Cómo hacer patatas fritas chips como las de bolsa

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Receta de patatas fritas chips como las de bolsa

Hoy te enseño cómo hacer patatas fritas chips como las de bolsa. Os descubro la receta de unas patatas que nos sirven para tomar como aperitivo o para ponerlas como guarnición en platos de carne y pescado. Si digo que no vas a encontrar diferencias con las patatas fritas de bolsa compradas, quizás mienta un poco ya que la hechas en casa, están más ricas y puedes controlar la cantidad de sal que aportan. En resumen, cuando las hagas la primera vez podrás comprobar que no exagero ni un pelo.

En las fotos y el vídeo me veréis utilizando una mandolina, pero si sois capaces de cortarlas muy fino con el cuchillo no necesitaréis una. No obstante, os recomiendo, por una cuestión de comodidad, adquirir una en alguna tienda, la dificultad y el peligro se reducen muchísimo.

Confieso que este tipo de patatas o papas o paitas, me privan… Si veo un plato en una mesa, actúan como un imán y sin darme cuenta la mano ha ido sola hasta el plato y ha introducido unas patatas en mi boca. No se como ocurre, creo que son fuerzas ocultas de la naturaleza que me abducen y obran por mí…

Estas patatas patatas fritas chips como las de bolsa, te sirven como aperitivo en una fiesta de cumpleaños o cualquier evento en el que quieras poner un picoteo, todo el mundo te preguntará por la marca de estas patatas tan ricas que les has puesto…

Después de esta breve introducción, y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso estas deliciosas patatas fritas chips como las de bolsa, quiero recomendarte que visites las categorías de recetas con patatas y entrantes y aperitivos, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.

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Cómo hacer patatas fritas como las de bolsa

Patatas fritas como las de bolsa. No vas a notar la diferencia entre abrir una bolsa de patatas y comerte estas patatas fritas caseras y crujientes.
Raciones 4
Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

  • Patatas
  • Aceite para freír preferiblemente de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Preparamos las patatas
    Comenzamos lavando, pelando, limpiando y cortando las patatas a ser posible con la mandolina. Si no dispones de una, utiliza un cuchillo muy afilado e intenta cortarlas de la manera más igualada posible. Esto es importante para su cocinado posterior.
    patatas fritas como las de bolsa paso 1
  • Freír las patatas chips
    Cuando tengamos todas cortadas, pondremos una sartén con aceite abundante a calentar y cuando tengamos el aceite caliente, freiremos las patatas hasta que queden doraditas y crujientes.
    patatas fritas como las de bolsa paso 2
  • Eliminar el exceso de grasa
    A medida que se vayan haciendo, sacaremos las patatas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa, y luego las colocaremos en un bol para comerlas.
    patatas fritas como las de bolsa paso 3
  • Sazonamos y servimos las patatas
    Antes de servir las patatas, debemos sazonarlas a nuestro gusto. Espolvoreamos sal y mezclamos las patatas un poco para que se reparta lo mejor posible. Es mejor que empieces poniendo poca, pruebas y decides si poner más. He dicho probar jajaja, que veo que te comes media docena sin poder pararrrr.
    patatas fritas como las de bolsa paso final

Video

Calorías: 325kcal
Plato: Entrante y aperitivos
Cocina: Española
Keyword: Comida rápida, Recetas con patata, Recetas con patatas fritas, Recetas de Javier Romero con patata, Recetas fáciles, Recetas rápidas

Nutrition

Calorías: 325kcal

RECETAS CON PATATAS RECOMENDADAS

Deja tu comentario

  1. Damaris Guerra says:

    Muchas gracias por sus videos y recetas Dios lo continúe Bendiciendo

  2. Muy buenos y útiles los videos

  3. Delicioso

  4. María luisa Corujo Diaz says:

    Excelentes las haré.voy a por otra receta

  5. Marta giannini says:

    Muchas gracias por las lindas recetas.Saludos , y felices fiestas desde Argentina

  6. Norma Liliana says:

    Espectacular!

  7. Javier Romero says:

    Me alegro de seros útil, gracias por confiar en mis recetas ???? ????

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  14. Marisol Quintero says:

    Me encantan tus recetas son súper mis saludos desde cuba

  15. Cual es el mejor tipo de patata para esta receta?

  16. Javier Romero says:

    Gracias por participar en Cocina familiar, espero que la hagas tu web de recetas ????

  17. Javier Romero says:

    En España tiene fama la «Patata agria» como la mejor para freír…

  18. Serás tonto

  19. Extraordinario son muy buenas sus recetas saludos

  20. Javier Romero says:

    Gracias por visitar Cocina familiar ????

  21. Larry Kapija says:

    Impresionante recete, jamás habría imaginando que así se hacían las chips, me haz abierto los ojos a un nuevo mundo.

  22. Lidia Oliva says:

    Deliciosas, gracias Chef saludos desde Guatemala

  23. Muy bien clara la informacion Gracias

  24. Me párese excelente la receta gracias

  25. Maria Soto Vázquez says:

    Me encanta aprender

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