3 recetas de patatas bravas con salsa picante

Recetas de patatas Bravas y sus variantes

Te traigo 3 recetas de patatas bravas con salsa picante. Las papas bravas son una de las tapas más clásicas de la gastronomía española. Dicen que su origen está en Madrid y ya son múltiples las formas en las que son cocinadas, hoy veremos 3 diferentes.

Seguro que las patatas bravas de las tabernas madrileñas, donde dicen que fueron creadas, son fantásticas. Pero no es menos cierto que a lo largo de la historia, gastronómicamente hablando, siempre se les da una vuelta a las recetas y a mi siempre se me ocurre hacer variantes.

Por poner un ejemplo, te voy a presentar una receta de patatas bravas hechas en el horno, son mucho más ligeras que las tradicionales fritas. También te voy a presentar otras patatas bravas con salsa putanesca, no es la salsa original pero están muy ricas…

Solo quiero que entiendas una cosa, la cocina debe servir para divertirse y no para discutir…

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Recetas de patatas bravas, receta en vídeo

Recetas de patatas bravas con diferentes técnicas

1 – PATATAS BRAVAS CON SALSA CASERA PICANTE

Cómo hacer patatas bravas con salsa casera picante

En esta receta vamos a aprender a hacer unas sencillas y deliciosas patatas bravas con su salsa casera. No es la receta tradicional pero si que es la receta más fácil que conozco.

Hay pinchos que no faltan en ninguna barra que se precie de tradicional, la ensaladilla rusa, las croquetas y la tortilla de patata siempre acompañan a las patatas bravas. Su origen está en Madrid y aunque yo no las he reproducido fielmente, si que os ofrezco una receta fácil de ejecutar en casa y que os va a encantar.

2 – PATATAS BRAVAS AL HORNO CON SALSA BRAVA CASERA EN MYCOOK TOUCH

Cómo hacer patatas bravas al horno con salsa brava casera en MyCook Touch

Las patatas bravas son sin duda una de las tapas más típicas de la gastronomía española. ¿Habrá algún bar o taberna donde no se hagan? Y todo tiene una razón, supongo que las sabe hacer prácticamente todo el mundo y están riquísimas. El origen se lo disputan dos tabernas típicas de Madrid, donde cuenta la leyenda que se formaban enormes colas para poder consumir esta tapa tan económica como resultona.

3 – PATATAS BRAVAS A LA PUTANESCA

Cómo hacer patatas bravas a la putanesca

Hoy tenemos una receta que muchos pueden considerar un sacrilegio, pero eso es porque no la han probado. Es posible que hagamos mal en llamar a estas patatas «patatas bravas», pero pienso que no están mal llamadas del todo como tal, porque es una salsa de tomate y verduras, que pica y que está muy rica, tal y como podemos encontrar en la salsa brava original. En este caso, vamos a acompañar las patatas, que por cierto están fritas en una freidora de aire de estas que están tan de moda ahora, con una deliciosa salsa putanesca que, si bien es una salsa original para preparar pasta, en las patatas queda de auténtico lujo.

4 – SALSA BRAVA

Cómo hacer salsa brava casera

La receta de hoy es de esas que sirven para aprovecharla en infinidad de platos. Se trata de una salsa brava sencilla y rica, cuyo nivel de picante podéis adaptar a vuestro gusto. Seguro que la gente de América ni siente el picor con la cantidad de guindilla que le he puesto, por eso digo que se lo podéis poner a vuestro gusto.

Lista de los mejores sitios de España para comer recetas de patatas bravas

¡Las patatas bravas son un clásico de la gastronomía española! Aquí te dejo una lista de algunos lugares populares donde podrías encontrar excelentes patatas bravas:

1. Madrid, España:
   • Casa Brava: Este restaurante es famoso por sus patatas bravas, con una salsa picante deliciosa y crujientes patatas.
   • Taberna La Bola: Ofrece una versión clásica de patatas bravas con una salsa casera que es muy apreciada por los lugareños y los visitantes.
2. Barcelona, España:
   • Bar Tomás: Conocido por muchas personas como el lugar donde se sirven las mejores patatas bravas de Barcelona, son crujientes por fuera y tiernas por dentro.
   • Bar Canete: Ofrece una versión más gourmet de las patatas bravas, con una presentación impecable y una salsa sabrosa.
3. Sevilla, España:
   • Bodega Santa Cruz Las Columnas: Un lugar típico donde podrás disfrutar de auténticas patatas bravas acompañadas de una buena cerveza fría.
   • Bar El Comercio: Muy conocido por sus tapas, incluyendo unas patatas bravas que son un verdadero manjar.
4. Valencia, España:
   • Casa Montaña: Este histórico bar de tapas ofrece unas patatas bravas deliciosas, con una salsa única que las hace destacar.
   • Bodega Casa Montana: Otra opción en Valencia que no te decepcionará si buscas unas patatas bravas auténticas y bien preparadas.
5. Granada, España:
   • Bodegas Castañeda: Es un lugar emblemático en Granada donde podrás disfrutar de unas patatas bravas junto con otras tapas tradicionales.
   • Los Diamantes: Conocido por su ambiente animado y su excelente selección de tapas, incluyendo unas patatas bravas que son muy populares entre los lugareños.

Estos son solo algunos ejemplos, pero muchas ciudades en España tienen sus propios lugares emblemáticos para disfrutar de unas deliciosas patatas bravas. Siempre es divertido explorar y descubrir nuevos lugares donde puedas probar este plato clásico. ¡Buen provecho!