Receta de patatas fritas chips como las de bolsa
Hoy te enseño cómo hacer patatas fritas chips como las de bolsa. Os descubro la receta de unas patatas que nos sirven para tomar como aperitivo o para ponerlas como guarnición en platos de carne y pescado. Si digo que no vas a encontrar diferencias con las patatas fritas de bolsa compradas, quizás mienta un poco ya que la hechas en casa, están más ricas y puedes controlar la cantidad de sal que aportan. En resumen, cuando las hagas la primera vez podrás comprobar que no exagero ni un pelo.
En las fotos y el vídeo me veréis utilizando una mandolina, pero si sois capaces de cortarlas muy fino con el cuchillo no necesitaréis una. No obstante, os recomiendo, por una cuestión de comodidad, adquirir una en alguna tienda, la dificultad y el peligro se reducen muchísimo.
Confieso que este tipo de patatas o papas o paitas, me privan… Si veo un plato en una mesa, actúan como un imán y sin darme cuenta la mano ha ido sola hasta el plato y ha introducido unas patatas en mi boca. No se como ocurre, creo que son fuerzas ocultas de la naturaleza que me abducen y obran por mí…
Estas patatas patatas fritas chips como las de bolsa, te sirven como aperitivo en una fiesta de cumpleaños o cualquier evento en el que quieras poner un picoteo, todo el mundo te preguntará por la marca de estas patatas tan ricas que les has puesto…
Después de esta breve introducción, y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso estas deliciosas patatas fritas chips como las de bolsa, quiero recomendarte que visites las categorías de recetas con patatas y entrantes y aperitivos, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.
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Cómo hacer patatas fritas como las de bolsa
Ingredientes
- Patatas
- Aceite para freír preferiblemente de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos las patatasComenzamos lavando, pelando, limpiando y cortando las patatas a ser posible con la mandolina. Si no dispones de una, utiliza un cuchillo muy afilado e intenta cortarlas de la manera más igualada posible. Esto es importante para su cocinado posterior.
- Freír las patatas chipsCuando tengamos todas cortadas, pondremos una sartén con aceite abundante a calentar y cuando tengamos el aceite caliente, freiremos las patatas hasta que queden doraditas y crujientes.
- Eliminar el exceso de grasaA medida que se vayan haciendo, sacaremos las patatas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa, y luego las colocaremos en un bol para comerlas.
- Sazonamos y servimos las patatasAntes de servir las patatas, debemos sazonarlas a nuestro gusto. Espolvoreamos sal y mezclamos las patatas un poco para que se reparta lo mejor posible. Es mejor que empieces poniendo poca, pruebas y decides si poner más. He dicho probar jajaja, que veo que te comes media docena sin poder pararrrr.
Todas las recetas que han publicado me encanta me gustaría recibir a todas por imel
Gracias por visitar cocina familiar 🙂
Gracias por visitar cocina familiar 🙂
Gracias por visitar cocina familiar 🙂
Estas recetas de patatas se ven deliciosas, y es que todas las recetas que publica el chef Don Javier, son deliciosas. Gracias por enviarmelas, me son de utilidad. Muchas felicitaciones Don Javier.
Se ven muy ricas las papás fritas crocantes , las voy a probar.
Recetas
Se ven muy buenas
Pues me ha gustado la receta, mucho mas salidable que las de bolsa…la única variación seria usar una freidora de aire???? por lo demás todo chevere!
Pues me ha gustado la receta, mucho mas salidable que las de bolsa…la única variación seria usar una freidora de aire???? por lo demás todo chevere!
q tiempo dura la papa frita . quiero para vender sera q dura una semana bien embolsada . responder por fabor
Te recomiendo que hagas pruebas para poder saberlo ya que yo ni siquiera conozco las patatas que vas a utilizar…
Mil felicidades por sus recetas de verdad exquisitas todas
Me encantaron las recetas gracias por publicarlas y yo poderla hacer en casa.
Me agrada pertenecer a este grupo
Hola soy de Cuba ,me a encantado las receta de las papas fritas
Mi comida preferida con dos huevos fritos. Lo como cuando no hay nadie en casa; así evito las miradas que me hacen sentir culpable por comer lo más rico del mundo!!
Viva la felicidad
Mestro el limon en que momento sera para enjuagar antes de freitar
soy niñoa y voy aser chef
ánimo…
muchas gracias por tantas maravillosas recetas, me encantan