Cómo hacer pastel de patatas y atún en forma de lasaña
Hoy nos hemos puesto creativos para versionar la tradicional lasaña en este pastel de patatas y atún. ¿Y cómo? Pues muy fácil, cambiando las láminas de pasta por láminas de patata.
En realidad, también podríamos decir que es una forma diferente de preparar la ensaladilla rusa, pues este pastel de patatas y atún lleva una lista de ingredientes muy similar a la ensaladilla.
En cualquier caso, da igual a lo que se parezca, la verdad es que está buenísimo, y es muy fácil de preparar. Una receta de esas sencillas y económicas que preparar en cualquier momento.
¿Y cuándo prepararía yo este pastel de patatas y atún? Por ejemplo, me parece una cena ideal y muy completa para toda la familia. O, incluso, cuando tenemos invitados en casa y queremos sorprenderles con algo diferente. Y, por supuesto, es completamente personalizable, ya que podemos añadirle ingredientes al gusto: aceitunas, pepinillos, pimientos del piquillo…
Yo en esta ocasión he usado bonito del Norte, que es un producto que me gusta muchísimo y con el que suelo cocinar muy a menudo. Por ese motivo, lo que voy a intentar destacar es el sabor del bonito (o del atún si es lo que usáis), y lo que vamos a hacer es no aliñar demasiado las patatas, para que no compitan en sabor.
Como decíamos, este pastel de patatas y atún tiene recuerda mucho a la ensaladilla y, por eso, aquí os comparto mi receta de ensaladilla rusa, además de otras versiones como la ensaladilla rusa sin mayonesa, la ensaladilla rusa con marisco y, la mejor de todas, la ensaladilla rusa de mi abuela.
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Pastel de patatas y atún en forma de lasaña
Ingredientes
- 1 unidad de patatas Al gusto
- 1 unidad de huevos cocidos Al gusto
- 1 unidad de aceite Al gusto
- 1 unidad de sal Al gusto
- 1 unidad de atún Al gusto
- 1 unidad de mayonesa Al gusto
- 1 unidad de queso rallado Al gusto
Elaboración paso a paso
- Horneamos una capa de patatasEn una bandeja de horno extendemos un poco de sal sobre la base y un hilo de aceite de oliva. Después, ponemos sobre ella una capa de láminas de patata de medio centímetro de grosor aproximadamente. Ponemos sal por encima, otro hilo de aceite y las metemos en el horno, a 180º, calor arriba y abajo sin ventilador, con la fuente en la parte baja del horno, unos 30 minutos.
- Montamos los pastelitos de patataEn un bol ponemos el atún y lo desmigajamos bien. Después, empezamos a montar los pastelitos de patata. Cogemos una lámina de patata, atún por encima, una capa de mayonesa y huevo cocido rallado por encima. Cerramos con otra lámina de patata, y hacemos otra capa de mayonesa, atún y huevo rallado. Ponemos otra lámina de patata y, encima, queso rallado.
- Llevamos al hornoMetemos los pastelitos en el horno hasta que se derrita el queso.
- ServimosTerminamos decorando el pastel de patata y atún con aceitunas, por ejemplo, y disfrutamos de este plato tan rico.
