Receta de salsa tártara
Hoy tenemos la receta de una de las salsas más conocidas del mundo, la salsa tártara. Os servirá para acompañar muchas cosas, como unas alitas de pollo, una gran variedad de pescados y más concretamente una receta que veréis en unos días.
El origen de esta salsa tártara se remonta al siglo XIX en Francia, aunque el nombre se debe a los famosos conquistadores «tártaros». Está hecha a base de mayonesa y es el complemento perfecto para todo lo que he comentado antes.
Tiene ese toque agrio desengrasante que le dan la mostaza, los pepinillos, las alcaparras… y en cuanto a la receta que publicaré en unos días, será una tosta con… no, mejor no digo más, que no quiero estropearos la sorpresa.
Ahora vamos con la receta que nos ocupa hoy, la riquísima salsa tártara, pero antes os aconsejo ver muchas más recetas similares en las categorías de salsas caseras y escuela de cocina.
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Salsa tártara casera muy fácil y rápida
Aprende a preparar salsa tártara casera. Una receta de salsa casera especial para tapas y pescados hecha con mostaza y pepinillo.
- 200 gr. de mayonesa
- 20 gr. de alcaparras
- 30 gr. de cebolla fresca
- 3 pepinillos
- Medio huevo cocido
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- Un puñadito de perejil fresco picado
Comenzamos mezclando los ingredientes agrios
Ponemos en un bol la mayonesa, con la cucharada de mostaza de Dijon y los pepinillos y alcaparras, que habremos picado en trocitos muy pequeños previamente.
Añadimos el resto de ingredientes
A continuación, añadimos la cebolla y el huevo cocido picaditos. Rematamos poniendo el perejil picado.
Removemos bien para mezclarlos de forma uniforme y servimos
Finalmente removemos para que todos los ingredientes queden bien mezclados y listo, ya hemos terminado de preparar nuestra salsa tártara. Me despido ya amig@s, no sin antes recordaros que mañana volveremos con una nueva receta aquí, en Cocina Familiar.
es muy práctica y fácil la receta muchas gracias
Todo muy bien…pero en el video no se ve lo que estas haciendo porque los anuncios cubren toda la parte infrerior….o sea que vemos lo que platicas pero no el resultado…total el video sale sobrando y la receta despues esta muy bien…
hice ésa salsa tártara y me en canto muy buena gracias
Riquisima la receta de Salsa tártara!!! sigo desde hace tiempo todo lo publicado y tengo coleccionadas todas las publicaciones, aún el libro completo. Tengo que ordenar todo para lograr ubicar rápidamente, lo que me interesa cada día, trataré de hacerlo pronto, pero todavía no se como hacerlo.
He aprendido mucho de las recetas y algunos vídeos que pude ver. No obstante consigo tomar muchísimas ideas de gran utilidad para presentar buenos platos en la mesa familiar. Originales, ricos y de buen gusto al servirlos.
Mi familia feliz y yo agradecida por facilitarme tan bella tarea complementada con mucho amor!
Por todo, gracias y mi sincero afecto para usted y familia por tanta generosidad y talento!!!
Saludos desde Mar del Plata, ARGENTINA, Griselda Grazioli.
Hola Amigo Javier quiero felicitarlo por tan hermoso trabajo, muy buena y clara la explicación , aprendí nuevos trucos lo voy hacer de la misma manera gracias
Muy buenas recetas , saladas y dulces y muy bien explicado me encanta
Mui.bueno. ..
Gracias
Excelentes!!!
Gracias Cheff… Sus recetas son fantásticos… Las adoro.. Gracias por compartir pasó a paso.
yo la uso para mojar deditos de pescado, (como los ingleses) riquisima!
ME PARECE QUE LA SALSA TARTARA ES MUY BUENA LA VOY A HACER UNO DE ESTOS DÍAS
Todas muy buenas…
buenos dias.maravillosas tus rrcetas y muy sencillas…..bendiciones..pariaguan venezuela….
Gracias.Excelentes recetas.Dios les bendiga
buena la receta, yo le pongo, si no consigo pepinillos, alcaparras y queda también muy buena
Gracias por darme esas rica recetas dios te proteja siempte
yo la uso para comer RABAS, quedan riquisimas.
Las recetas muy buenas y sencillas continuen así . Desde Argentina un abrazo.
Ricas recetas, gracias
Muchas gracias 🙂
Me encantan las salsas
Gracias
me gusta comerla con filtete de pescado fritp
Gracias por todas y cada una de tus recetas, con ella he aprendido mucho. Éxitos y felicidades
Gracias por sus recetas compartidas,me encanta esa ensalada es gurmet