Receta de solomillo con salsa teriyaki

Hoy tenemos una receta de lo más completa, pues lleva solomillo con salsa teriyaki, muchas verduras y arroz blanco, todo ello aderezado con las fantásticas Salsas Kikkoman, que le van a dar el toque japonés a este plato tan mediterráneo.

Os prometo que este plato único de solomillo con salsa teriyaki se va a convertir en la estrella de vuestro recetario y vuestra dieta. Utilizando ingredientes frescos de primera calidad y aderezándolos con las Salsas Kikkoman, obtendréis un plato muy redondo y sobre todo sabroso.

El preparado de verduras está buenísimo, el arroz blanco con la salsa de rechupete y el solomillo de cerdo… bueno, respecto a eso poco hay que decir. Para los que somos amantes de la carne es una pieza sublime este solomillo con salsa teriyaki.

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Solomillo de cerdo con salsa teriyaki y verduras

Solomillo de cerdo con salsa teriyaki y verduras. A veces es bueno mezclar técnicas culinarias de diferentes cocinas, en este caso nos resultó bien.

Raciones

Tiempo total 50

Ingredientes

1,200 g de solomillo de cerdo
250 g de arroz
Medio pimiento amarillo
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 zanahoria pequeña
1 zanahoria pequeña
4 dientes de ajo
12 arbolitos de brócoli
200 g de guisantes frescos desgranados
Media berenjena
Salsa teriyaki Kikkoman
Salsa wok Kikkoman
4 cucharadas soperas de tomate frito
Aceite de oliva
Agua
Sal

Elaboración paso a paso

Comenzamos preparando el arroz blanco
Comenzaremos preparando el arroz blanco, para lo que os dejaré enlazada la receta que tengo ya publicada. La diferencia es que en esta ocasión no lleva ni ajo, ni curry, pero el tiempo de cocción es el mismo. Podéis verla PULSANDO AQUÍ.
Cocinamos la cebolla, ajo y zanahoria en el wok con un poco de aceite de oliva
Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria, y lo colocamos todo en nuestro wok con un poco de aceite de oliva a cocinar a fuego lento.
Vamos picando los pimientos y los agregamos al wok
Mientras se va haciendo, picamos los pimientos y cuando tengamos las otras verduras hechas, los añadimos.
Cuando el pimiento esté a medio hacer agregamos tomate frito, luego la berenjena y los guisantes y 3 cucharadas de salsa
Con el pimiento a medio hacer, ponemos el tomate frito y removemos. Luego añadimos la berenjena y los guisantes con un poquito de agua y 3 cucharadas soperas de salsa wok Kikkoman, y dejamos que se vaya haciendo todo despacito.
Cocemos el brócoli
Ahora colocamos la bandeja con agujeros que viene de accesorio en el wok, y colocamos los arbolitos de brócoli para hacerlos al vapor. Después ponemos la tapa.
Mientras se hacen las verduras marcamos el solomillo en la plancha
En lo que se van haciendo las verduras, ponemos una plancha al fuego con un poco de aceite de oliva, donde marcaremos las piezas de solomillo.
Una vez marcado el solomillo lo metemos al horno 20 minutos
Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Cuando el solomillo este marcado y el horno caliente, lo metemos durante 20 minutos.
Con todo preparado montamos un plato con arroz, las verduras y un buen trozo de solomillo, todo aderezado con salsa teriyaki
A estas alturas ya tenemos que tener hecho el arroz y las verduras, incluído el brócoli. Cuando tengamos el solomillo hecho también, montamos un plato con un poco de arroz (al que pondremos un buen chorro de salsa teriyaki Kikkoman), una camita de verduras y un buen trozo de solomillo encima, tal y como se puede apreciar en la foto del final y en la de portada.
Servimos y disfrutamos
Y ya hemos terminado esta receta de la mano de salsas Kikkoman. Un delicioso solomillo con salsa teriyaki y verduras que está para chuparse los dedos. Nada más por hoy, nos vemos mañana con una nueva receta en Postres Caseros.