Rollito de pechuga muy jugoso
Este es un rollito de pechuga muy jugoso, que además lleva queso, pimientos asados y jamón serrano, para darle el toque salado que tanto necesita la pechuga. Nunca se sabe si es un aperitivo o un segundo plato.
Como veis es una forma diferente de preparar un rollito de pechuga muy jugoso de forma casera dando como resultado una plato que te hará arrepentirte de no haber hecho más y te hará soñar con la próxima vez que las vayas a hacer.
El rollito de pechuga muy jugoso es una elaboración sencilla y que no lleva mucho tiempo, además se puede hacer tanto en el horno como en sartén. Los ingredientes tampoco son muy caros por lo que puedes comerlo a menudo.
Quiero hacerte una pregunta, con que salsa acompañarías este rollito de pechuga muy jugoso. A mi se me ocurren varias pero prefiero que tu me lo digas a ver como andamos de gustos personales.
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Rollito de pechuga de pollo muy jugoso
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- 3 lonchas de jamón serrano
- 2 Pimientos rojos asados
- 2 lonchas de queso cheddar para fundir
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Salpimentar el polloLo ideal es pedirle al carnicero que nos abra la pechuga de pollo para convertirla en una especie de sábana. Después salpimentamos ambos lados de la pechuga.
- Colocar el rellenoAhora cubrimos casi la totalidad de la pechuga con lonchas de jamón, luego unos pimientos asados y finalmente, 2 lonchas de queso cheddar para fundir.
- Enrollar la pechugaA continuación, lo enrollamos y lo metemos en una malla de las de cocinar, ayudándonos con un cilindro de plástico. En el vídeo vais a ver mejor cómo lo hago.
- Marcar el rollo de pechuga en la planchaUna vez la tengamos con la malla puesta y bien apretada, untamos de aceite la parte exterior de la pechuga y la marcamos en la plancha.
- Encender el hornoAl poner la plancha al fuego, también habremos encendido el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Para cocinar el rollito, he utilizado una sartén con mango extraíble, lo que me permite marcarlo a la plancha y posteriormente asarlo en el horno. Podéis ver la misma sartén que he utilizado PULSANDO AQUÍ.
- Hornear el rollo de pechugaCuando tengamos el rollito bien sellado y el horno caliente, lo metemos en él y lo asamos durante 15 minutos. Con esto debería ser suficiente para que quede perfectamente hecho por dentro.
- Retirar del horno y cortar la mallaPasado ese tiempo, sacamos del horno el rollito de pechuga y le quitamos la malla con cuidado de no quemarnos.
- Ya hemos terminado el rollo de pechuga rellenoLuego solo tenemos que sentarnos a la mesa y disfrutar de este delicioso rollito de pechuga de pollo muy jugoso. Me despido ya por hoy amig@s, mañana volveremos con una nueva receta en Cocina Familiar.
Puedes descargar la app para móvil y así llevar el recetario completo…
Muy bueno hoy 25 diciembre lo hice para mi familia y les encanto
Me encantan tus recetas.
Que delicia esta muy rica la reseta,me gustaría que compartan resetas de pescado asado por favor mil gracias
Excelentes recetas
Muy interesante
muy buenas las recetas que colocan
Todas sus recetas son exelentes.siempre hago , muy facilis y sobre todo economicas. Me gustaria poder adquirir su recetario.FELICITACIONES Y GRACIAS POR COMPARTIR SUS RECETAS.
Puedes descargarlo de forma gratuita, busca la categoría de Libros y ahí tienes varios.
Super deliciosa y muy práctica recetas
me parecen deliciosas su recetas, fáciles de hacer, sólo que muchas veces pone ingredientes que no conozco y no se conque sustituirlos.
Me encantaron esos sanguchitos…. prometo haccerlos
Hola. Les escribo desde Georgia USA. Me encanta la receta pero en vez de freir podria hacerlo al horno. Si es asi a q temperatura y por cuanto tiempo?. Gracias Lydia S.
A la primera parte te respondo que si, que puedes hacer esta receta en el horno, a la segunda parte te diría que yo lo haría a 180º, pero en lo del tiempo no te puedo responder ya que nunca he cocinado esta receta en el horno. Deberás ir controlando…
Me gusta to lo que tienen como recetas me podrian mandar mas recetas
Las recetas las tienes todas en la web o en la aplicación para móviles, cada día se publica al menos una nueva receta y puedes verlas en cualquiera de los dos sitios que son gratuitos.
Deliciozamente sabrozas y fáciles de hacer. Muchas gracias
hola javier desde bs as,una vez vi una receta de empanadas de morcilla,la masa era de harina y pimenton,pero no se llamaban empanadas era algo muy parecido,tambien las preparo de chorizos,algo asi como aniñaditos,desde ya gracias,y veo casi todos sus videos,es un capo.
Los felicito por esas sabrosas recetas son muy fácil de hacer felicitaciones
Hola Javier me encantan todas tus recetas te felicito por tu buen gusto
Lo voy hacer porque tiene que estar buenisima gracias por vuestras recetas
Eres un gran chef y tus recetas son muy buenas y deliciosas,e hecho algunas .gracias por compartir
Tus recetas son espectaculares me gustan mucho
Por qué ponés COCINERA Y MADRE. Acaso no cocinas para tus hijos? Qué es lo que esta de más? cocinera y nadre, lo de madre no te da puntos, todas las mujeres podemos ser madres Y BIEN MADRES Es de pavo poner eso.
muy rico todo me gustan mucho todas las recetas y las preparo al pie de la letra