Aprende a preparar turrón de nata y nueces casero. Una receta de turrón casero perfecta para hacer en Navidad y sorprender a tus invitados.
Raciones 4
Tiempo total 20 minutosmin
Ingredientes
250gde almendra molida de la clase "marcona"
200gde azúcar glas
150gde nueces ya peladas
120gde nata para montarcrema para batir
Elaboración paso a paso
Preparar el molde para hacer el turrónComenzamos a preparar este turrón de nata y nueces preparando el molde (en caso de que tengáis uno como el mío) poniendo un papel de horno entre la base y el lateral del molde.
Tostar la almendra molidaAhora ya podemos empezar a preparar el turrón de nata y nueces. Ponemos una sartén al fuego y volcamos toda la almendra en su interior. La cocinamos bien hasta que haya cambiado a un color más tostado.
Retirar la almendraUna vez tostada, la retiramos a un bol para preparar el resto de la mezcla.
Mezclar la nata con el azúcar glasEn la misma sartén que hemos tostado la almendra, ponemos la nata con el azúcar glas y calentamos despacio mientras mezclamos, hasta que ambos ingredientes estén perfectamente mezclados.
Agregar las nueces y la almendraA continuación, añadimos la almendra molida y las nueces picadas en trocitos. Integramos todo bien y dejamos reducir un poco hasta que el contenido de la sartén se comporte como una masa.
Volcar el turrón en los moldesEn ese punto, rellenamos el molde con la crema de turrón de nata y nueces y lo extendemos y aplastamos bien para que no quede ningún hueco en el interior. Luego lo metemos a la nevera durante un mínimo de 48 horas.
Desmoldar el turrónPasados los 2 días, desmoldamos el turrón de nata y nueces con la ayuda de un cuchillo y ya podemos disfrutar comiéndolo.
Ya hemos terminado el turrón de nata y nuecesY ya está amig@s, hemos terminado nuestro turrón de nata y nueces casero. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Video
Calorías: 280kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
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