Las mejores recetas de bizcocho de Javier Romero para hacer en casa

Las mejores recetas de bizcocho casero

Hoy os traigo una selección de las mejores recetas de bizcocho que conozco, seguiré investigando para ver si encuentro alguno mejor aunque debo reconocer que no es fácil jajaja, que ricossss.

Hacer un bizcocho casero alto y esponjoso es el sueño de todas las personas que cocinan en casa y más de las que esperan hacer felices a sus comensales… Pocas cosas hacen soñar más que un bizcocho espectacular.

Con las recetas que te ofrezco, puedes ver como se hacen bizcochos muy diferentes para según que ocasiones. Si que tienen algo en común, son reales y se cocinan fácilmente en casa.

Te recomiendo seguir al pie de la letra las instrucciones, tanto a la hora de preparar la lista de ingredientes como su cocinado posterior. Cualquier alteración por pequeña que sea, hará que el bizcocho ya no salga como debe.

Para ver la receta detallada del bizcocho que quieras ver, solo tienes que pinchar en la foto o título del mismo y se abrirá una nueva ventana con la misma.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Las mejores recetas de bizcocho, receta en vídeo

Mi selección de las mejores recetas de bizcocho

Cómo hacer bizcocho maimón de Salamanca

Es un bizcocho típico de Salamanca, Zamora y algunas partes de la provincia de León. Al parecer, este bizcocho maimón o bollo maimón era un regalo de bodas habitual en todas esas zonas. Se hacía en un puchero alto y se ponía un cilindro metálico en el centro muy utilizado en tahonas llamado «maimona».

Cómo hacer un bizcocho sin grasa ni levadura con sólo tres ingredientes

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar bizcocho sin grasa y sin levadura. Sí, como lo leeis, este bizcocho no contiene grasa ni levadura, lo que no quiere decir que no engorde. Lleva azúcar y harina, por favor, que nadie se confunda y piense que es light o algo así. Claro que es más ligero que un bizcocho normal, pero no se puede comer en dietas ni nada parecido. Este bizcocho sin grasa se prepara con 3 ingredientes principales a los que añadiremos una pizca de sal y unas gotas de esencia de limón para darle un toque de frescor.

Cómo hacer un bizcocho de mandarina gigante

En cuanto veáis las fotos del bizcocho de mandarina gigante que he preparado hoy os vais a enamorar perdidamente. Tiene un tamaño y una presencia que va a dejar con la boca abierta a cualquiera que lo vea. Además de mandarina, con lo bien que le van los cítricos a un bizcocho, lo llenan de frescor y el resto de ingredientes consiguen miticar la acidez, cosa que para muchas personas es maravilloso porque pueden tener una sensibilidad especial con estas frutas. También os digo que la esponjosidad que tiene este bizcocho es difícil de describir con palabras, solo hay que ver la altura que cogió el que veis en las fotos. Sin ir más lejos, en la foto final puedes ver que alcanzó más de 10 cm de altura. Impresionante.

Cómo hacer un bizcocho casero muy esponjoso para 24 personas

Con esta receta podrás cumplir uno de tus sueños, hacer un gran bizcocho casero que además de muy esponjoso, tiene un sabor exquisito.

Cuando tienes una fiesta y piensas hacer la repostería en casa, este bizcocho es un gran candidato ya que salen 24 raciones generosas. Es un bizcocho muy esponjoso que permite humedecerlo con tu almíbar favorito y si quieres puedes hacer incluso una tarta excepcional.

Cómo hacer un bizcocho de piña volteado

Bizcocho de piña volteado con caramelo casero y leche condensada. Resulta un bizcocho muy esponjoso, pleno de sabor y que empieza entrando por el ojo… Es tan bonito que hasta da pena comérselo jajajaja.

Tenemos una serie de contrastes, el caramelo con la piña, la piña con el bizcocho, el bizcocho con el caramelo… Es tan potente este bizcocho que no podrás parar de comer.

Cómo hacer una plancha de bizcocho especial para hacer tartas

Hacer una buena tarta de bizcocho en casa, es más fácil de lo que parece, solo tienes que tener los elementos necesarios y la decisión de hacer la tarta.

Puedes hacer una tarta para celebrar un cumpleaños o para cualquier otra celebración. Solo tienes que pensar que tipo de tarta quieres hacer, si la vas a cubrir con fondant, si quieres humedecerla más o menos… La forma que debe tener, si quieres que el bizcocho tenga más o menos altura…

Cómo hacer bizcocho de manzana con leche condensada paso a paso

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a presentar un delicioso y sencillo bizcocho de manzana y leche condensada paso a paso. Cosa que podréis ver tanto en el vídeo, que apenas dura 7 minutos, y en la explicación escrita que encontraréis en el apartado de preparación. Los postres caseros como este bizcocho, son siempre una apuesta segura cuando les coges el truco y estoy en condiciones de garantizar que si sigues al pie de la letra mis instrucciones te va a salir espectacular.

