Pasta con salmón y langostinos, 1 receta muy fácil
Hoy os animo a preparar este plato de pasta con salmón y langostinos. Es muy sencillo de elaborar y tiene un sabor intenso y delicioso. ¡Atentos a la receta!
Ingredientes
- 400 g de linguini
- 150 g de salmón
- 20 langostinos
- Vino blanco al gusto
- 5 dientes de ajo
- Eneldo
- Perejil fresco al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Sofreímos el ajoPonemos el agua de la pasta a hervir a la vez que empezamos a picar los dientes de ajo en láminas y los ponemos a sofreir.
- Salteamos las cabezas de los langostinosSalteamos las cabezas de los langostinos con el ajo. Aplastamos bien para que suelten su jugo. Cuando hayan cambiado de color, las retiramos.
- Añadimos los langostinosSacamos las cabezas y ponemos en la cazuela los langostinos. Salteamos y dejamos cocinar.
- Preparamos el salmón y el perejilVamos a cortar el salmón en láminas finas, que no se deshagan, y a picar el perejil.
- Cocinamos el salmónRetiramos los langostinos a los lados de la cazuela y en el centro añadimos el salmón. Salteamos y añadimos el eneldo y el vino blanco. Dejamos cocinar y, cuando el líquido haya desaparecido prácticamente, añadimos el perejil y un poco de agua de cocción de la pasta.
- Cocinamos la pastaCuando añadamos el salmón a la cazuela, ya estará el agua de la pasta hirviendo, así que pondremos los linguini a cocer.
- Terminamos y servimosTerminamos poniendo los linguini en la cazuela con el salmón y los langostinos, salteamos un par de minutos para que se impregne bien de todos los sabores y servimos. Un plato de pasta con muchísimo sabor, os va a encantar.
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Nutrition
Calorías: 205kcal