Receta de raviolis de calabacín con queso

La receta que tenemos hoy, es sencilla a la par que muy vistosa. Son unos raviolis de calabacín con queso y unas virutas de jamón, para darles el toque potente que necesitan. Y no, no me he vuelto loco.

Estos raviolis de calabacín con queso se salen de lo normal. Lo normal es que los ravioli sean de pasta, pero también se pueden hacer con otras cosas, al igual que la lasaña. Es lo bueno de la cocina, se puede experimentar mucho y a menudo con deliciosos resultados. Prueba de ello es este plato amigos.

Es tan fácil hacer estos raviolis de calabacín con queso, que cualquiera va a poder prepararlos, garantizado. Y cuando en vuestra casa, ya sea la familia o los invitados, vean en la mesa esta delicia, se les hará la boca agua.

Para hacer este plato más fácil aún, a la hora de cortar las lonchas de calabacín, os recomiendo hacerlo con el pelador que he utilizado yo. Es uno de Tescoma y podéis verlo PULSANDO AQUÍ.

Termino esta introducción recomendando que visitéis las categorías de Recetas con verdura y Recetas con calabacín, donde vais a encontrar multitud de ideas para cocinar recetas fáciles, ricas y saludables.

Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.

5 de 201 votos

Raviolis de calabacín con queso

La receta que tenemos hoy, es sencilla a la par que muy vistosa. Son unos raviolis de calabacin con queso y unas virutas de jamón, para darles el toque potente que necesitan.

Raciones

Tiempo total 20

Ingredientes

2 lonchas de calabacín por ravioli
1 taco de queso gruyere por ravioli
Virutas de jamón serrano
Aceite de oliva
Sal

Elaboración paso a paso

Cortamos el calabacín en lonchas
Comenzamos cortando las lonchas de calabacín con el pelador de Tescoma. Veréis lo fácil que salen las lonchas finitas, tal y como las requerimos para hacer este plato.
Pasamos las lonchas por la sartén
Ahora ponemos una sartén con un porquito de aceite de oliva y pasamos las lonchas de calabacín ligeramente sazonadas. No ha que tenerlas mucho tiempo, ya que no queremos hacerlas del todo, solo buscar un poco más de flexibilidad para doblarlas después.
Hacemos los raviolis con el calabacín y un trozo de queso
Una vez hechas, dejamos que se enfríen un poco. Colocamos 2 lonchas haciendo forma de cruz y ponemos un taco de queso en la intersección.
Pasamos los raviolis por la sartén
Plegamos las lonchas haciendo el ravioli y volvemos a pasarlos un poco por la sartén para que se derrita un poco el queso.
Servimos y disfrutamos
Finalmente, cocinamos las virutas de jamón en una sartén con un poco de aceite y cuando esté cocinado el jamón, lo espolvoreamos por encima de cada ravioli. Y listo amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Unos raviolis de calabación y con queso que harán las delicias de las personas que los coman. Me despido ya recordándoos que mañana tendréis una nueva receta en Cocina Familiar, como todos los días.