Tarta de manzana con hojaldre
Os presento una tarta de manzana tan fácil como deliciosa, se trata de una receta que a priori parece complicada pero si sigues el paso a paso no tendrás ningún problema.
Ingredientes
- 1 plancha de masa de hojaldre
- 3 manzanas golden
- 80 gr. de mantequilla
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 2 manzanas
- Mermelada de albaricoque
- Azúcar
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el relleno de la tartaComenzaremos a cocinar esta tarta de manzana con hojaldre, preparando el relleno. Para ello pondremos la mantequilla a fundir y luego la manzana pelada y cortada en trozos. Finalmente ponemos las cucharadas de azúcar y cocinamos todo a fuego lento hasta que se haya hecho una especie de compota.
- Preparamos el hojaldreCalentamos el horno a 180 grados centígrados y mientras lo hace, ponemos la plancha de hojaldre en el molde con un papel de horno encima de la base y con peso encima. Yo tengo unas bolitas de cerámica para que no suba el hojaldre por el centro, pero si no las conseguís, con poner garbanzos conseguiréis el mismo efecto. Lo tendremos horneando durante 15 minutos, para que quede a medio hacer, ya que luego lo devolveremos al horno con el relleno. Pasados los 15 minutos, sacamos el hojaldre, quitamos el papel de horno con las bolitas y ponemos el relleno en el interior.
- Empezamos a montar la tartaLuego cortamos manzanas en cuartos y luego laminadas, pero sin separar las láminas. Luego vamos colocando los cuartos de manzana laminados, por encima de forma que cubra toda la compota.
- Metemos la tarta en el hornoFinalmente ponemos azúcar por encima y devolvemos la tarta de manzana con hojaldre al horno, de nuevo a 180 grados durante 20 minutos. Si vierais que le falta un poco lo dejáis unos minutos más.
- Rematamos, servimos y disfrutamosCuando la saquemos del horno la pintamos por encima con mermelada de albaricoque ayudándonos de una brocha (si tenéis, claro). Y ya está terminada la tarta de manzana con hojaldre. Ha sido muy fácil, ¿verdad? Ya veréis qué cosa tan rica, una auténtica maravilla.
Video
Nutrition
Calorías: 300kcal