Cómo hacer quesada sin queso
Hoy os traigo para hacer una quesada sin queso. Lo cierto es que estoy muy orgulloso de esta receta y te remito a la imagen que vale más que mil palabras.
La quesada sin queso, es uno de esos postres que siempre resulta grato, cuesta bien poco hacerlo y los resultados son más que buenos. En este caso me he decidido a hacer una quesada sin queso, ya se que resulta chocante pero al final es un postre basado en un lácteo que sustituye al queso rebajando las calorías y aun podemos aligerarlo más.
En todos estos países americanos en los que no se comercializa la cuajada, pueden sustituirla por la misma cantidad de yogur griego natural, el resto de los ingredientes serían los mismos.
Una vez dicho esto, os dejo con la receta de esta quesada sin queso, pero os dejo también el enlace directo a las categorías tartas caseras y repostería con muchísimas más recetas de Javier Romero.
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Quesada sin queso, receta casera
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 500 gramos de yogur griego natural
- 240 gramos de harina
- 160 gramos de mantequilla
- 240 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura en polvo polvos de hornear en América
- La ralladura de un limón
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el molde para la quesadaPara hacer la quesada sin queso, utilizaremos un molde de aro desmontable, pillaremos entre el aro y el fondo, una pieza de papel de aluminio o de papel de horno, de manera que cierren mejor el borde del aro y así evitaremos en gran medida que se nos salga la masa del molde. Solo queda untar el lateral interior con mantequilla o un spray de aceite para desmoldar y así evitamos que se pegue la quesada.
- Precalentamos el hornoPor otro lado y mientras se calienta el horno que ya lo pondremos a 180º centígrados.
- Comenzamos a preparar la mezclaEn primer lugar ponemos los huevos y empezamos a batir, a continuación el azúcar y después la mantequilla previamente derretida en el microondas y reposada para que pierda temperatura. Seguidamente el yogur y finalmente la harina con la levadura y la ralladura de limón. Una vez bien batido todo lo pondremos en el molde y lo metemos al horno, estará hecho en aproximadamente unos 45 minutos, dependerá de los hornos.
- Metemos el molde con la mezcla en el hornoUna vez bien batido todo lo pondremos en el molde y lo metemos al horno, estará hecho en aproximadamente unos 45 minutos, dependerá de los hornos.
- Servimos y disfrutamosCuando se enfríe la quesada sin queso, podéis decorarla a vuestro gusto o tomarla tal cual, mi consejo es que le pongáis algo dulce ya que lo admitirá perfectamente.
Hola Javier! Te he dejado un premio en mi blog. http://www.manualidadesytendencias.com/2014/01/mas-premios-muchas-gracias.html#more
Te ha quedado estupenda.
espectacular
me encantan estas recetas son faciles y muy ricas
Por eso precisamente mi blog se llama «Cocina familiar» jejejeje, gracias, me encanta que lo valoréis así ya que significa que hago bien mi trabajo.
me gusta tu forma de cocinar es familiar de todos los dias me encanta como te explicas
Hola buenas tardes querida receta Felicidades
Javier en hora buena muchas gracias por compartir tus recetas, gracias a tus recetas aprendi a hacer biscochos,tartas y otros guisos que estan fenomenales, hare la quesada sin queso y seguro estara fabulosa.recibe un cordial saludo desde Queretaro, Mèxico..
Enhorabuena por la receta
Aprovecho para preguntar
Me gustan en general los quesos. En un viaje probamos la torta del Casar nos gustó la compramos pero la tengo apestando en la nevera Huele fuerte En que preparación me la aconsejas No quiero tirarla y ya no somos capaces de tomarla tal cual
Q delicia de recetas????????
Es muy complicado cocinar con ese queso y más si aun se ha potenciado su olor, por decirte algo… prueba a hacer empanadillas de queso con jamón… pero te va a saber todo a queso…
Las recetas gustan mucho
Las recetas me gustan en especial cuando a nuestra familia le encantan
Gracias por sus recetas estoy aprendiendo mucho
Si tengo cuajada en polvo cuánto debo poner?
Gracias
Felicidades desde Ecuador, siempre atento a lo q posteas, y se me hace muy facil, asi comparto lo q hago con mis amigos (as), tenés paciencia y tacto para enseñarlo, a tal punto q nos sale con éxito a nosotros. Gracias y un saludo con bendiciones
Esta quesada no lleva cuajada en polvo y para poder ponerla habría que cambiar las cantidades de otros ingredientes, créeme, está muy rica y te va a gustar… Tengo otras que llevan la cuajada y esas si está todo compensado… si quieres hacerlas.
¿se puede hacer con yogures naturales?
Hola.. Nose xq razón no puedo ver los videos!! E inclusive los ingredientes se ven cortados.. Y m encantaría poder hacer algo de esto tan rico!! Muchas gracias!
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Está hecha con yogur natural…
Haz otra, busca aqu´mismo que hay varias con queso, el resto de ingredientes no coincide…
Hola, me encanta esta receta pero me gustaria hacerla con queso, de cual queso le pongo y cuanto porfavor. Gracias
Todas sus recetas son fenomenales gracias por compartirlas….
me encantan todas sus recetas
son estupendas
Gracias