Receta de salchichas con salsa y verduras
Como hacer salchichas con salsa y verduras. Las salchichas de cerdo son sabrosas de por si y si trituras la salsa puedes meter todas las verduras que quieras.
Hoy en día hay infinidad de tipos distintos de salchichas. Seguramente donde más habituales son, es en Alemania donde hay una gran variedad de estos embutidos hechos a base de carne picada, especias y algunas otras partes del animal del que estén hechas. También son muy conocidos los perritos calientes y estos se acompañan con muchas guarniciones.
Las salchichas con salsa y verduras que lleva este guiso son las que podemos encontrar en cualquier carnicería. En mi pueblo se les llama salchichas blancas, no sé si en otros lugares se conocerán por otro nombre, aunque me gustaría saberlo. Vamos ya con la receta.
Y dicho esto, vamos con la receta de las salchichas con salsa y verduras, pero antes os dejo por aquí los enlaces directos a otras recetas de carne y recetas con carne de cerdo que os recomiendo visitar.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Salchichas con guisantes y verduras
Ingredientes
- 16 salchichas de cerdo y 200 g de guisantes congelados
- 1 pastilla de caldo concentrado de carne
Elaboración paso a paso
- Cocemos los huevos de codorniz Primero cocemos los huevos de codorniz durante cinco minutos en agua hirviendo con sal. Los dejamos enfriar antes de pelarlos y para hacerlo de forma fácil, hay que buscar la parte que se rompe bien, porque se queda llena de aire y a partir de ahí lo vamos pelando bajo un hilo de agua del grifo.
- Comenzamos nuestro guisoEn una cazuela grande, ponemos el aceite de oliva a calentar y doramos en él las salchichas. Cuando estén doradas las sacamos y reservamos. Picamos el ajo, la cebolla y la zanahoria y lo sofreímos en el aceite donde hemos dorado las salchichas.
- Preparamos la salsaCuando esté todo bien pochado, añadimos el tomate triturado y salpimentamos al gusto. Dejamos cocer unos cinco minutos. Incorporamos ahora las salchichas con el vino y la pastilla de caldo desmenuzada. Dejamos cocer cinco minutos para que se evapore el alcohol.
- Terminamos el guisoPor último, agregamos el agua y los guisantes y cocinamos a fuego suave unos cinco o diez minutos, hasta que los guisantes estén tiernos. Servimos con los huevos de codorniz cortados por la mitad.
Me gustan sus variedades de recetas son excelentes. Gracias, Bendiciones.
Amo sus recetas, me facilita la vida ya no tengo que estar pensando mucho que cocinar… A mi esposo le encanta lo que le cocino… Gracias mil bendiciones