Cómo hacer pollo al estilo chino
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una rica receta de cocina oriental que consiste en un pollo al estilo chino con salsa de soja.
Que no me mate nadie que no considere esto cocina oriental, porque siempre intento adaptar los platos a mi propia cocina. Al final creo que es lo que hacemos todos. Tenemos nuestra forma de hacer las cosas e intentamos mantener la calidad de los platos pero dándole nuestro propio toque personal. Y eso es lo que he hecho con mi pollo al estilo chino.
Este pollo al estilo chino tiene un rico sabor agridulce que le dan el zumo de naranja y la salsa de soja. Luego contiene bastantes verduras como pimientos rojo, verde y amarillo, zanahoria, cebolla morada y unos dientes de ajo. Así que ya podéis imaginar la variedad de sabores que tenemos en esta receta de cocina casera.
Además, os invito a echar un ojo a las categorías de Recetas de carne y, sobre todo, Cocina Internacional que encontraréis en Cocina Familiar, con muchísimas recetas fáciles y variadas.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.
Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.
Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Receta de pollo al estilo chino con salsa de soja
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Pimiento amarillo
- Zanahoria rallada
- Cebolla morada
- Ajos
- Salsa de soja al gusto
- Zumo de naranja
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Sofreír los ajos, la cebolla y la zanahoriaComenzamos cortando los ajos en láminas, la cebolla en juliana y la zanahoria rallada. Luego lo pondremos a sofreír en una sartén o un wok con aceite de oliva y una pizca de sal.
- Añadir los pimientosMientras se va cocinando la cebolla a fuego lento, vamos cortando los pimientos también en juliana y en que la cebolla comience a transparentar, los agregaremos a la sartén.
- Verter el zumo de naranja y salsa de sojaEn que tengamos los pimientos a medio hacer, añadiremos el zumo de naranja y la salsa de soja, teniendo en cuenta que aproximadamente hay que poner el doble de zumo que de salsa. Dejaremos cocinando todo a fuego lento durante 10 minutos más o menos.
- Añadir el pollo y cocinarloIremos cortando la pechuga de pollo en tiras o taquitos mientras la verdura se va cocinando. En que esté hecha, añadiremos el pollo previamente salpimentado.
- Servir el pollo al estilo chinoCuando el pollo esté cocinado y la salsa haya reducido un poco, retiraremos la sartén del fuego y serviremos el pollo con salsa de soja rápidamente antes de que se enfríe.
- Ya hemos terminado el pollo al estilo chinoY ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de pollo con salsa de soja al estilo chino. Espero que lo preparéis muy pronto en vuestros respectivos hogares y me contéis qué os ha parecido por las redes sociales.
Y la zanahoria cuando se echa?
Se la puedes poner justo después de la cebolla.
Excelentes recetas, fáciles de elaborar y a bajo costo, me encantaron. Gracias al gran cocinero por compartirnos sus recetas!!