económica, receta en vídeo
Recetas de comida económica, mi selección
1 – ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO
Cómo hacer espaguetis con gambas al ajillo
Hoy tenemos una receta de espaguetis con gambas al ajillo. Un plato sencillo, delicioso y asequible económicamente hablando. ¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? En este caso además le sumamos poca grasa por lo que si me apuras, el endocrino te lo va a recomendar en la dieta idónea para que cuides tu peso.
2 – LASAÑA DE CARNE
Una receta de cocina italiana que se ha extendido por todo mundo. Una receta muy nutritiva y que además puede hacernos muy felices al comerla. La lasaña de carne es un plato en el que se prepara un relleno de carne al gusto y luego se intercala con placas de pasta de lasaña. Luego se cubre con bechamel y abundante queso para gratinar. Se hornea y luego se gratina para que el queso quede bien dorado y crujiente.
3 – ENSALADA DE GARBANZOS CON ESPÁRRAGOS Y VINAGRETA
Cómo hacer una ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta
La receta de hoy es más que ideal para el verano. Te va a servir para multitud de circunstancias empezando por las comidas diarias o para llevarte un tupper a la playa si vives cerca de una o si estás en un apartamento de vacaciones. Con esta ensalada de garbanzos con espárragos y vinagreta, acertarás en todas ellas porque lo tiene todo.
4 – TALLARINES CON CALAMARES Y VERDURAS
Cómo hacer tallarines con calamares y verduras
Los tallarines con calamares y verduras son una receta muy sana. Está claro que nuestra dieta mediterránea tiene en su base tanto la pasta como las verduras y por eso debemos mantener la buena costumbre de tomalos con frecuencia. Hay una falsa creencia de que la pasta engorda. No es así, la pasta cocida y aderezada con un poco de aceite de oliva o alguna salsa baja en calorías, es un alimento muy apropiado para dietas de adelgazamiento porque la pasta tiene un gran poder saciante.
5 – POLLO EN SALSA CON PATATAS
Cómo hacer pollo en salsa con patatas
Hoy tenemos una deliciosa receta de pollo en salsa con patatas, que estoy seguro de que va a ser una nueva incorporación en tu recetario de comidas diarias. Es una de esas recetas de comida casera que se llevan haciendo durante años y años en diferentes versiones, pero todas ellas tienen la misma esencia: la cocina casera y económica.
6 – LENTEJAS A LA RIOJANA
Cómo hacer lentejas a la riojana
Hoy tenemos una receta de lentejas con chorizo al más puro estilo tradicional. Además del chorizo, llevan panceta curada, jamón, verduras y su hojita de laurel para darle un toque aromático. Con esta receta de lentejas a la riojana daremos solución a muchos problemas que tenemos a la hora de confeccionar nuestro menú semanal de comidas diarias.
7 – POLLO CON PISTO Y CHAMPIÑONES
Cómo hacer pollo con pisto y champiñones
Hoy tenemos receta IBSA, que como sabréis ya a estas alturas es una empresa conservera afincada en El Bierzo (León). Para hacer este pollo con pisto y champiñones he utilizado su pisto casero con tomate, uno de los mejores productos que fabrican allí, aunque he de decir, que es muy difícil destacar uno.
8 – ESTOFADO DE CORDERO CON VERDURAS
Cómo hacer un estofado de cordero con verduras
Os presento una receta que personalmente me encanta. Hay platos que hago más para vosotros y que igual a mí no me entusiasman tanto, pero en este caso os aseguro que es uno de mis guisos favoritos. Se trata de un estofado de cordero con verduras que está para quitarse el sombrero de lo rico que queda.
9 – MACARRONES CON CHORIZO GRATINADOS
Cómo hacer macarrones con chorizo gratinados
Os presento una sabrosa receta de pasta que consiste en unos macarrones con chorizo gratinados. Están hechos con una salsa de tomate casera, aunque podéis ponerle tomate frito o triturado del que se comercializa. Queda un plato con un gran sabor y conseguimos ese sabor con muy pocos ingredientes. Es una receta muy económica y fácil de preparar, por lo que es perfecta para las comidas diarias de la semana.
10 – ARROZ CON SALCHICHAS Y BACON
Cómo hacer arroz con salchichas y bacon
La historia de este plato está muy relacionada con la dificultad de dar ciertos alimentos a los niños. Todos sabemos que son muy particulares y que si ven por ejemplo un arroz con muchas verduras, casi todos lo rechazan, por ellos se me ocurrió que este arroz, dadas sus características, podría resultar atractivo para ellos, y así fue. Si quieres, para darle algo más de brillo al arroz, puedes añadirle algo de verdura como guisantes, que suavizará el sabor fuerte del embutido, o unas alcachofas, pero recuerda, el objetivo es que los niños no lo rechacen.
11 – BERENJENAS A LA PARMESANA
Cómo hacer berenjenas a la parmesana
Os presento las berenjenas a la parmesana. Una receta de cocina italiana con la que os vais a chupar los dedos. No es pasta, no es pizza, no toda la cocina italiana se reduce a eso aunque sea lo más representativo. Se trata de un plato que a buen seguro vais a introducir en vuestro recetario de comidas diarias. No cuesta mucho tiempo prepararlo, es muy económico y está buenísimo.
12 – CANELONES DE POLLO GRATINADOS
Cómo hacer canelones de pollo gratinados
Hoy os he preparado unos deliciosos canelones de pollo gratinados. Un primer plato de pasta muy sabroso y fácil de preparar que se va a convertir en un habitual de vuestro recetario de comidas diarias. Si no habéis hecho nunca canelones, no os preocupéis. Siguiendo el paso a paso de esta receta, os van a salir unos canelones de escándalo. Cualquiera, aunque no tenga demasiada experiencia en la cocina, podrá hacerlos cómodamente en casa.
13 – ALBÓNDIGAS CON ARROZ
Cómo hacer albóndigas con arroz
Hoy tenemos una receta de las que os va a servir para el día a día y sobre todo pensando en las personas que tienen que comer fuera de casa por razones laborales, pues estas albóndigas con arroz son una receta para tupper fantástica.
14 – GARBANZOS CON SETAS
Cómo hacer garbanzos con setas
Hoy tenemos una receta de legumbre perfecta para poner en las comidas diarias. Este plato de garbanzos con setas, si cocemos los garbanzos en olla express, se prepara bastante rápido (apenas 1 hora), es económico y es realmente fácil. Además también es de esas recetas que podemos meter en un tupper para llevar al trabajo. La típica comida que haces el domingo para tirar el resto de la semana.
15 – TERNERA ESTOFADA CON VERDURAS
Cómo hacer ternera estofada con verduras
Un guiso de ternera cuesta un tiempo hacerlo, pero eso es perfecto para l@s am@s de casa, asi pueden hacer otras cosas mientras se hace la comida. Hay que empezar sofriendo la carne junto con la cebolla y el ajo, y a medida que se vaya haciendo ir añadiendo el resto de cosas. Luego un buen rato cociendo para que quede muy tierna y listo.
16 – COCIDO CASERO, LA RECETA DE MI FAMILIA
Hoy os traigo un cocido casero que es una reproducción de la receta de mi familia. Un plato único ideal para los días de frío que se vendrán en muy poco tiempo, que nos va a reconfortar a la par que saciar. Además, un cocido se puede comer en varios días y si después de eso todavía sobra carne, podéis hacer unas buenas croquetas de cocido, cuya receta os voy a dejar más abajo en la descripción.
