Cómo hacer turrón de chocolate y almendras
Volvemos con otra receta muy navideña, un turrón de chocolate y almendras casero y muy sencillo, para que sorprendáis a toda la familia en estas fiestas. Es un dulce que se prepara en 20 minutos, aunque luego tiene que estar un mínimo de un día en la nevera para endurecerse, así que podéis preparar este turrón de chocolate y almendras perfectamente unos días antes de Nochebuena u otra de las cenas, y disfrutarlo cuando toque.
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Turrón de chocolate con almendras
Ingredientes
- 300 g de chocolate fondant 70% de cacao puro
Elaboración paso a paso
- Derretir el chocolateComenzamos poniendo una cazuela con agua a calentar y un bol metálico encima. Tenéis que procurar que el bol sea más grande que la cazuela, porque el bol no debe tener contacto con el fondo de la misma. Luego ponemos el chocolate troceado, el azúcar glas y la nata líquida (crema de leche).
- Añadir las almendrasRemovemos hasta que el chocolate se haya derretido. Muy importante que el agua no llegue a hervir, así que cuidado con el fuego. Una vez derretido añadimos las almendras y mezclamos para que queden esparcidas por todo.
- Volcar la mezcla en los moldesEngrasamos los moldes con spray desmoldante y luego volcamos el chocolate con las almendras en ellos. Utilizamos una lengua para que quede repartido por todo el hueco de los moldes y dejamos que se enfríen antes de meterlos a la nevera.
- Dejar enfriar el turrón de chocolateDespués de estar uno o dos días en la nevera endureciéndose, podremos desmoldarlo y comer tanto como queramos.
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