Receta de pechugas con salsa de nata
Otra semana más aquí estoy con una receta de pechugas con salsa de nata. En este caso es un pollo muy, muy sencillo hecho con todo el sabor del beicon y la cremosidad de la nata, como se que os gusta mucho el pollo, os presento una vieja receta de mi familia.
Las pechugas con salsa de nata, son una de esas recetas que se hacen en casa de mis padres de toda la vida. Ahora, en la mía, se come pollo como mínimo una vez a la semana. ¿Por qué? Pues porque la considero una carne de las más saludables.
También es muy versátil y puede hacerse de diez mil maneras, como ejemplo la cantidad de recetas y combinaciones como estas pechugas con salsa de nata.
De este animal aprovechamos la mayoría de sus partes, pero suelen comerse con mayor frecuencia los muslos y la pechuga. No os podéis imaginar mi cara cuando me enteré que hay quien se come la cresta. Mis ojos eran como dos huevos fritos… ¡No puedo ni imaginarme a que sabe! A ver si alguien que la haya comido alguna vez nos ilustra con su conocimiento.
Bueno, pues en este caso le he dado una vuelta de tuerca, he cogido la pechuga, la he hecho tiras, con lo que es más entretenida de comer y la salsa se impregna mucho mejor en todas las partes y le da un sabor… Madre mía, no dejéis de hacer estas pechugas con salsa de nata, vuestros hijos os lo agradecerán.
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Pechugas de pollo con salsa de nata
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 250 gr. de setas
- 100 gr. de beicon
- 400 ml. de nata líquida para cocinar crema de leche
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos marcando las pechugas en la plancha Hay que empezar marcando las pechugas en la plancha previamente saladas. Según se vayan haciendo las ponemos en una bandeja para el horno y lo encendemos a 160 grados centígrados con el calor arriba y abajo.
- Ponemos las pechugas en una bandeja de horno y las horneamos durante 15 minutos Cuando esté el horno caliente, metemos la bandeja y tenemos ahí las pechugas de pollo durante 15 minutos para empezar. Pasado ese tiempo comprobamos si están hechas y si lo están las sacamos del horno, lógicamente.
- Comenzamos a preparar el sofrito con unos ajos picados, beicon y setas Mientras se hacen las pechugas de pollo, tenemos que ir haciendo la salsa de nata. Picamos los ajos muy picaditos y los ponemos en una sartén con aceite de oliva a sofreír. Cuando se doren un poco añadimos el beicon y vamos cortando las setas mientras se hace. Con las setas picadas, las añadimos a la sartén.
- Cuando se hagan las setas añadimos la nata y dejamos cocinar durante 5-7 minutosCuando las setas estén hechas, añadimos la nata y dejamos que se cocine todo junto durante 5-7 minutos para que la nata adquiera todos los sabores.
- Servimos y disfrutamosCuando estén las pechugas de pollo hechas y la salsa de nata a punto, solo tenemos que juntar las 2 cosas y disfrutar de este gran plato. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, espero que la hagáis muy pronto y que es fácil y económica. ¡Hasta pronto!
Hola a mi el beicon no m gusta, lo puedo reemplazar con otro ingrediente!? Gracias!!
Me fascinan tus recetas
La ntaa es crema de leche, y el beicon es tocino ahumado…
Mañana lo hago, tengo dos pechugas pero de pavo, supongo que dara igual. Biennnnnnnn ya tengo el segundo solucionado
Donde consigo el bric de nata y q son las lonchas de beicon disculpen pero lo mas probable q los conozca soy de viña del mar chile gracias
Muy romántico no??? ajajaja
Espectacular receta, la acabo de hacer, en una parte de Argentina se cortó la luz por una gran tormenta pero esto era tan tentador que cociné a la luz de las velas, gracias!!!!!
Yo le he hecho unas modificaciones en vez de pechuga de pollo lo he hecho con pechuga de pavo y en vez de bacon champiñones
Pero también quedo muy rico
Yo lo he echo, pero rn vez de con nata, le eche crema de queso y estaba buenisimo.
Hola!! No soy experta en la cocina y tengo dificultad con algunos ingredientes pues soy de México como por ejemplo que es o qué otro nombre se le da al «brick de nata o lonchas de beicon». Agradecería su atención a mi comentario.
La nata líquida de España en muchos países de América le llaman crema de leche o crema para batir.
Hay muchas cosas de las que pides que ya están publicadas en la web y para el resto te diré que después del 8 de diciembre comienzo a publicar una serie de especiales sobre el tema… espero que te gusten y resuelvan tus dudas.
Delicioso pregunto la crema de nata puedo reemplazarla por crema de leche o es la misma.y el baicon es la misma tocineta gracias
Me gustaría que me ayudarás a preparas la comida de Navidad de
1 plato una sopa de pescado oh una crema de bogavante
2 , plato pescado oh Marisco tanbien podía ser cochinillo de 33
3 plato turrones
4 plato fruta
5 plato surtidos de helados
6 plato un pastel oh gram surtidos de pastas
7 cafe
8 licores
9 para comida cava vino agua oh refrescos
La nata líquida en México se llama crema de leche o crema para batir. El beicon es tocino ahumado…
Las Pechugas de pollo con salsa de nata son un plato exquisito yo le coloco aparte de la tocineta o beicon maiz en granos y un toque personal de nuez moscada y me quedan de rechupete
Hice esta receta ayer y esta buenísima, nos gustó mucho
Me encanta como cocinas es que todo se ve riquisimo…..un saludo desde chile
Me encantan las recetas ,él problema es que a veces no entiendo algunos ingredientes,porque soy de Costa Rica ,me puede decir que es nata
Que es la nata,talvez en mi pais se le conose por otro nombre,gracias por sus recetas.
Son exquisitas todas tus recetas……imperdibles ,yo he preparado algunas ….riquisimas ¡felicitaciones…..!!!! y mil gracias….. siempre veo tus videos…..
M parec genial esta receta m re copa pero q bendria ser la Lonchas de beicon para Argentina?
Que delicia la haré para mañana pues ya habíamos almorzado.gracias por compartir estas exquisiteces y fáciles y rápidas. Mil y mil gracias.
Yo hago una parecida,pero le añado una cucharadita de curri en polvo al sofrito y además de la nata también le pongo caldo de pollo y lo dejo cocer añadiéndole según lo que en ese momento te apetezca: judías verdes,acelgas, patatas ,ó legumbres cocidas,; garbanzos, judias, guisantes, incluso hasta setas le e puesto y queda muy rico
Panceta, tocino…
Crema de leche o crema para batir…