8 recetas saludables de Javier Romero

Recetas saludables para toda la semana

Hoy escribo este post con 8 recetas saludables para toda la semana. Ya sé que a muchas personas les cuesta qué escoger para comer y lo habitual es preparar lo primero que pillemos por casa, pero ahora puede cambiar la situación ya que os traigo 7 recetas completas más 1 en vídeo para que no tengáis que pensar qué preparo hoy para comer.

Todas son recetas saludables aptas para dieta, pero no por ello son insípidas, al contrario, he cocinado y probado cada una de ellas y os aseguro que estar a dieta así es todo un lujo, muchas veces infravaloramos el sabor que unas buenas verduras pueden aportar a un plato, y aquí tenéis la prueba lo contrario. No me enrollo más y pasamos directamente a las recetas. Espero que las disfrutéis tanto como yo.

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Recetas saludables, una receta en vídeo

Recetas saludables para todos los gustos

1 – BROCHETAS DE LANGOSTINOS

Cómo hacer unas brochetas de langostinos

Las brochetas son un plato muy recurrente cuando tenemos poco tiempo de hacer la comida o la cena y queremos comer algo rico. Además visualmente suelen quedar muy bien, por lo que en una comida familiar quedaréis de maravilla poniéndolas en la mesa. Además admiten multitud de variantes, se pueden hacer de carne, de pescado, de frutas, de verduras… Lo que más os guste está al alcance de vuestras posibilidades. Paso ya a contaros cómo se hace la receta.

2 – ESPAGUETIS CON HONGOS PARA DIETA

Cómo hacer espaguetis con hongos para dieta

Hoy vamos a aprender a preparar espaguetis con hongos. Una receta de pasta muy sencilla y con poco aporte calórico, para que todas aquellas personas que están tratando de perder peso y llevar una dieta equilibrada (aunque para esto segundo no hay que tener que perder peso necesariamente).

3 – BERENJENAS RELLENAS DE PISTO

Cómo hacer berenjenas rellenas de pisto

Una receta sencilla que da un resultado espectacular. Y encima la podrás comer estándo a dieta (siempre con moderación, ya sabéis). Unas berenjenas rellenas coom estas siempre van a ser una buena opción para poner en las comidas diarias. No requieren una elaboración complicada, son muy económicas y muy sanas para el cuerpo. Si le quitas el queso, aún rebajarás más su carga calórica pero eso ya es a tu elección.

4 – ARROZ CON MEJILLONES PARA DIETA

Cómo preparar un arroz con mejillones para dieta

Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un sabroso y sano arroz con mejillones para dieta. Además utilizaremos pimiento verde, ajos, vino blanco y el propio caldo de cocer los mejillones.

5 – CALABACINES RELLENOS Y GRATINADOS

Cómo hacer calabacines rellenos y gratinados para dieta

¿Eres de los que piensa que las verduras son aburridas? Ya sabes que la verdura es un alimento indispensable, que no puede faltar en el menú diario de cualquier familia. Cada vez más, estamos todos concienciados de su importancia por la gran cantidad de vitaminas y fibra que aporta, pero a la vez supone un reto que hay que superar a diario. Para conseguirlo, he decicido preparar esta receta de calabacines rellenos, que seguro que hará las delicias de tu familia. Se preparan en muy poquito tiempo y el resultado final es sorprendente.

6 – BACALAO CON VERDURAS EN PAPILLOTE

Como hacer bacalao con verduras en papillote

Hoy tenemos una receta ideal para personas que estén intentando mejorar su salud a través de la pérdida de peso. Tanto por los alimentos utilizados como por la forma de cocinarlos, este bacalao con verduras en papillote, es uno de los platos más sanos de mi recetario. Mucho sabor con pocas calorías, por eso es un plato idóneo para incluirlo en los menús para adelgazar. Puedes utilizar bacalao fresco o bacalao desalado. La técnica de cocción en papillote te permite utilizar esta receta para muchas otras clases de pescado.

7 – CUSCÚS DE POLLO Y VERDURAS

Cómo hacer cuscús de pollo y verduras

Me encanta la cocina española, pero también me gusta mucho probar gastronomías de otras partes del mundo, porque casi todo es nuevo. Claro que con el paso del tiempo, te das cuenta de que son mucho más limitadas que la española, pero mientras tanto… es un verdadero disfrute. También me gusta adaptar recetas o utilizar ingredientes típicos de otras partes del mundo, en platos de mi propio estilo, el de la cocina casera mediterránea. Es el caso de este cuscús de pollo, que lleva un buen sofrito de verduras de la huerta de la ribera del Ebro, que al final es donde vivo.