Turrón de nata y nueces casero y delicioso

Turrón de nata y nueces casero y delicioso
20'
4 raciones
Fácil
280 kcal

Turrón de nata y nueces casero

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar turrón de nata y nueces. Un dulce navideño que normalmente compramos en las tiendas por comodidad, pero que este año podéis animaros y prepararlo en casa. Además de sorprender a todos los invitados, acostumbrados a comer turrón comprado, puedo asegurar que está tan rico que os van a pedir todos los años que lo hagáis. Es el final perfecto a una gran celebración navideña como pueden ser las cenas de Nochebuena y Nochevieja. Estoy seguro de que ya sabéis qué poner todos los años, pero para final de este año y los años venideros, os invito a innovar un poco y añadir a vuestro menú este delicioso turrón de nata y nueces casero.

Os voy a dejar por aquí otros postres tradicionales navideños pero hechos caseros para que podáis hacerlos también en vez de comprarlos. Para ver las recetas, podéis hacerlo pulsando el título en azul.

- Turrón de chocolate y arroz inflado

- Mazapán de soto

- Turrón de yema

Vídeo de la receta PASO A PASO

Javier Romero
Javier Romero
Más de 2000 recetas en vídeo

Ingredientes para 4 personas

Foto de los ingredientes

Cómo hacer turrón de nata y nueces

1 - Preparar el molde para hacer el turrón

Comenzamos a preparar este turrón de nata y nueces preparando el molde (en caso de que tengáis uno como el mío) poniendo un papel de horno entre la base y el lateral del molde.

Preparar el molde para hacer el turrón

2 - Tostar la almendra molida

Ahora ya podemos empezar a preparar el turrón de nata y nueces. Ponemos una sartén al fuego y volcamos toda la almendra en su interior. La cocinamos bien hasta que haya cambiado a un color más tostado.

Tostar la almendra molida

3 - Retirar la almendra

Una vez tostada, la retiramos a un bol para preparar el resto de la mezcla.

Retirar la almendra

4 - Mezclar la nata con el azúcar glas

En la misma sartén que hemos tostado la almendra, ponemos la nata con el azúcar glas y calentamos despacio mientras mezclamos, hasta que ambos ingredientes esten perfectamente mezclados.

Mezclar la nata con el azúcar glas

5 - Agregar las nueces y la almendra

A continuación, añadimos la almendra molida y las nueces picadas en trocitos. Integramos todo bien y dejamos reducir un poco hasta que el contenido de la sartén se comporte como una masa.

Agregar las nueces y la almendra

6 - Volcar el turrón en los moldes

En ese punto, rellenamos el molde con la crema de turrón de nata y nueces y lo extendemos y aplastamos bien para que no quede ningún hueco en el interior. Luego lo metemos a la nevera durante un mínimo de 48 horas.

Volcar el turrón en los moldes

7 - Desmoldar el turrón

Pasados los 2 días, desmoldamos el turrón de nata y nueces con la ayuda de un cuchillo y ya podemos disfrutar comiéndolo.

Desmoldar el turrón

8 - Ya hemos terminado el turrón de nata y nueces

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro turrón de nata y nueces casero. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.

Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Ya hemos terminado el turrón de nata y nueces
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Javier Romero
Las Recetas del Abuelo
Las recetas de siempre más sabrosas que nunca. #ByJavierRomero
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  • #3
    Elena
    03/12/2021 · 07:20

    Gracias por toda la información me encanta. Llevo años haciendo los turrones en casa hacerlos me relaja disfruto un montón y comerlos uhmmmm gracias

    • Javier Romero
      03/12/2021 · 07:18

      Gracias por tus amables comentarios, te recomiendo suscribirte a la newsletter, además de recibir las novedades en tu correo, puedes llevarte varios regalos. Busca el banner en la home.

  • #2
    bberatz@educ.ar
    05/11/2020 · 15:21

    Excelentes recetas. no fallan. las he probado. Gracias enorme Betty Beratz Buenos Aires Arg. Saludos

    • Javier Romero
      05/11/2020 · 15:20

      Gracias por participar en el Cocina familiar ????

  • #1
    marta
    02/12/2018 · 10:09

    que rico Javier yo quiero hacerlo dos preguntas. si no tenemos spray que puedo poner ? y el papel transparente me imagino que lo pones como en la masa de croquetas haciendo un poco de presión y que salga por los laterales verdad? gracias Javier ya te diré lo que hemos.disfrutado!.

    • Javier Romero
      02/12/2018 · 10:09

      Muchas gracias por el comentario.

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