Receta de la salsa de naranja
Una nueva salsa para que acompañéis carnes o pescados. Esta salsa de naranja es una delicia y pronto veréis una receta en la que la utilizo. Os puedo adelantar que será de carne o pescado… y se admiten apuestas. ¿Por qué no me dejáis un comentario diciendo lo que pensáis que va a ser?
Y en caso de que sea carne, qué carne va a ser y si por el contrario pensáis que es pescado, lo mismo. Por ahora solo os voy a enseñar cómo se hace la salsa de naranja y en pocos días tendréis la respuesta sobre en qué plato la voy a utilizar.
Esta salsa de naranja es tan fácil que va a poder hacerla cualquiera siguiendo el paso a paso de la receta, independientemente de su experiencia en la cocina. La mayor dificultad que tiene, es saber cuándo ha alcanzado el punto de espesor que buscamos en esta salsa, pero os garantizo que no es muy complicado. Además tenéis un vídeo también para apoyaros y ver el proceso de una manera visual.
Para que tengáis además de la salsa de naranja, te ofrezco otras salsas caseras de las que echar mano en un momento dado, voy a dejaros algunas recetas por aquí. Para verlas solo tenéis que pulsar sobre el título en azul.
– Salsa verde. Una de las salsas clásicas de la gastronomía española. Es muy utilizada en guisos de pescado sobre todo, destacando entre ellos la merluza en salsa verde. También se utiliza en potajes como los garbanzos con bacalao, las pochas con bacalao o las pochas con almejas.
– Salsa barbacoa o BBQ. Hoy en día se hace de todo con salsa barbacoa, pero está asociada sobre todo a asados de carne, pizza y comida rápida en general. Dos ejemplos de recetas con esta salsa, son las alitas de pollo con salsa barbacoa y la costilla de cerdo asada con salsa barbacoa. Personalmente, no soy muy fan de esta salsa, al menos de la que se comercializa. Si tengo que comerla de alguna forma, mejor que sea casera, porque está mucho más rica.
– Salsa pesto. Una salsa clásica de la cocina italiana, que no se utiliza solo en pasta y que también tiene diferentes versiones, pues existe un pesto rosso que se hace con tomate. La salsa pesto tiene un sabor espectacular que le otorgan la albahaca y el aceite de oliva principalmente. Es una verdadera delicia.
Apunta otras recetas de salsas caseras y comidas sin gluten.
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Cómo hacer salsa de naranja
Ingredientes
- El zumo de dos naranjas
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera de vinagre de manzana
- 1 cucharada sopera de harina de maíz
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Ponemos al fuego el zumo con la maizena Comenzamos poniendo en una cazuela a fuego medio-bajo, el zumo de naranja con la harina de maíz y removemos hasta que se haya disuelto.
- Añadimos resto de ingredientes Después añadimos el vinagre, la miel y el aceite de oliva, y continuamos removiendo hasta que todo quede bien mezclado.
- Removemos hasta llegar al punto adecuado Ahora solo nos queda remover y esperar a que reduzca y espese nuestra salsa de naranja. Luego ya la podemos utilizar para acompañar nuestra carne o pescado.
- Ya tenemos lista la salsa de naranja Y con esta maravillosa salsa de naranja, podéis preparar una pieza de lomo de cerdo asada y acompañarla con la salsa. Y qué casualidad que esa misma receta la tengo publicada en Cocina Familiar y podéis verla PULSANDO AQUÍ. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta del día. Mañana nos vemos con una nueva aquí, en Cocina Familiar.
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