Cómo hacer galletas de avena
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer unas buenas galletas de avena caseras y el momento llegó. Aquí te presento esta rica receta de galletas caseras.
Para esta ocasión tan especial he preparado estas galletas de avena, es una ocasión especial porque es mi primera receta con avena a lo largo y ancho de toda mi vida. Son más fáciles de lo que parecen (todas las recetas de galletas lo son en general) y tienen un sabor que no te esperas a priori, porque la avena es bastante insípida.
Al probar las galletas de avena experimenté una gran sorpresa, porque no me esperaba de ninguna manera que unas galletas de avena pudieran estar tan buenas.
La avena es un cereal que relacionamos normalmente con dietas o para regular el tracto intestinal, ya que posee un alto contenido en fibra. Con estas galletas de avena descubriréis que la avena es mucho más que eso y estoy seguro de que las vais a preparar una y otra vez. Son ideales para desayunar con un buen café.
Así, aquí os dejo la receta de estas galletas de avena, además de los enlaces directos a las categorías Repostería y Galletas caseras de Cocina Familiar.
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Galletas de avena caseras
Ingredientes
- 150 g de copos de avena
- 60 g de maicena fécula de maíz
- 80 g de azúcar
- 6 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 50 g de almendra cruda molida
- 75 g de mantequilla
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Mezclar los ingredientes sólidos y líquidos por separarlo y juntarlosLo primero que haremos será colocar todos los ingredientes en un bol amplio, excepto los huevos y la mantequilla. Los mezclamos bien todos y luego añadiremos el huevo batido y la mantequilla derretida. Removeremos todo hasta que consigamos una pasta uniforme.
- Dar forma a las galletas y colocarlas en una bandejaAhora colocaremos un papel de horno en una bandeja metálica y plana e iremos haciendo bolas con la masa de galletas y luego aplastándolas para darles forma de galleta. Según las vayamos haciendo, las colocaremos en la bandeja con una separación entre una y otra, porque en el horno crecerán.
- Hornear las galletas de avenaEncendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente meteremos la bandeja y hornearemos las galletas durante 20 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno las galletasPasado ese tiempo, las retiraremos del horno. No os asustéis si al tocarlas están un poquito blandas, es como tienen que estar. Si las sacamos duras del horno, quedarán como una piedra al enfriarse.
- Esperar a que se enfríen las galletasEsperaremos a que se enfríen del todo para poder comernos y disfrutar de estas galletas de avena caseras.
- Ya hemos terminado las galletas de avena caserasY ya está amig@s, hemos terminado nuestras galletas de avena caseras. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Yo las hago desde hace mucho pero le pongo azúcar moreno, una sugerencia.
Hola, es un gusto leer tus recetas.
¿Si sustituyo la maicena por harina, la mantequilla por aceite de oliva, y la almendra por maní tostado, crees que salgan las galletas?
las cantidades de harina. maizena no serían las mismas y no conozco la diferencia por no haberla usado nunca… el cambio de mantequilla y maní afectaría sobre todo al sabor…, no se si sería tan importante…