Receta de tarta de hojaldre y manzana
Os traigo una tarta de hojaldre y manzana, una exquisitez que espero os encante como a mí. Es muy fácil de hacer y creo que gustará a todo el mundo. No lo dudes, haz esta tarta de hojaldre y manzana y regala felicidad.
Esta vez toca una hecha con base de hojaldre y cuyo relleno está exclusivamente hecho con manzana. No lleva ni crema pastelera ni otras cosas que llevan tartas más clásicas que la que hoy nos ocupa. Es un postre muy sencillo, para principiantes en esto de la repostería casera y puedo aseguraros, sin ningún género de dudas que vais a quedar encantad@s con el resultado, el triunfo está garantizado.
Yo ya he preparado y publicado unas cuantas recetas de tartas caseras que os invito a descubrir. Además, también os dejo por aquí el enlace a otras ideas de repostería para que podáis llenar vuestro recetario de ricos platos.
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Tarta de manzana con hojaldre
Ingredientes
- 1 plancha de masa de hojaldre
- 3 manzanas golden
- 80 gr. de mantequilla
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 2 manzanas
- Mermelada de albaricoque
- Azúcar
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el relleno de la tartaComenzaremos a cocinar esta tarta de manzana con hojaldre, preparando el relleno. Para ello pondremos la mantequilla a fundir y luego la manzana pelada y cortada en trozos. Finalmente ponemos las cucharadas de azúcar y cocinamos todo a fuego lento hasta que se haya hecho una especie de compota.
- Preparamos el hojaldreCalentamos el horno a 180 grados centígrados y mientras lo hace, ponemos la plancha de hojaldre en el molde con un papel de horno encima de la base y con peso encima. Yo tengo unas bolitas de cerámica para que no suba el hojaldre por el centro, pero si no las conseguís, con poner garbanzos conseguiréis el mismo efecto. Lo tendremos horneando durante 15 minutos, para que quede a medio hacer, ya que luego lo devolveremos al horno con el relleno. Pasados los 15 minutos, sacamos el hojaldre, quitamos el papel de horno con las bolitas y ponemos el relleno en el interior.
- Empezamos a montar la tartaLuego cortamos manzanas en cuartos y luego laminadas, pero sin separar las láminas. Luego vamos colocando los cuartos de manzana laminados, por encima de forma que cubra toda la compota.
- Metemos la tarta en el hornoFinalmente ponemos azúcar por encima y devolvemos la tarta de manzana con hojaldre al horno, de nuevo a 180 grados durante 20 minutos. Si vierais que le falta un poco lo dejáis unos minutos más.
- Rematamos, servimos y disfrutamosCuando la saquemos del horno la pintamos por encima con mermelada de albaricoque ayudándonos de una brocha (si tenéis, claro). Y ya está terminada la tarta de manzana con hojaldre. Ha sido muy fácil, ¿verdad? Ya veréis qué cosa tan rica, una auténtica maravilla.
me encanta sus publicaciones
Q rico se ve JAVI m podrias ayudar cin comida para mu bb de 1 año 3 meses esta bajo de hemoglobina y tiene poco apetito q le podria dar variadito y q le suba la hemoglobina
Acabo de hacer la tarta de manzana… Muy faciil de hacer !!!! No sabeis como me ha quedado gxgxgxgxg
como sa hace el hojaldre para la tarta de manzana?
Este en conceto es comprado del que venden en los supermercados.
me gustaria saber como se pueden imprimir las recetas. me explico el ordenador lo tengo a 2 habitaciones de la cocina y para hacer tus recetas lo tengo un poco dificil. Las hago eso si. Me gustan mucho casi todas
Puedes instalar la aplicación en tu móvil o tablet y así tenerlo al lado, en la app está todo mi recetario…
muy buenas las recetas .
Debe de esta riquísima!!! Este sábado la voy hacer y seguro que será un triunfo
Gracias por sus ricas recetas
Un abrazo
hola Javier te pregunto no hay que poner nada entre la masa y el molde o sinplemente mantequilla, o nada, espero que me saques de duda
No hay que poner nada porque el hojaldre ya tiene mucha mantequilla… no te preocupes que no se pega, si pusieras otro tipo de masa, entonces quizás si…
hloa soy de Argentina me encanto la tarta y vi los comentarios y nadie le puso nombre a la tarta .yo digo una sugerencia ( tarta abanico de manzanas )por la forma que les diste a las manzana al cortar . bueno saludos y muy bueno todo !!!
🙂
Te felicito, todas tus recetas son maravillosas y fáciles de entender, me han ayudado muchísimo.
Eres el mejor!!
Saludos
Muy riquisimas recetas pero me gustaria saber si la puedo hacer con harina integral y aqui en estados unidos a cuantos grados se cose yo vivo en Portland muchas gracias
No he cocinado nunca con harina integral… no puedo ayudarte, lo siento.