3 canapés fáciles para un menú de fiesta

3 canapés fáciles para un menú de fiesta

Cómo hacer canapés fáciles para un menú de fiesta. La cocina en miniatura es muy apreciada en casi todos los hogares. Permite saborear múltiples platos y por lo tanto hacer más felices a los comensales.

Lo cierto es que dan trabajo pero la recompensa es magnífica. Un canapé debe cumplir con algunos objetivos. el primero es lo que se llama «abrir boca», que empiecen ya los jugos gástricos a darnos esa sensación de hambre… Otro de los objetivos es calmar las ansias de comer al sentarnos a la mesa, a veces no sabemos que hacer para no empezar a comer, a que si…

Cuentan que fue el rey Alfonso X “El Sabio”, el que de alguna manera inventó los canapés, aunque claro en aquella época era una loncha de jamón o una rodaja de chorizo con un trozo de pan. La historia que leo por ahí dice que estando en Cádiz, pidió una copa de Jerez, con la que venía también una loncha de jamón.

Al venir una ráfaga de aire, todos pusieron la loncha de jamón encima de la copa y el rey extrañado preguntó que por qué hacían eso. El camarero le respondió que era para que no le entrara arena de la playa al vino con las ráfagas de aire.

Le gustó tanto la idea al rey que volvió a pedir lo mismo con un trozo de pan y los demás le siguieron. Ahora tenemos cosas muy sofisticadas en forma de canapés, aunque he intentado simplificar lo más posible y hacer bocaditos muy ricos y económicos para que todo el mundo pueda disfrutar de ellos.

Creo que en algunos países de América llaman abrebocas a los canapés, lo cierto es que es un nombre bastante lógico. En cualquier caso, estos canapés creo que se pueden hacer en cualquier parte del mundo. Bien porque se tienen los ingredientes o porque puedes sustituirlos fácilmente y con eficacia.

Y ahora sí, vamos con las recetas de estos canapés fáciles, y además puedes echarle un ojo a otras recetas navideñas e ideas de entrantes y aperitivos de Javier Romero. 

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