Cómo hacer turrón de chocolate blanco

Hoy toca turrón de chocolate blanco con arroz inflado de chocolate negro, solo con el nombre te podrás hacer a la idea de que es un espectáculo de sabor. Y por 5 euros en total, así que no puedes pedir más a esta receta: súper fácil, rápida, económica y deliciosa. ¡Lo tiene todo!

Como salió tan rico cuando lo hice al revés, es decir, turrón de chocolate negro, he querido repetirlo pero a la inversa. Bueno, y le voy a añadir unas uvas pasas sin semillas que le van a dar un toque estupendo para que el resultado de este turrón de chocolate blanco sea redondo.

Quiero daros un consejo antes de empezar: hay que utilizar chocolate blanco, pero tiene que ser el especial de repostería porque tiene una densidad determinada que es la que necesitamos para hacer este turrón de chocolate blanco. El otro está muy rico también, pero no ofrece el mismo resultado.

En cuanto al arroz inflado con chocolate negro, lo he comprado en la sección del supermercado donde se venden productos para celiacos y personas con otras intolerancias alimentarias.

La manteca de cerdo es un ingrediente muy importante porque es el que le va a dar a este turrón de chocolate blanco la textura que deseamos, y es que va a hacer que el turrón esté blandito cuando lo estemos cocinando, y más duro a la hora de comerlo.

Te apunto aquí otras tres fantásticas recetas de turrones: turrón de guirlache, turrón de chocolate y almendras fácil y turrón de mazapán y frutas escarchadas. Como siempre, al final de esta entrada te hago otras recomendaciones relacionadas con la receta de hoy.

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Turrón de chocolate blanco, fácil, económico e irresistible

Este turrón de chocolate blanco con arroz inflado de chocolate negro lo reúne todo: es muy económico, facilísimo de hacer y, lo más importante… ¡está exquisito! Tienes que probarlo, apunta la receta que te doy a continuación.

Raciones personas

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 25

Ingredientes

400 g de Chocolate blanco de repostería
25 g de Uvas pasas (cantidad al gusto)
25 g de Arroz inflado (cantidad al gusto)
40 g de Manteca de cerdo

Elaboración paso a paso

Fundimos el chocolate con la manteca al baño maría
Ponemos a calentar una cazuela con un dedo de agua y sobre esta un bowl que encaje bien. Introducimos el chocolate blanco y la manteca de cerdo y dejamos que se vaya fundiendo con el calor al baño maría.
Añadimos las uvas pasas y el arroz
Ahora vamos a añadir a nuestro chocolate fundido las uvas pasas y el arroz inflado. Removemos y vemos si la cantidad es adecuada para nuestro gusto. Si vemos que le falta, le añadimos más.
Ponemos en los moldes
A continuación vamos a poner el contenido del bowl en los moldes para el turrón, con cuidado de poner la cantidad necesaria según el grosor que queramos que tenga la tableta.
Dejamos enfriar y a disfrutarlo
Dejamos que el turrón se vaya enfriando a temperatura ambiente. Yo lo he dejado 48 horas en la nevera para que coja la dureza que a mí me gusta. El resultado no puede ser mejor: fácil, rico y económico a partes iguales. ¡Que aproveche!