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Conejo asado con hongos

08 de Junio de 2015

Conejo-asado-con-hongos-portada

Conejo asado con hongos

Nueva receta en Cocina Familiar. Hoy tenemos la sencillez hecha asado con este conejo con hongos. Se trata de una carne con muy poca grasa, lo que la hace perfecta para las personas que estamos a dieta, sufriendo para perder algún kilo que otro. Lo he acompañado de unas setas y unos champiñones que son alimentos básicos en las dietas, ya que contienen mucha fibra y agua, por lo que podemos comer una buena cantidad sin engordar. Os voy a dejar ya con la receta para que os pongáis a hacerla cuanto antes.

 

Conejo asado con hongos, el vídeo:

 

Conejo asado con hongos, ingredientes:

1 conejo

Hongos al gusto

Sal

Agua

1 chorrito de aceite de oliva

Conejo-asado-con-hongos-ingredientes

 

Conejo asado con hongos, preparación:

Lo primero que debéis hacer es cortarle la cola al conejo, ya que puede tener un sabor raro si no lo hacéis. Este problema desaparecerá cortándole la cola (en el vídeo lo veréis con más detalle).

Ponemos a calentar el horno a 180 grados y una vez haya alcanzado esa temperatura, colocamos el conejo en una bandeja con un poco de aceite de oliva y sal (fijaros en el vídeo en cómo lo coloco). Cuando se dore la parte de arriba, lo sacamos del horno para darle la vuelta. Unos 5 minutos antes de que termine le añadimos los hongos que hayamos escogido y en que estén hechas (en unos 7-8 minutos) sacamos la bandeja del horno y a comer.

Conejo-asado-con-hongos-final

 

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Javier Romero
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