Cómo hacer patatas fritas como las de bolsa
Patatas fritas como las de bolsa. No vas a notar la diferencia entre abrir una bolsa de patatas y comerte estas patatas fritas caseras y crujientes.
Ingredientes
- Patatas
- Aceite para freír preferiblemente de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Preparamos las patatasComenzamos lavando, pelando, limpiando y cortando las patatas a ser posible con la mandolina. Si no dispones de una, utiliza un cuchillo muy afilado e intenta cortarlas de la manera más igualada posible. Esto es importante para su cocinado posterior.
- Freír las patatas chipsCuando tengamos todas cortadas, pondremos una sartén con aceite abundante a calentar y cuando tengamos el aceite caliente, freiremos las patatas hasta que queden doraditas y crujientes.
- Eliminar el exceso de grasaA medida que se vayan haciendo, sacaremos las patatas a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa, y luego las colocaremos en un bol para comerlas.
- Sazonamos y servimos las patatasAntes de servir las patatas, debemos sazonarlas a nuestro gusto. Espolvoreamos sal y mezclamos las patatas un poco para que se reparta lo mejor posible. Es mejor que empieces poniendo poca, pruebas y decides si poner más. He dicho probar jajaja, que veo que te comes media docena sin poder pararrrr.
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Nutrition
Calorías: 325kcal