Linguini con salmón y langostinos receta de cocina familiar

Linguini con salmón y langostinos, una receta muy fácil

Hoy tenemos una receta de linguini con salmón y langostinos, y con esos ingredientes como base, ¿qué puede salir mal? Exacto, nada…

Para este plato de linguini con salmón y langostinos hemos escogido los linguinis, muy parecidos a los espaguetis pero aplastados, vamos, lo que solemos conocer por aquí como tallarines. Pero ya sabéis lo que siempre os digo, para gustos los colores, y podéis escoger la pasta que deseéis. El único cambio será controlar el tiempo de cocción, que os vendrá en el envase.

En cualquier caso, el grueso fuerte de este plato lo pone, como no, la combinación del salmón con los langostinos. De ahí obtenemos un sabor intenso y sabrosísimo, que os prometo que está de escándalo. No sabéis además el aroma tan rico que se quedó en toda la casa cuando Luis Carlos cocinó esta linguini con salmón y langostinos. 

Como tip, os diré que una de las claves para cocinar cualquier plato de pasta es sincronizar los tiempos de cocinado entre la pasta y la salsa o sofrito. Además, en este plato en particular de linguini con salmón y langostinos, uno de los pasos clave va a ser el salteado de las cabezas con los ajos, que nos va a crear una base para el sofrito delicioso.

Y es que sí, el ajo tiene una fuerte presencia en general en los platos de pasta con marisco, y en particular en este de linguini con salmón y langostinos. Además también hemos acompañado el plato con eneldo (que combina perfecto con el salmón) y el perejil, pero lo mismo, cada uno podéis aportar vuestro toque personal.

Y, como siempre, antes de ponernos manos a la obra con la receta, me gustaría recomendaros algunas otras alternativas de pasta con marisco que encontraréis en mi recetario: tallarines con calamares y verduras, espaguetis con mejillones a la marinera y espaguetis negros con langostinos y panceta.

Dicho esto, os dejo con la receta para que preparéis en casa los linguini con salmón y langostinos. Pero antes no dejes de visitar las categorías Recetas de pasta y Recetas con marisco, para notar muchas más ideas. 

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