Cómo hacer bizcocho de leche condensada con truco

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un delicioso y espectacular bizcocho de leche condensada. Un postre casero y fácil que hará las delicias de vuestros desayunos y meriendas. Las recetas de postre como esta son una apuesta segura a la hora de escoger el postre a poner en una celebración.

Este es un bizcocho básico en el que sustituyo la mitad del azúcar por leche condensada. Este ingrediente de sabor tan suave y delicioso le añade un matiz a caramelo que os va a sorprender. Es algo que aprendí de mi abuela y que de vez en cuando me gusta aplicar en las recetas para cambiarles el sabor.

Cómo hacer bizcocho de mantequilla

Hoy os muestro la receta para hacer un bizcocho de mantequilla alto, muy esponjoso y con un sabor ciertamente interesante.No quiero decirte nada sobre el sabor ya que creo que debes decubrirlo y no quiero influenciarte. Solo te digo que será uno de los bizcochos más ricos que comas en tu vida.

Cómo hacer bizcocho de plátano caramelizado

Hoy os presento una de las recetas que más satisfacción me ha dado después de cocinarlas. Se trata de un bizcocho de plátano o volteado de plátano, como queráis llamarlo. Está preparado de una forma, que al desmoldar el bizcocho, el plátano queda en la parte superior bien caramelizado. Esto es gracias al caramelo casero que vamos a poner en el molde antes de colocar las rodajas de plátano y la masa de bizcocho. La costra resultante es una verdadera delicia. Me encantan los bizcochos de este tipo.

Cómo hacer bizcocho de chocolate y yogur griego

Un bizcocho de chocolate grande, esponjoso, con sabor intenso y tan fácil de hacer que no te lo vas a creer. En la receta dulce de hoy, tenemos un delicioso bizcocho de chocolate y yogur griego muy esponjoso y grande. Un postre perfecto para hacer en casa y tener donde echar mano para la merienda y desayunos.

Cómo hacer un bizcocho casero de dos colores o bizcocho cebra

Este bizcocho casero de dos colores o bizcocho cebra es muy sencillo de preparar, así que esas personas que todavía no estáis muy experimentadas en esto de la repostería, este bizcocho es una buena forma de iniciarse.

Un bizcocho casero es ideal para multitud de ocasiones. Puedes hacerlo para los desayunos y meriendas diarias en tu casa, para una merienda de cumpleaños o como postre de una comida familiar o con amigos. Hay muy poca gente a la que no le guste un buen bizcocho, salvo que haya intolerancias de algún tipo. Con este bizcocho casero de dos colores, vas a dejar con la boca abierta a todo el mundo nada más verlo.

Cómo hacer un bizcocho de limón alto y esponjoso

Hoy te traigo una receta para hacer un bizcocho de limón alto y esponjoso. Solo utilizo 5 ingredientes y queda muy alto y esponjoso. Una verdadera delicia al alcance de cualquiera que le ponga un poquito de ganas, tenga un mínimo de menaje de repostería y siga las instrucciones del paso a paso escrito y el vídeo.

Cómo hacer bizcocho de naranja glaseado con chocolate

El bizcocho se conoce desde tiempos inmemoriales, evidentemente no como lo conocemos nosotros. De hecho la palabra bizcocho proviene del latín bis-coctus, que viene a significar que se cocía dos veces por lo que se prolongaba mucho la duración y era muy apropiado para el ejército, que pasaba grandes temporadas fuera de los sitios donde se podía hacer pan.

Cómo hacer bica gallega

Bueno, bueno, bueno… creo poder decir, sin temor a equivocarme, que este es el mejor bizcocho que he probado nunca. Me encanta el sabor que tiene, pero sobre todo me gusta la corteza que queda como resultado del horneado. Es muy crujiente y el contraste con la textura esponjosa de la bica, es una auténtica delicia para los sentidos. La técnica de preparación, no es la misma que la de un bizcocho normal, ya que en vez de batir los ingredientes a gran velocidad, más bien se amasan. También el orden y la forma de añadirlos unos a otros cambia bastante, pero eso ya lo descubriréis en el vídeo y la explicación escrita. Si la hacéis del mismo tamaño que yo, tendréis un dulce delicioso que ofrecer en un cumpleaños.